[中式食譜] 四川麻辣雞煲

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材料:        
" U  A3 o) c( H# ?, \$ T" ^os.tvboxnow.com雞（斬件）1隻、乾蔥8粒、蒜片2粒、薑片8片、指天椒（切粒）5隻、青蒜（切段）1量杯、芫荽1量杯、香芹（切粒）1量杯、蔥段1量杯、柱候醬2湯匙、麻辣醬2湯匙、魚露2茶匙、麻油1茶匙、燒酒1湯匙、清水1/3量杯、生粉少許
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+ }: U2 D8 J4 ~# a$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 1 T; g' w5 T6 X& E' a7 d# T
生抽1茶匙、老抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、燒酒2茶匙、生粉1湯匙$ X" S% C# l9 H( H; }3 D
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' H- E# h! Z8 {tvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb# H9 N4 ]; l' w  F! E% R# }4 g8 }
1.雞件與醃料拌勻醃30分鐘，拍上生粉，下鍋半煎炸至金黃，取出備用。公仔箱論壇8 w; L- C! \4 |
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2.乾蔥、蒜、薑片、指天椒下鍋炒香，雞件回鍋，加入青蒜、麻辣醬、柱候醬炒勻，加入麻油、燒酒、魚露，再加清水煮沸，焗煮至雞件熟透及收汁。公仔箱論壇! b8 A) L$ ]/ W4 K

# C( k2 R2 V% s5 G* q1 t2 d. Nos.tvboxnow.com3.加入芫荽、香芹、蔥段焗煮片刻，即可上碟。