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[中式食譜] 紅燒龍躉頭腩


* n* H) u6 l/ e- x' Bos.tvboxnow.com材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D* H; _: Y& [/ L; Z0 m
500克.....龍躉頭腩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M' @5 V, Q+ g- E- d) _
1包.....硬豆腐
& B# @8 ^2 ?) u3瓣.....蒜頭碎公仔箱論壇1 B+ `7 v' C+ l0 K7 [2 Y# M
20克.....薑,切片
, G$ h! l: o  S; F+ b' w20克.....蔥os.tvboxnow.com1 C# ]% T  u; K& O
20克.....紅辣椒,切半
+ j9 U  K5 v' b2 ?! n) Z9 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 a/ G0 }3 l$ x- i6 z1 stvb now,tvbnow,bttvb% w7 |5 H5 `% Y" G1 Q$ d6 v$ `
龍躉頭腩醃料
* P! r0 D" ~$ x/ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20克.....粟粉
" {: C( \7 r; V- X' n公仔箱論壇1湯匙.....紹興酒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L7 m( ]  p6 @3 ~+ \; u* {- f
1/2茶.....匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb8 {0 V& c7 J) \2 K
1/4茶.....匙白胡椒粉
& N. A9 i; l  H: o- n' Z1 Itvb now,tvbnow,bttvb
# Z: k8 k' U# M- F
# k' \% Q8 \& Tos.tvboxnow.com醬汁材料9 R3 D, ?4 L% f* T
100毫升.....清雞湯
; R9 \  ^1 u9 y% _tvb now,tvbnow,bttvb2湯匙.....蠔油os.tvboxnow.com  W0 t, H8 O5 y5 V+ y
2湯匙.....豉油tvb now,tvbnow,bttvb  `" J6 b2 n2 c. |8 l, ?% J
1茶匙.....粟粉tvb now,tvbnow,bttvb6 L) K% d+ h$ R1 [. k/ {8 F
1/4茶.....匙鹽TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~$ S# D$ c1 U
1/4茶.....匙糖
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9 U$ Y- c" Q) q$ e% U做法
0 x4 }1 Y, p5 J  @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把薑切片,蒜頭去衣
( [9 P. |1 y' j7 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q- v  O* K' \  q  I9 r
2. 把魚腩切成適中大小,加入鹽、胡椒粉及紹興酒醃15分鐘
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# Q- s2 u3 T* S2 l% f0 y/ h公仔箱論壇3. 把豆腐切成約1/2吋厚件,煎豆腐至每邊呈金黃色,放在一旁備用tvb now,tvbnow,bttvb" j! L; c( w2 @  x/ Q
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4. 魚腩蘸滿粟粉,落油,輕輕煎魚腩約2分鐘至呈金黃色,加入薑片及蒜粒煮香
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  v3 @2 b, O* w/ F3 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 加入清雞湯及蠔油拌勻,豆腐回鍋,並把魚腩煮至熟透,醬汁收乾公仔箱論壇1 N0 d- ~- y! D
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6. 加入鹽、糖、白胡椒粉及豉油調味公仔箱論壇2 A# Z* b0 R, n, T0 d" e+ l
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7. 最後加入蔥及紅辣椒炒勻,即可上碟
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