[中式食譜] 柿餅燜排骨

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材料:        
, V* b4 x/ ~  j5 k( m! E瘦排骨300克、柿餅2件(每件切開4件)、意大利翠玉瓜1條(切厚片)、鼠尾草葉2棵、上湯1/3杯、清水1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb7 C8 Q; g9 R2 I/ _2 U
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鹽半茶匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許、橄欖油1湯匙半、陳醋1湯匙半 醃料： 鹽、生粉、胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y' ]2 }' L% i, o. L
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1 t& E8 M  P( t8 T, l# mtvb now,tvbnow,bttvb做法:; P  ~" Z0 p  ~, A2 s, h
1.排骨斬件，汆水抹乾，用醃料醃15分鐘備用。os.tvboxnow.com: k4 k# N7 m1 k* c: l0 Q+ e

% l* S4 B8 b: A+ G6 U公仔箱論壇2.用橄欖油爆香排骨，加入鼠尾草葉略炒。* \1 `* n5 z+ D! [3 q5 ?
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3.下翠玉瓜片炒勻，注入上湯及清水，放入柿餅，以中火燜煮12分鐘，用陳醋調味即成。