[中式食譜] 蛋花涼瓜炒豬頸肉

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: u1 q# c1 r3 tos.tvboxnow.com材料:     
6 c3 {: t7 H' M& i8 ^, Los.tvboxnow.com蛋1隻(拂勻)、涼瓜1個、豬頸肉片120克、蒜頭1粒(切碎)、紅椒半隻(切絲)
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/ m! F9 n0 i, s0 @6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, q/ Q4 {( W" `% t8 c" W# S調味料：
8 F! L4 i" \) ]9 Q5 b2 u! C* r5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽2茶匙
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1 s8 {1 n7 n, K9 d  d7 V5 l醃料：
! b* b5 H' S1 u生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 J  D- @# I2 O& J* X
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! `2 y6 ~# L& @3 N公仔箱論壇做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q- D9 O6 m; z8 o; E: C
1.蛋加1/4茶匙鹽拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H, d- B* c: h) d' @3 R

, u/ ~7 j& u7 k2 w" f- M. @2 I2.涼瓜去籽，沖淨，切幼條。撒下3/4 至1茶匙鹽拌勻。待5分鐘，然後隔乾。
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3.豬頸肉與醃料拌勻，醃片刻。9 M. o9 u; K) h7 i$ T. U0 m# U) Q
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4.燒2湯匙油，炒豬頸肉片至8成熟，取出。
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5.用剩下的油炒涼瓜至適當爽度，加蒜頭碎、紅椒絲及豬頸肉片一起炒勻。
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6.最後倒入蛋液，快手炒成蛋花。os.tvboxnow.com- W* n' ?* G+ j) x5 v) ?

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