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材料:
4 E$ ]: _9 J$ Mtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸.....2湯匙
8 E2 u4 F% ?8 y公仔箱論壇洋蔥.....2個(切塊)
+ L8 ]+ {* R6 M$ W8 _0 tos.tvboxnow.com鹹豬手.....1隻(約950g)
* q$ n! A- I k2 v0 E# {3 _紹菜.....約500g(切塊)
! U7 C* M: P# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 B% F \3 P8 g6 H9 v. K; [! ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U8 [) C1 [) d/ J: B# X4 V @
調味料:
7 ?7 P, d( B" [: Y- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \$ T6 |) R1 r1 s. m. i$ n) \
冰糖.....45gtvb now,tvbnow,bttvb9 Y- u, l. w3 i' O6 r7 [
香葉.....3片
2 ]# a+ e7 w6 L2 J麻油.....少許
, ^) ]/ V' |# U9 t s8 C7 I白醋.....1湯匙
4 o7 h4 L4 p5 T! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽.....1湯匙
& o" y6 A& n& j7 \- _5 ^, Btvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1.5湯匙
2 r: t9 E; m$ a8 Q% a0 K% C! F O黑胡椒粒.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& C, `) h; M1 h( p- A
黑胡椒粉.....適量(後下)tvb now,tvbnow,bttvb% N L5 M8 B- l
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做法) C4 y; K' D9 n7 G2 q3 C& B* ]2 P2 L
1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G1 T& d! V" b k
( @ h' C' n" `# B" Dos.tvboxnow.com2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。
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3. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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