 os.tvboxnow.com. Y! |5 Z. Y$ i( _9 V) e) k
【南瓜八寶飯 $45/盅】用上十多種食材製成，分量十足。
1 ?. ]7 x. e6 P/ ~) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com5 F+ w+ M- K) D( y& M6 j
B- @2 k9 u# @3 o7 ]公仔箱論壇以後不用等到端午節才能品嘗到糭子了──聞名全國的上海老字號「五芳齋」日前終於登陸香港，除了帶來鮮肉糭，還有八寶飯等浙江地道名菜。
* o- Y! q0 k0 F, C9 c3 P
6 m; B/ O3 |9 q+ Z1 q五芳齋，寓意「五穀芳馨」。這間百年老字號於浙江嘉興起家，以售賣當地特產──鮮肉糭打響名堂，現時國內已超過320間專門店。這條過江巨龍近年進駐港澳，先後於澳門威尼斯人度假村酒店及紅磡逸．酒店開業，讓更多人都能一嘗這傳統美饌及其他老上海的風味小吃。
# f. d6 e! b$ y1 q6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H. s( z: ^2 o; i. M
餐廳佔地1,500呎，紅和米黃為主調的裝潢、昏黃的燈光、平實簡約的桌椅設計、落地玻璃……令這間百年老店頓時「時尚」起來。不過店舖最吸引之處還是牆上的圖畫，呈現出明朝時魚米之鄉嘉興的盛況，印證這間老上海店的悠久歷史。公仔箱論壇4 F% G1 @4 M" o5 e) ~* J$ C
& f- h) l9 L' ? S# d% U
傳統製法呈家鄉味- f5 q7 E* H: H: [' v; R( \
來到當然要一嘗馳名中外的招牌菜──浙江嘉興五芳齋鮮肉糭。其祖傳醬料配方可追溯至明朝時期，當中經歷不斷改良、調校，才有今天令人一試難忘的味道。此外選材亦嚴謹，採用自家種植的糯米與上等腩肉，就連糭葉也十分講究，特選高山上採摘的箬葉糅合在一起蒸，不僅令糭子米香四溢，口感黏韌，味道與顏色更是一流，可謂色香味俱全。
7 i* A% U/ B$ b" H" ^2 ]公仔箱論壇
3 y# q" N" g+ n" f; f1 o+ mos.tvboxnow.com另一必試懷舊菜為五芳齋秘製八寶飯，在老上海，它可說是春節時的必備佳餚，寓意團圓和甜蜜。餐廳一方面秉承了八寶飯的原始製法，加入瑤柱、杞子、提子和各種香料，與糯米混和蒸製；另一方面亦注入新意，用上日本精選南瓜，把瓜肉掏空後釀入八寶飯，使米粒滲有南瓜的甜味，味道出奇地配合，賣相特別之餘，更可給人耳目一新之感。
- H' S, ?1 d2 i* n' ]: C# V# O3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 D% ~+ E! l, A( Z; b; J- B
五芳齋' h" P" A) A: h' A9 G- \
地址：紅磡蕪湖街Hotel sav逸．酒店+ u( U$ f8 k* ]) _6 K
平均消費：$90
& ~% F& N" M! i; Y; p: T
/ D4 W' w) ]% _0 Y 公仔箱論壇: K# K& Z O2 o% K" A9 Q
【東坡肉 $75/盅】以最傳統且地道的醬料燉製，吃上去肥而不膩，入口即溶。 os.tvboxnow.com2 j3 ?( r& B. @/ S
4 W B0 k$ V8 _1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇: t! j' r9 @& P5 ]) ~; i! `! h
【大肉糭 $20/個】五芳齋以賣糭起家，大肉糭自然成為招牌菜。
. Q& z2 J( H+ V0 s% L- j4 s" T; Nos.tvboxnow.com
, M+ K4 o, R% g2 z- k. @tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb4 w3 k0 G: S" C4 i0 `0 @
餐廳設計簡約時尚，予人典雅之感。
* z# E0 _3 k7 e- q1 T! ?os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb/ r8 Y2 o- W1 ~
+ M0 }1 ?. }; [% h4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-10-22 04:25 AM
| 