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材料：(2-3人份量)
; |, |7 d; W, |9 y9 d3 `薑片.....5片
Q z" ?) f1 j* s, F. [# dos.tvboxnow.com蔥段.....少許
% ?6 X* k0 A# l( S沸水..... 6杯
+ c$ Z$ V$ ]" S& r# t4 l' H, D% Mtvb now,tvbnow,bttvb娃娃菜.....2棵(切段)os.tvboxnow.com5 t7 A0 A. f9 j( A
花蛤王/大蜆.....1斤# Q( R" k9 M3 ^/ u
鯇魚尾(約450克).....1條公仔箱論壇! n( f) {- `2 R, ^6 a
西芹.....1條(撕去根，切段)
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% A1 l+ L4 G9 H& P調味料：tvb now,tvbnow,bttvb' X" p6 z7 I: Y" f) C$ Y8 R
鹽.....1/3茶匙6 H2 A3 ]0 l- z% ?5 }& h9 Y% z8 g9 o
胡椒粉.....少許/ M" U( O5 z' G4 O0 m- p
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1 k7 W, z) S$ u) t7 q& Xos.tvboxnow.com做法# O# N6 r6 K& j; p* k1 f1 |, D
1. 大蜆浸鹽水約1小時，換清水再浸半小時，洗擦乾淨，瀝乾。公仔箱論壇: q Y6 A. [9 D0 A- _- G
' R; w7 E4 `; F, ^& h2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鯇魚尾洗淨，抹乾水分；把其餘材料洗淨，切好，備用。
2 Y( {4 B$ x5 T0 L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I+ Y c- v; k# @' o1 B. [( m b# T
3. 燒熱鍋，下適量油加入2片薑片和鯇魚尾前煎至兩邊微黃。公仔箱論壇! |4 ?6 @% I* I; h' \
" [* @/ { d9 T2 t: k" c+ A4. 注入沸水，以大火煮滾，煲約5分鐘，下薑片及西芹煮15分鐘。 j2 n+ U' Q; H
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5. 加入娃娃菜煮5分鐘；再放入花蛤煮約5分鐘。
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6. 待蜆完全開口，下調味料及?段煮滾，即成，趁熱享用。tvb now,tvbnow,bttvb0 j) V$ y6 c6 I( E, V
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花蛤王於秋冬時節出現，價錢比平時買到的花蛤稍為貴一點。
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發表於 2015-10-22 04:34 AM
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