os.tvboxnow.com9 X' C$ d0 k# N w% X4 P1 G
材料:
3 m) k8 |, o/ `0 {os.tvboxnow.com蒜茸.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z; W8 L) |' P( Z4 s6 F4 P; S* K
洋蔥.....2個(切塊)
. a2 ~" m6 Y# _) \* I9 Zos.tvboxnow.com鹹豬手.....1隻(約950g)
* y' l3 H a6 a& C2 C7 ?' s7 fos.tvboxnow.com紹菜.....約500g(切塊)
) w- }8 H3 }* d, D* m
- p9 g5 a. o" `7 U
1 K& D/ t; g7 p) y( X' q" N9 V調味料:os.tvboxnow.com5 g+ p+ p) {$ d$ n
水.....4杯
3 {$ z, P% {, N9 gos.tvboxnow.com冰糖.....45gtvb now,tvbnow,bttvb- Q( W" L9 p# B3 \' M
香葉.....3片os.tvboxnow.com. j" i0 b0 }7 f$ o% \
麻油.....少許
& h" ?% ^1 m7 k" O公仔箱論壇白醋.....1湯匙
$ U+ E) l r0 U0 A, ntvb now,tvbnow,bttvb老抽.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 L$ p) f9 u6 g0 i: t
生抽.....1.5湯匙公仔箱論壇7 Z2 n9 m! M/ c# P6 Z q& I" N
黑胡椒粒.....1湯匙
# h) A9 q& ~6 J* k& N4 ^! q8 F1 ftvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉.....適量(後下)9 d* t4 o* R+ v0 n1 s# x
; z, u0 n3 E3 i0 @
做法os.tvboxnow.com' i1 V% {, V1 a
1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。
9 z2 ^, q* X+ q1 _: w
/ p M- n t/ V2 }5 V ~5 M! B3 f. K" E2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。
$ c2 l% \$ O r6 Los.tvboxnow.comos.tvboxnow.com r" M" c2 p8 _# i7 w
3. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。 w9 [& J3 j+ X4 }4 ?& k( I1 Z8 M
os.tvboxnow.com2 @2 O& W N2 A( Y! G/ h& L3 b
|
發表於 2015-10-22 04:35 AM
| 