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[中式食譜] 紅燒龍躉頭腩

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材料
1 g4 F) n1 @0 }2 S. STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500克.....龍躉頭腩os.tvboxnow.com! W+ c2 W) }9 n
1包.....硬豆腐
# c2 m8 M( V0 w' W( ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3瓣.....蒜頭碎
$ _8 d) |' s* E; z公仔箱論壇20克.....薑,切片; h( v( [+ m; ]5 ^! [- l
20克.....蔥
0 I5 t4 a( @) |20克.....紅辣椒,切半
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! J, }+ g& y% A公仔箱論壇龍躉頭腩醃料
/ X" y+ q7 \+ O( J: ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20克.....粟粉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q- G. O# r6 v" D# [/ {) \
1湯匙.....紹興酒
2 \" [- {2 w2 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2茶.....匙鹽os.tvboxnow.com6 J+ F+ Y, T' a; ^3 f) [
1/4茶.....匙白胡椒粉公仔箱論壇) W3 `. \1 i1 ~( g. s

5 @8 }% L% j& F/ f; f6 `, K公仔箱論壇os.tvboxnow.com/ z0 }7 d3 V$ {  ^1 E1 b7 g
醬汁材料
, p# f, }# k3 {- C$ c) Gos.tvboxnow.com100毫升.....清雞湯
. V, E1 o, Q+ ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2湯匙.....蠔油
- B& U3 u3 \# A$ A9 I& v2湯匙.....豉油tvb now,tvbnow,bttvb$ x7 }* m8 Q  {' G0 H. `
1茶匙.....粟粉os.tvboxnow.com! X) Q2 W+ D/ z' y+ I
1/4茶.....匙鹽
* r' W* h5 w: f; X) D' C0 Q1 stvb now,tvbnow,bttvb1/4茶.....匙糖tvb now,tvbnow,bttvb9 N" V1 I: o! [5 k0 ]) I. i
1/4茶.....匙胡椒粉os.tvboxnow.com! [0 T# E# E: _2 _) n
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H; e. L; R6 D6 U4 O! V

2 N% ~2 ~7 w" k7 \os.tvboxnow.com做法公仔箱論壇. K. E8 w5 `* k- n1 r
1. 把薑切片,蒜頭去衣
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2. 把魚腩切成適中大小,加入鹽、胡椒粉及紹興酒醃15分鐘
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3 s1 B: n6 M" f  X" u" @. }0 o* ?3. 把豆腐切成約1/2吋厚件,煎豆腐至每邊呈金黃色,放在一旁備用& M7 N7 Z4 P/ O% d

8 j$ L2 a) S  z; P7 pos.tvboxnow.com4. 魚腩蘸滿粟粉,落油,輕輕煎魚腩約2分鐘至呈金黃色,加入薑片及蒜粒煮香
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5. 加入清雞湯及蠔油拌勻,豆腐回鍋,並把魚腩煮至熟透,醬汁收乾公仔箱論壇3 }" C( t9 b, [& ^* I4 }

% Y& C/ u" C+ a4 z& b4 E6. 加入鹽、糖、白胡椒粉及豉油調味
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7. 最後加入蔥及紅辣椒炒勻,即可上碟公仔箱論壇" Y' _0 D+ D$ |) @' U
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