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材料:tvb now,tvbnow,bttvb( J( M3 W' `1 j4 K; M7 W7 W5 F; e
蒜茸.....2湯匙
S$ y# e1 G$ X0 l P) S公仔箱論壇洋蔥.....2個(切塊)公仔箱論壇: Y8 X6 p Y C; z' r/ W7 W
鹹豬手.....1隻(約950g)公仔箱論壇4 J6 c0 u [+ v; W6 Z4 M& [/ ]3 `# B
紹菜.....約500g(切塊)os.tvboxnow.com/ P6 l/ |, [7 F
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+ y% A3 g2 M8 I |" @+ K調味料:
- U% ]- u( A6 Z8 c% E$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....4杯os.tvboxnow.com; m6 X6 s6 l0 Q, u3 F3 F! B3 D
冰糖.....45g
( C1 @. E* E& _4 \tvb now,tvbnow,bttvb香葉.....3片os.tvboxnow.com7 b1 n/ n/ c' ]' y
麻油.....少許
' x! L" k4 h+ q8 wtvb now,tvbnow,bttvb白醋.....1湯匙
. s& {7 |# a8 k) p. q# D# Ctvb now,tvbnow,bttvb老抽.....1湯匙; f: X1 u9 l& T1 H
生抽.....1.5湯匙os.tvboxnow.com' F& F# h0 X$ X% n/ s
黑胡椒粒.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?# W3 @; U5 z3 r; _* S; d
黑胡椒粉.....適量(後下)
2 I+ _8 C/ k' _% B0 i( v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q4 b# p! W( q- E3 i1 U6 O
做法os.tvboxnow.com5 j- A. @0 e ^
1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @ Y2 b3 R# E
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2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ K9 T+ s2 P. Q( x5 B+ d H! o$ T
8 K: G2 \7 A: `- W, B3 Q, ntvb now,tvbnow,bttvb3. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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