[中式食譜] 四川麻辣雞煲

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材料:        
* A# t: y( B5 M1 itvb now,tvbnow,bttvb雞（斬件）1隻、乾蔥8粒、蒜片2粒、薑片8片、指天椒（切粒）5隻、青蒜（切段）1量杯、芫荽1量杯、香芹（切粒）1量杯、蔥段1量杯、柱候醬2湯匙、麻辣醬2湯匙、魚露2茶匙、麻油1茶匙、燒酒1湯匙、清水1/3量杯、生粉少許: m" H5 \% j0 f3 c. f

5 M" d! |8 h$ h3 l! p/ @5 c9 Y" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 i' Q7 h) j1 y1 w( X6 C7 ~os.tvboxnow.com調味醃料： 公仔箱論壇% ?, R1 d! ^! F9 d
生抽1茶匙、老抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、燒酒2茶匙、生粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q: l3 G* y# j

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) ~( t8 _2 ^$ s! Q做法:
1 P$ D" r% Z+ n2 }2 o公仔箱論壇1.雞件與醃料拌勻醃30分鐘，拍上生粉，下鍋半煎炸至金黃，取出備用。
3 G. b3 v& P+ D" g/ _0 M' V" \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]/ [' `$ s' ^! c# n2 S* w
2.乾蔥、蒜、薑片、指天椒下鍋炒香，雞件回鍋，加入青蒜、麻辣醬、柱候醬炒勻，加入麻油、燒酒、魚露，再加清水煮沸，焗煮至雞件熟透及收汁。tvb now,tvbnow,bttvb/ G" |" h) y5 m$ C+ B

8 d+ v, @% {+ l# F2 C& J, e+ e公仔箱論壇3.加入芫荽、香芹、蔥段焗煮片刻，即可上碟。