[中式食譜] 柿餅燜排骨

nt1972

材料:        
; q$ U0 g4 S' {0 s2 F. _公仔箱論壇瘦排骨300克、柿餅2件(每件切開4件)、意大利翠玉瓜1條(切厚片)、鼠尾草葉2棵、上湯1/3杯、清水1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?( [1 S, {" a) S) C  l: A6 a
/ ]" b( f; ~: @
2 w7 t7 O: p' T/ g& c
調味:
3 u0 Q" S/ C/ V7 a& b. z2 S7 rtvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許、橄欖油1湯匙半、陳醋1湯匙半 醃料： 鹽、生粉、胡椒粉
/ h8 A8 E! c5 n6 {* sos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M6 v8 c& ]# t

4 w1 M3 b9 J8 z4 S做法:
& M( K( X. B, t  v# ?0 j( k8 V1.排骨斬件，汆水抹乾，用醃料醃15分鐘備用。
% Z, {$ J. C* U5 n6 \+ B2 f$ m0 S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 B/ Y! G9 h# _0 x! m2 b
2.用橄欖油爆香排骨，加入鼠尾草葉略炒。' A( |; K6 `6 v  [9 N; C  m4 O2 X
# C% V; W" b  v' n* q# b
3.下翠玉瓜片炒勻，注入上湯及清水，放入柿餅，以中火燜煮12分鐘，用陳醋調味即成。