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蛋1隻(拂勻)、涼瓜1個、豬頸肉片120克、蒜頭1粒(切碎)、紅椒半隻(切絲)
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+ s. [* `( R1 r' y d/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料： 公仔箱論壇% q K& g% j1 U. ^+ ~* t
鹽2茶匙
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醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g1 w) _# T1 z9 [0 K- x
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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做法:
; m( I, j$ b. S, m' ?5 Ros.tvboxnow.com1.蛋加1/4茶匙鹽拌勻。公仔箱論壇6 U6 [. c; s: O
* h' |: d) D0 O7 E% M0 i6 u2.涼瓜去籽，沖淨，切幼條。撒下3/4 至1茶匙鹽拌勻。待5分鐘，然後隔乾。
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3.豬頸肉與醃料拌勻，醃片刻。4 M1 s6 g) w2 l
' w) e9 `! a: Y公仔箱論壇4.燒2湯匙油，炒豬頸肉片至8成熟，取出。* v9 L# L4 w4 Q4 B' b {
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5.用剩下的油炒涼瓜至適當爽度，加蒜頭碎、紅椒絲及豬頸肉片一起炒勻。; I+ T; G( T [" g
" S% J0 A q- [0 l- ?os.tvboxnow.com6.最後倒入蛋液，快手炒成蛋花。os.tvboxnow.com8 g5 k1 y. u, k4 Q0 j$ F
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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