[中式食譜] 椒鹽三文魚

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb1 _& V8 ^, u, `. F
三文魚脊骨400克(斬件) 、尖紅椒1/2隻(切碎)、蒜頭1粒(切碎)、蔥1條(切粒)0 [6 |/ p9 Y  j+ e* I! H/ y! a+ ~

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調味:        
  \) w# n9 F- b" @7 P公仔箱論壇生粉半杯、黑椒碎半茶匙、幼海鹽1/4茶匙 醃料: 1湯匙黃酒、1/3茶匙鹽、少許白胡椒粉
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) c, P* h" @+ @2 e, m& G/ Z0 {做法:         tvb now,tvbnow,bttvb/ W6 W! H5 T) V+ h2 d2 R
1.三文魚脊骨件與醃料拌勻，醃片刻。0 I# B2 H+ L+ P% U+ v1 S2 ~
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2.每件魚沾上生粉，放下油鑊以中火煎至兩面金黃色，取出。
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3.再放回油鑊煎一會，取出。
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4.燒1湯匙油，爆香配料，魚件回鑊兜炒，撒下適量黑椒碎及海鹽炒勻。

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