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材料
' w; L7 K' \6 k- c. E8 k: O500克.....龍躉頭腩 A A% |% z' W; e3 h d
1包.....硬豆腐- Y/ ]4 {8 [, c! ]. r+ B
3瓣.....蒜頭碎
( ]. w1 m% y! s20克.....薑，切片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O' C% n, R9 [$ A- `* D
20克.....蔥
; t+ ?. ]! q* I% k, x) Cos.tvboxnow.com20克.....紅辣椒，切半tvb now,tvbnow,bttvb( y7 K3 \1 P" u& X" q+ P. }
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龍躉頭腩醃料
8 b2 F6 }( h9 V8 J. s. b9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20克.....粟粉
2 n; t E) x2 \& H/ Y4 Y/ G4 r! Rtvb now,tvbnow,bttvb1湯匙.....紹興酒
6 \6 }9 z0 b) O/ e1/2茶.....匙鹽( s8 I0 z) v9 F0 ^& q: {: B
1/4茶.....匙白胡椒粉公仔箱論壇% r4 B1 e) O% H, ]! N# R
: x* x! ]! K) D8 f& jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z8 E7 }; Q0 F1 h& H
醬汁材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R! [( H6 e* W2 Z+ e# v( k" t9 O: r. _
100毫升.....清雞湯
0 d, m1 ^ R5 R% m% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2湯匙.....蠔油
+ f- r4 T& I# B: F2 oos.tvboxnow.com2湯匙.....豉油os.tvboxnow.com3 Y0 Z( M9 f8 f" @. j
1茶匙.....粟粉- Q% J& A2 Y% K* k+ J# V
1/4茶.....匙鹽
! X3 e. X0 h+ k1 W1/4茶.....匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W/ U6 a; a' {# d
1/4茶.....匙胡椒粉, r# ?+ t5 D& R8 q
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2 |9 \1 s. [/ H0 Y. t" T做法tvb now,tvbnow,bttvb/ ~8 Q0 n- t" \4 T" L" O8 z
1. 把薑切片，蒜頭去衣
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3 v5 ~8 G& i8 U5 h) o8 e6 X0 m& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把魚腩切成適中大小，加入鹽、胡椒粉及紹興酒醃15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @# P1 l" i/ F
5 V% T: e4 O% c E2 Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 把豆腐切成約1/2吋厚件，煎豆腐至每邊呈金黃色，放在一旁備用公仔箱論壇. u$ U6 n+ {5 t# f' C7 L h
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4. 魚腩蘸滿粟粉，落油，輕輕煎魚腩約2分鐘至呈金黃色，加入薑片及蒜粒煮香
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5. 加入清雞湯及蠔油拌勻，豆腐回鍋，並把魚腩煮至熟透，醬汁收乾
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6. 加入鹽、糖、白胡椒粉及豉油調味
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7. 最後加入蔥及紅辣椒炒勻，即可上碟
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發表於 2015-10-21 04:58 AM
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