[中式食譜] 柿餅燜排骨

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材料:        
, i# A7 d: x, r7 o. |* w" q( V7 H3 Wtvb now,tvbnow,bttvb瘦排骨300克、柿餅2件(每件切開4件)、意大利翠玉瓜1條(切厚片)、鼠尾草葉2棵、上湯1/3杯、清水1/3杯
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- W  j6 l) Z' H9 gtvb now,tvbnow,bttvb調味:$ k1 g9 f3 U. ]; Y' X( ], ?" R
鹽半茶匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許、橄欖油1湯匙半、陳醋1湯匙半 醃料： 鹽、生粉、胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb% Z! l8 G* ]5 d( M8 o% v
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |: i% x5 f" [7 ^4 C
1.排骨斬件，汆水抹乾，用醃料醃15分鐘備用。公仔箱論壇6 r8 e. _0 O6 m) |% i1 K

# x. j, w% g1 S( ~: Zos.tvboxnow.com2.用橄欖油爆香排骨，加入鼠尾草葉略炒。
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3.下翠玉瓜片炒勻，注入上湯及清水，放入柿餅，以中火燜煮12分鐘，用陳醋調味即成。