[中式食譜] 冬瓜炒三絲

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材料公仔箱論壇3 `- B( I; i4 q; Y# W; S1 u+ t
100克.....冬瓜tvb now,tvbnow,bttvb2 C3 ]4 _1 ~: K/ m  C' Y
20克.....紅蘿蔔& T) P  o) a. ?( R; A2 e  c, H
10克.....雲耳
5 o4 {" y3 P7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2隻.....乾冬菇
) s& H  ]0 d. ]9 H, E1 Wos.tvboxnow.com10克.....薑(切絲)
; d% w( B$ C- F8 S9 q1 g1茶匙.....豉油os.tvboxnow.com# W) e- D1 K" d" K4 {' ?
1/2茶匙.....鹽+ c3 }& j" n+ y2 }9 M, {
1/4茶匙.....胡椒粉公仔箱論壇4 v% W' h, E" [, S
公仔箱論壇9 k9 G/ z2 Y5 ]1 {* D% d- o
  
8 Y9 q  A5 e# l做法% I: ?0 v7 h$ g+ v3 G
1. 把雲耳及乾冬菇用暖水浸泡至軟身，並切片。os.tvboxnow.com' K0 X9 Q9 A+ `7 `" ]2 j
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2. 將紅蘿蔔及薑切絲，再把冬瓜切條。
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8 {* O: l+ O/ Q公仔箱論壇3. 以中高火燒熱油鑊，爆香薑絲，再加入雲耳、冬菇及紅蘿蔔。把紅蘿蔔煮至軟身，倒入豉油煮成醬汁。/ ~9 f! G+ E1 R* g& w$ i, v

+ W( H. G/ j; U2 B4. 放入冬瓜及倒入約50毫升水，煮10分鐘至冬瓜軟身。
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5. 加入鹽、胡椒粉調味，拌勻即成！  
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