6 v: A" y# e+ k- c/ P4 O+ U) E5 ~公仔箱論壇材料(5個份量): A G+ _ c0 q6 V3 y* Q
牛油80g(室溫) , 高粉65g , 低粉55g , 糖霜18g , 雞蛋半隻 餡料: 鹹牛肉隨意tvb now,tvbnow,bttvb6 t6 d& g- U( g5 f0 g
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做法
3 F9 a; k4 u( n/ U$ ]6 x* u9 K, ^1. 將牛油同糖霜拌勻至滑身; 將雞蛋慢慢拌入並攪至完全混合~
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2. 將高粉/低粉過篩~拌入牛油混合物中~唔好搓得過量呀!~之後雪入雪櫃30分鐘
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9 c8 x' j' M0 H: \3. 焗爐預熱240度約15分鐘
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. J/ t- s7 Q) @: [tvb now,tvbnow,bttvb4. 將粉糰取出後壓平~包好批底(吉下小孔); 放入鹹牛肉~再用粉糰鋪面後界花
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5. 將牛肉批掃蛋水~用240度焗5分鐘; 再轉180度焗至10-15分鐘至金黃熟透即成~# G0 l# V6 ]) M5 {
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發表於 2015-10-22 04:34 AM
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