公仔箱論壇: j1 a: o5 [8 p) d( A: u
材料(5個份量):
% z8 V& }* O' U; i/ C$ y: I3 s牛油80g(室溫) , 高粉65g , 低粉55g , 糖霜18g , 雞蛋半隻 餡料: 鹹牛肉隨意
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: J5 K/ |9 o1 f2 c5 t' \# o' t4 R1. 將牛油同糖霜拌勻至滑身; 將雞蛋慢慢拌入並攪至完全混合~
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& v# r% @' n% |2. 將高粉/低粉過篩~拌入牛油混合物中~唔好搓得過量呀!~之後雪入雪櫃30分鐘
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: e6 F; o. E' R/ h. |% T3 d3. 焗爐預熱240度約15分鐘
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( Z" G5 k2 u* Y3 W- g' n0 [* V公仔箱論壇4. 將粉糰取出後壓平~包好批底(吉下小孔); 放入鹹牛肉~再用粉糰鋪面後界花公仔箱論壇% ]# o# a. p, V4 H, W* ?. s
: o# t/ k }/ }1 G' P& M4 G8 ]5. 將牛肉批掃蛋水~用240度焗5分鐘; 再轉180度焗至10-15分鐘至金黃熟透即成~os.tvboxnow.com" S* G9 k+ |, T6 |
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發表於 2015-10-22 04:34 AM
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