[中式食譜] 牛肉批

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材料(5個份量): tvb now,tvbnow,bttvb' x7 c; z/ e9 e' _& C
牛油80g(室溫) , 高粉65g , 低粉55g , 糖霜18g , 雞蛋半隻 餡料: 鹹牛肉隨意TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t. r/ Q! `. s2 x8 a! v6 |; F6 ^
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2 R3 T5 w2 @7 C做法
8 e& f4 g7 X8 w: l2 v3 n( x1. 將牛油同糖霜拌勻至滑身; 將雞蛋慢慢拌入並攪至完全混合~
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2. 將高粉/低粉過篩~拌入牛油混合物中~唔好搓得過量呀!~之後雪入雪櫃30分鐘
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2 c3 q* ^: v; A- z0 U( dtvb now,tvbnow,bttvb3. 焗爐預熱240度約15分鐘
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4. 將粉糰取出後壓平~包好批底(吉下小孔); 放入鹹牛肉~再用粉糰鋪面後界花& J# x8 @5 a* z7 e: D

! O8 J9 O" w. q& s" Cos.tvboxnow.com5. 將牛肉批掃蛋水~用240度焗5分鐘; 再轉180度焗至10-15分鐘至金黃熟透即成~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E4 R2 c1 r' b) R& n7 U' l

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