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材料公仔箱論壇% X4 M/ |5 i6 b$ w9 I
500克.....龍躉頭腩tvb now,tvbnow,bttvb+ o' _% G0 Y5 F- Q( }6 q0 b. s! F
1包.....硬豆腐tvb now,tvbnow,bttvb% U& b2 }3 ?* E$ t6 U- t }1 U
3瓣.....蒜頭碎
( i0 ~/ A- A' ^. Ytvb now,tvbnow,bttvb20克.....薑，切片os.tvboxnow.com1 x0 ? G8 {9 {0 Q
20克.....蔥6 E/ m$ d0 b* V, X
20克.....紅辣椒，切半
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& j4 y; o0 e L/ itvb now,tvbnow,bttvb龍躉頭腩醃料
) `6 B7 q8 H- P t( g( B公仔箱論壇20克.....粟粉公仔箱論壇. u# k: e2 w9 J" m
1湯匙.....紹興酒- b/ Q6 F* t2 w2 x- L- [4 U
1/2茶.....匙鹽* E2 l% O3 ], d- X- J! K
1/4茶.....匙白胡椒粉
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9 a& t! C2 R0 G8 b2 l1 Eos.tvboxnow.com醬汁材料1 P8 h6 c2 t$ J% ~! v- X) u
100毫升.....清雞湯
' w: W7 b+ M4 h7 ]. j6 O2 H2湯匙.....蠔油
: v& F; b3 O0 E0 }8 F/ S$ kos.tvboxnow.com2湯匙.....豉油% e# i" ?* P' ?2 i- f7 c3 ^9 m
1茶匙.....粟粉公仔箱論壇$ ~" }; k! q6 q9 u- l" W# L) P
1/4茶.....匙鹽( }- Z( c# Z* r) e* h
1/4茶.....匙糖
3 X U" T# }! E$ {& Y& ^1 U( ?" Z公仔箱論壇1/4茶.....匙胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \, x3 D. s0 G4 [! p2 h+ I
; l6 ^, p3 ?- [; _9 n8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: M& k" ]. L Mos.tvboxnow.com做法公仔箱論壇- i4 n" t" J* n) J- a, n& W& x
1. 把薑切片，蒜頭去衣
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2. 把魚腩切成適中大小，加入鹽、胡椒粉及紹興酒醃15分鐘
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3. 把豆腐切成約1/2吋厚件，煎豆腐至每邊呈金黃色，放在一旁備用
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4. 魚腩蘸滿粟粉，落油，輕輕煎魚腩約2分鐘至呈金黃色，加入薑片及蒜粒煮香
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% U. z* [5 m, E0 S. R4 P! R5. 加入清雞湯及蠔油拌勻，豆腐回鍋，並把魚腩煮至熟透，醬汁收乾
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4 G u1 E0 n) I6 k1 K/ n6. 加入鹽、糖、白胡椒粉及豉油調味
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7. 最後加入蔥及紅辣椒炒勻，即可上碟os.tvboxnow.com- h! |6 o( P6 E% P$ }0 [# A
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發表於 2015-10-21 04:58 AM
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