& _/ ]6 [' E1 [/ P9 b8 {* P% rtvb now,tvbnow,bttvb材料:
b. V# Q: w4 C, G$ k' |8 C5 B9 T蒜茸.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 }! @$ i/ C( K# |2 Q6 q& A
洋蔥.....2個(切塊)
q4 x" ` h2 F5 {6 U! P公仔箱論壇鹹豬手.....1隻(約950g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y3 ~9 U% o$ Q& C L# j0 l4 o# H: S
紹菜.....約500g(切塊)
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, m, h$ F2 q- [7 n7 @/ nos.tvboxnow.com調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f4 ~5 g# }! u* x
水.....4杯os.tvboxnow.com) f$ ~7 u9 {1 ]% c
冰糖.....45g
/ Q: i, b6 w( S$ d1 \* z5 D3 z0 Wos.tvboxnow.com香葉.....3片
1 p8 |. F+ c0 r* b9 i: k6 K( }麻油.....少許
4 P8 L0 m! I# w1 f8 b; Etvb now,tvbnow,bttvb白醋.....1湯匙' a8 }+ V, s. h
老抽.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j! Y3 G% B& Y" N
生抽.....1.5湯匙
/ N9 [) M9 [& C公仔箱論壇黑胡椒粒.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x' T v+ T0 z h0 H# @5 r- a
黑胡椒粉.....適量(後下)
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做法
. _; E: d/ r) F- [1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 N' q. `. Z" B: ^
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2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N0 _& @! _( |' p4 |) e* R6 ?4 h
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3. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。os.tvboxnow.com* f# o0 T- }" v4 l7 k
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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