- C0 }4 A8 G. q# m$ V7 |+ A9 }材料公仔箱論壇% W# I/ ~( H ?8 u+ W3 I3 d
500克.....龍躉頭腩
: @2 m& m' {9 R- @ v; g- k4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1包.....硬豆腐
U' s5 Z. q! z, u5 y' N& i0 u+ g4 ^3瓣.....蒜頭碎tvb now,tvbnow,bttvb4 x( X' ]% \: _& R: F+ o3 w
20克.....薑，切片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t" y6 a# i. X: R) ~
20克.....蔥公仔箱論壇& n: e( m. S7 Q5 E' T# c- E
20克.....紅辣椒，切半公仔箱論壇 g- `8 n" o n
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3 }: P9 k! D3 ^1 Z* ?龍躉頭腩醃料
! ?6 ?& ]" U- D1 O2 K+ Dtvb now,tvbnow,bttvb20克.....粟粉! x! z1 k! o+ E' W# E# V9 l& s$ f+ m( @1 {
1湯匙.....紹興酒tvb now,tvbnow,bttvb3 z& o8 ~3 A* ]5 W) U) Y
1/2茶.....匙鹽
! E' C6 A4 V6 X. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4茶.....匙白胡椒粉
. u* A. S& X. s. f9 M" q' O: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 r+ i* t0 H8 s* N$ \8 b, L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y' K7 z& m4 C7 _$ e$ F( m
醬汁材料" f0 v0 G; H4 v$ D. J' Z
100毫升.....清雞湯
% h2 l" o' Z* C2 j1 x' N; X3 ^公仔箱論壇2湯匙.....蠔油
& E2 R8 O q- m" C. [4 Q7 Ytvb now,tvbnow,bttvb2湯匙.....豉油
7 h5 k6 R: n/ i- U公仔箱論壇1茶匙.....粟粉os.tvboxnow.com! p v1 [5 S3 {0 N, O
1/4茶.....匙鹽# f3 R0 W: [7 l
1/4茶.....匙糖公仔箱論壇: o7 S; F6 C. r: {3 K
1/4茶.....匙胡椒粉2 K @2 L7 h* t0 L+ T
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做法os.tvboxnow.com) o8 x% g# p" r! z
1. 把薑切片，蒜頭去衣
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2. 把魚腩切成適中大小，加入鹽、胡椒粉及紹興酒醃15分鐘
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3. 把豆腐切成約1/2吋厚件，煎豆腐至每邊呈金黃色，放在一旁備用
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4. 魚腩蘸滿粟粉，落油，輕輕煎魚腩約2分鐘至呈金黃色，加入薑片及蒜粒煮香os.tvboxnow.com& Y) \6 u+ y2 z p$ T
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5. 加入清雞湯及蠔油拌勻，豆腐回鍋，並把魚腩煮至熟透，醬汁收乾os.tvboxnow.com2 q% L+ p; {7 c$ @% Q V5 J0 v# D
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6. 加入鹽、糖、白胡椒粉及豉油調味os.tvboxnow.com6 s: B9 y7 |% m! \7 j/ S: \
5 k' L* u' I( c6 B8 ?( [0 y7. 最後加入蔥及紅辣椒炒勻，即可上碟os.tvboxnow.com5 U- t! ^2 ^! O7 S1 Y
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發表於 2015-10-21 04:58 AM
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