公仔箱論壇# R2 m( F) Z! M' G w
材料:
' q/ e. M9 N3 X9 D" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c7 _% }! }3 }, O6 j6 \4 K/ K0 D
洋蔥.....2個(切塊)os.tvboxnow.com5 U' P0 @! v, {) C$ D
鹹豬手.....1隻(約950g)
4 K5 a2 C& I1 R7 F! p- }tvb now,tvbnow,bttvb紹菜.....約500g(切塊)
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- w7 _' w) h1 D/ t; H8 L2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
& c U/ v% |" U9 }- v0 V公仔箱論壇水.....4杯
1 }. _8 Z9 O, f冰糖.....45gtvb now,tvbnow,bttvb" }5 K) a9 R% C# e4 M$ a+ _
香葉.....3片
% C% I: b4 Y0 D" P% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....少許
1 k9 A1 z' d& K+ a+ E白醋.....1湯匙公仔箱論壇4 _2 v" T# t4 y! t# v7 e4 _
老抽.....1湯匙/ x& j' o7 `3 V" i
生抽.....1.5湯匙
2 z: B! ~) z0 C7 w Q* I公仔箱論壇黑胡椒粒.....1湯匙
1 [3 H4 F! i) f5 _) I黑胡椒粉.....適量(後下)
" c! p! @% n' `$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 I7 [+ d# d( N. h, N Xtvb now,tvbnow,bttvb做法
, ?' q+ Q6 t" D. \1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。! v9 E+ D. ~( V3 |; s6 |
7 @1 s. X$ X# g/ C# G9 }5 O+ {公仔箱論壇2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。公仔箱論壇: e) e6 T6 |$ q; A8 i% ^
' f. o% g* t( e7 h0 C# gos.tvboxnow.com3. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。tvb now,tvbnow,bttvb9 f& O& p0 W3 ]
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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