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材料：(2-3人份量)tvb now,tvbnow,bttvb. X( g. Q( ]% B, ~! W
薑片.....5片
9 i: X* X9 h: ]+ ~5 D8 n) W公仔箱論壇蔥段.....少許6 F! i [) v4 D) n* ~+ g
沸水..... 6杯
# W) J" [0 J6 e1 d( c0 m娃娃菜.....2棵(切段)
& P/ w' @! l r3 v9 `# b花蛤王/大蜆.....1斤
# H9 O8 l: D! f( x$ {5 Z* d$ s鯇魚尾(約450克).....1條
1 n# t8 h" M" v6 j' s西芹.....1條(撕去根，切段)
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調味料：
) `8 x* {9 m- r" L公仔箱論壇鹽.....1/3茶匙
; U! y; G" D4 [tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E# @9 _7 ?6 A3 Z
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做法2 I# E& j6 A# G- [
1. 大蜆浸鹽水約1小時，換清水再浸半小時，洗擦乾淨，瀝乾。公仔箱論壇: V! n! X; n- u/ n* y
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2. 鯇魚尾洗淨，抹乾水分；把其餘材料洗淨，切好，備用。公仔箱論壇" k9 q: m, i) |, u
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3. 燒熱鍋，下適量油加入2片薑片和鯇魚尾前煎至兩邊微黃。
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4. 注入沸水，以大火煮滾，煲約5分鐘，下薑片及西芹煮15分鐘。4 _) o E6 Q0 w' }, \; k* z& [2 z
: v$ i7 r1 n( stvb now,tvbnow,bttvb5. 加入娃娃菜煮5分鐘；再放入花蛤煮約5分鐘。
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6. 待蜆完全開口，下調味料及?段煮滾，即成，趁熱享用。
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花蛤王於秋冬時節出現，價錢比平時買到的花蛤稍為貴一點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r# L$ T* L1 A# ^
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發表於 2015-10-22 04:34 AM
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