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材料:
! L2 I! j3 D5 |. n) ^4 rtvb now,tvbnow,bttvb唐芹適量、雞湯適量、海參適量、花椒適量、薑粒適量、乾蔥適量、蒜頭適量、大豆芽適量、指天椒乾適量os.tvboxnow.com8 V) H8 D% `, I- v
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1 A7 f c5 r& z3 U! M9 _公仔箱論壇調味: os.tvboxnow.com# Z5 l5 E x4 K( d3 L
鹽適量、糖半茶匙、紹酒適量、豉油2茶匙、豆瓣醬適量、辣椒油適量
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t4 {6 N, L) D: A. u
1.海參切件，汆水，隔去多餘水分備用。
0 h/ b% h5 u- x2 c6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, `* {6 }0 Y& i$ W9 y' Y0 S5 btvb now,tvbnow,bttvb2.起油鑊，爆花椒、乾薑粒、乾蔥及蒜頭，加入豆瓣醬炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D% E) {' x3 c+ b+ B% k2 v8 B
- q7 h# z& z6 J- h" Otvb now,tvbnow,bttvb3.加入唐芹及芽菜，炒至六成熟，上碟。
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5 I! r& U& V3 D0 S4.原鑊炒香指天椒，灒酒並加入雞湯，煮滾後加入海參，鹽、糖及豉油調味，上碟。0 | ~& P2 r8 l
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5.原鑊加入辣椒油、花椒油及紅椒爆香，上碟即成。( G/ t2 Z. Q: s, Z, A& \
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' [; R8 x1 t3 i9 H) W2 S6 bos.tvboxnow.comTips: tvb now,tvbnow,bttvb* Z# G. \# x3 C) H
海參需浸水放入雪櫃，避免海參變壞，並要每天換水，預先浸泡四天。再以滾水灼15分鐘，後過冷河。 浸水過後，要用布將海參表面的污物抹走。
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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