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材料：(2-3人份量)
( ?8 F3 I; y+ e7 K- [os.tvboxnow.com薑片.....5片
/ f$ P- t2 G3 K& Qtvb now,tvbnow,bttvb蔥段.....少許3 I" {4 \$ F! t! L
沸水..... 6杯& m" k3 o1 ?: X, l/ [1 x4 o) \
娃娃菜.....2棵(切段)os.tvboxnow.com( ^8 e0 g m2 N6 ]$ a0 ]) k( K1 s
花蛤王/大蜆.....1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N& z+ |: @7 O9 z7 `( S7 \
鯇魚尾(約450克).....1條
2 C- N( _" x( M! N3 n& ?( d西芹.....1條(撕去根，切段)
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調味料：
/ n3 h9 _7 O- \3 S0 ?" z, }' Utvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" R) h) H5 r4 g0 r* N8 N- O
胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb( F% C+ t5 T9 H' ~; g
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做法) h/ C- R* n! l0 ]% [' f+ G
1. 大蜆浸鹽水約1小時，換清水再浸半小時，洗擦乾淨，瀝乾。公仔箱論壇+ Q) i1 t" p5 @) _# p9 Z
. J# T/ F+ `1 f. k, U2. 鯇魚尾洗淨，抹乾水分；把其餘材料洗淨，切好，備用。os.tvboxnow.com2 E5 }! t5 k7 F8 L9 y3 o; \
+ I) \2 x* f" ?3. 燒熱鍋，下適量油加入2片薑片和鯇魚尾前煎至兩邊微黃。
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0 n7 }% R5 n* j8 j; ~' ~4. 注入沸水，以大火煮滾，煲約5分鐘，下薑片及西芹煮15分鐘。
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5. 加入娃娃菜煮5分鐘；再放入花蛤煮約5分鐘。
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6. 待蜆完全開口，下調味料及?段煮滾，即成，趁熱享用。
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Tips公仔箱論壇8 s2 {0 t6 h" o, B
花蛤王於秋冬時節出現，價錢比平時買到的花蛤稍為貴一點。os.tvboxnow.com$ t# u& X( O0 b
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發表於 2015-10-22 04:34 AM
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