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[中式食譜] 紅燒龍躉頭腩


$ u* \1 F6 I0 W, M7 f1 H5 X' V材料os.tvboxnow.com: p5 a6 I6 I1 [  S: [# G2 ^/ K) Q0 _
500克.....龍躉頭腩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]4 M3 K0 [/ Z% M) H4 x6 u8 V
1包.....硬豆腐
- w6 ]/ ^7 y6 Q* QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3瓣.....蒜頭碎TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `4 y$ {9 ?: S' n. h4 d9 z+ K6 e% }
20克.....薑,切片
' k6 Y) W- T4 W9 Itvb now,tvbnow,bttvb20克.....蔥os.tvboxnow.com( M: P( E( `$ k) c. ]4 `
20克.....紅辣椒,切半
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. q9 f. X0 U$ ?: d. ]% t* u, P; i( }% i公仔箱論壇
6 \) O7 \( W  f; E0 mtvb now,tvbnow,bttvb龍躉頭腩醃料os.tvboxnow.com/ y/ p. G, g2 O2 n: X7 d5 s
20克.....粟粉
$ E6 I" ^1 Z" C3 Y2 utvb now,tvbnow,bttvb1湯匙.....紹興酒公仔箱論壇! K2 O9 F% l9 |# q/ W" r
1/2茶.....匙鹽公仔箱論壇$ e+ a& G0 C% b# ?) v5 z
1/4茶.....匙白胡椒粉公仔箱論壇( M0 f' E0 a3 q, n# ]2 l
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公仔箱論壇% T6 Y) _: T' _: ]
醬汁材料; W7 j1 L" a8 x) M! e
100毫升.....清雞湯公仔箱論壇  z! A, d% M3 R' V1 k% Z6 H
2湯匙.....蠔油1 h" j+ c' P6 Q4 v
2湯匙.....豉油
7 f+ V% ]1 U) L  O, i: I6 R4 X1茶匙.....粟粉公仔箱論壇" g, K8 z9 Y8 I7 S) n
1/4茶.....匙鹽
! C9 d1 _. J* W' w1/4茶.....匙糖
4 X/ }  u* t9 o; q1/4茶.....匙胡椒粉os.tvboxnow.com3 M8 b% _# S9 W% B' u
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' D2 o& w* q" _( |3 U: y公仔箱論壇做法
3 T4 j8 r! O7 h, G3 b4 Z/ c$ u- htvb now,tvbnow,bttvb1. 把薑切片,蒜頭去衣TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G: q4 f$ H/ B4 B! q

/ ~% l( j: ^, k# ]1 ?1 Z2. 把魚腩切成適中大小,加入鹽、胡椒粉及紹興酒醃15分鐘7 |/ K! M. n5 g7 s4 z  f

5 |& t1 K" J0 B5 F1 Bos.tvboxnow.com3. 把豆腐切成約1/2吋厚件,煎豆腐至每邊呈金黃色,放在一旁備用公仔箱論壇) T; M3 U1 w# O( l

+ X' Z! D( q) _8 Z) r! e# h6 C/ fos.tvboxnow.com4. 魚腩蘸滿粟粉,落油,輕輕煎魚腩約2分鐘至呈金黃色,加入薑片及蒜粒煮香公仔箱論壇8 y' b: T9 {% g0 \+ E" \
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5. 加入清雞湯及蠔油拌勻,豆腐回鍋,並把魚腩煮至熟透,醬汁收乾
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% X' l# A, P  u2 Y) B, ~1 L" y6. 加入鹽、糖、白胡椒粉及豉油調味2 X( o# ^+ \/ G% j- w5 R
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s% {5 W* F  N$ _
7. 最後加入蔥及紅辣椒炒勻,即可上碟os.tvboxnow.com' s, D1 N4 p$ C# O
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