R" w; T9 s# v: Y' L材料:tvb now,tvbnow,bttvb' q( D4 @5 T$ k# X" w) J5 d/ @; s
蒜茸.....2湯匙: g0 G7 E) {9 Q
洋蔥.....2個(切塊)
6 U0 y% t( Y$ n8 I! Mtvb now,tvbnow,bttvb鹹豬手.....1隻(約950g)
/ o! q3 D; t8 \1 P$ @, A! c0 ^公仔箱論壇紹菜.....約500g(切塊)tvb now,tvbnow,bttvb9 @2 u- M: X( X5 J4 F
% D) J0 d5 _1 x/ ]; g' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" b$ a1 |* }/ n3 l# i) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
; ?3 f0 m( e2 j3 n/ W6 ztvb now,tvbnow,bttvb水.....4杯os.tvboxnow.com1 I& {2 i& a0 o4 E1 I8 A' v; T
冰糖.....45g公仔箱論壇6 @" [1 w% M& y ?7 [0 C+ O% Y
香葉.....3片os.tvboxnow.com+ `. e9 S# y0 x5 T- o z: y
麻油.....少許# D! c8 S \. P2 b4 n6 g
白醋.....1湯匙
$ o+ |$ K+ j4 `/ f$ n; o老抽.....1湯匙公仔箱論壇4 ~8 s! r) ~, P h* c3 O
生抽.....1.5湯匙
$ `, N }% |# S! A4 s3 f" i% n黑胡椒粒.....1湯匙
5 \6 ~6 W/ L- l9 [" ios.tvboxnow.com黑胡椒粉.....適量(後下)( ~: ~/ {: F2 y! C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A3 A2 m" L+ @! \2 h
做法os.tvboxnow.com1 F) B' J; D4 V1 A3 T/ w% X. p
1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。公仔箱論壇6 ~3 O' s0 T8 j) E) f# L; \
2 _4 |, J4 \3 ^公仔箱論壇2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。
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3. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。! E/ L7 d: R J' [% B* n
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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