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- l$ `. _6 ~1 [# n& Y) Q公仔箱論壇材料：(2-3人份量)
8 X' }# a0 }, A* |薑片.....5片os.tvboxnow.com6 F e" U2 T: W5 k3 h1 |8 t
蔥段.....少許tvb now,tvbnow,bttvb5 h5 V3 c! f9 s3 C4 K" Y5 l2 k, M
沸水..... 6杯
7 c0 T% W Y t0 n H; p娃娃菜.....2棵(切段)
3 r6 o! [! I9 `; l) `8 Dtvb now,tvbnow,bttvb花蛤王/大蜆.....1斤tvb now,tvbnow,bttvb) T7 Z4 @. q p
鯇魚尾(約450克).....1條: R7 o X" _8 O( O1 f
西芹.....1條(撕去根，切段)
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調味料：
6 s9 \# M0 U8 T7 Vos.tvboxnow.com鹽.....1/3茶匙
# ^$ ^+ _, O. E( R/ C! o/ B胡椒粉.....少許
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! E: X. `* I2 j$ d7 N公仔箱論壇做法 X- X ] }) n* q- T* P. f. V1 U
1. 大蜆浸鹽水約1小時，換清水再浸半小時，洗擦乾淨，瀝乾。1 o! L0 F5 p2 W' k9 k8 u, M: F
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2. 鯇魚尾洗淨，抹乾水分；把其餘材料洗淨，切好，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {6 i9 S! F. C, L. p y
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3. 燒熱鍋，下適量油加入2片薑片和鯇魚尾前煎至兩邊微黃。
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+ Q. N- |( t) V4. 注入沸水，以大火煮滾，煲約5分鐘，下薑片及西芹煮15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~+ C5 o! k, U4 e2 a
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5. 加入娃娃菜煮5分鐘；再放入花蛤煮約5分鐘。公仔箱論壇& f6 w" L# F+ c3 e& T" t1 C
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6. 待蜆完全開口，下調味料及?段煮滾，即成，趁熱享用。& o4 ~7 K8 t8 c) k* S; _9 i
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花蛤王於秋冬時節出現，價錢比平時買到的花蛤稍為貴一點。
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發表於 2015-10-22 04:34 AM
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