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材料
6 O# ?) _/ j7 M& e' F500克.....龍躉頭腩
7 e. _! U/ _8 ?7 e# r1包.....硬豆腐
$ T6 A8 u" X" ?. X, X, Q3瓣.....蒜頭碎
' @! Q' I6 _1 a+ A* ~公仔箱論壇20克.....薑，切片公仔箱論壇2 B8 c3 K$ X+ f8 y' h4 \
20克.....蔥
+ y8 M/ ^: a, M7 m( {* I! M20克.....紅辣椒，切半
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龍躉頭腩醃料
0 x( y$ E$ u4 x7 t X公仔箱論壇20克.....粟粉1 |9 x" [: t. u( Y$ {+ X
1湯匙.....紹興酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B; T" p7 u) B. N0 D4 g
1/2茶.....匙鹽公仔箱論壇& s0 K, x, L( e! \ U8 U
1/4茶.....匙白胡椒粉
9 p0 R" Z' w9 n# }+ Pos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com7 k& o9 c, E# o' Z3 P& V
公仔箱論壇4 ~+ w& \8 M- Y9 k4 k
醬汁材料) }; b7 V# Q; k# T' z
100毫升.....清雞湯7 ^5 D+ J C- R
2湯匙.....蠔油
( ~) O! i% S# p5 [+ U公仔箱論壇2湯匙.....豉油
4 D' Q# E* o0 jos.tvboxnow.com1茶匙.....粟粉1 v6 F! H7 M# v
1/4茶.....匙鹽
* j2 U) p3 g" R2 q, wtvb now,tvbnow,bttvb1/4茶.....匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j$ A5 n/ n B: L4 l* ^& w
1/4茶.....匙胡椒粉, i1 [# ~+ k9 w! K. C" g& A. o
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8 J& x/ ?3 ~( u做法
9 j% m' u9 @# k- N5 P |, N; j公仔箱論壇1. 把薑切片，蒜頭去衣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s/ O1 E$ P. O! Y9 W7 E+ \
6 }8 x9 `' Z3 D4 A2. 把魚腩切成適中大小，加入鹽、胡椒粉及紹興酒醃15分鐘
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1 j" b0 ^) \5 d: f6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把豆腐切成約1/2吋厚件，煎豆腐至每邊呈金黃色，放在一旁備用
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4. 魚腩蘸滿粟粉，落油，輕輕煎魚腩約2分鐘至呈金黃色，加入薑片及蒜粒煮香
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0 L" p" ~% Q' k0 k" ~5 I5. 加入清雞湯及蠔油拌勻，豆腐回鍋，並把魚腩煮至熟透，醬汁收乾
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9 l$ n# | f+ [公仔箱論壇6. 加入鹽、糖、白胡椒粉及豉油調味
6 _# P4 [4 l1 u I n9 {& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% m; a6 Q* v, Etvb now,tvbnow,bttvb7. 最後加入蔥及紅辣椒炒勻，即可上碟tvb now,tvbnow,bttvb% R8 k4 C; V. W4 z* b) O, G0 ?6 `
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發表於 2015-10-21 04:58 AM
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