TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e2 v1 B- o& _: ]
材料:tvb now,tvbnow,bttvb1 i1 S$ w7 i$ y U( m
蒜茸.....2湯匙
& D/ {, d: ^- |1 D) }& R% eos.tvboxnow.com洋蔥.....2個(切塊)os.tvboxnow.com2 E; _8 q& M% s! O
鹹豬手.....1隻(約950g)
" V9 x5 l+ @; T9 v( ~# eos.tvboxnow.com紹菜.....約500g(切塊)tvb now,tvbnow,bttvb; {/ I4 j: D( Y, s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]! j+ c% u# a( D9 N# D3 `8 a6 h, k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L; s3 {9 v# |: ^* x) E$ n
調味料:公仔箱論壇1 ^# D* k: o" N% g7 ]1 Q
水.....4杯
& q: b. p- b; t2 x% q公仔箱論壇冰糖.....45g
+ L0 w8 i, ^1 H* z/ q4 F公仔箱論壇香葉.....3片
5 G9 l" W4 D: c" G7 T麻油.....少許
! D, C2 G: n9 g+ W白醋.....1湯匙
B. F" i6 f$ B; {, V( C公仔箱論壇老抽.....1湯匙
1 X. N) R! E( X% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1.5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W3 e: W5 `, Y( V' _7 V9 E
黑胡椒粒.....1湯匙公仔箱論壇8 G# U# \4 g) R$ ^$ l
黑胡椒粉.....適量(後下)公仔箱論壇4 t% N. R, \" h: D) l( |$ w% M
' p5 Z8 \# W3 A6 k7 k
做法2 q# @) ]8 ^" \5 z l/ T
1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。
& Z7 { f' {1 o r; v3 Q5 kos.tvboxnow.com
" a) c& p9 v- [2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。* u" P1 b( k" n$ l- O/ Y
- p; [3 m9 c4 Z7 K, E
3. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。- Z2 \* {" L' v; o; j
9 A* ^7 g; [' v
|
發表於 2015-10-22 04:35 AM
| 