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材料:
% X; B5 b6 t! Z; R+ J. p aos.tvboxnow.com唐芹適量、雞湯適量、海參適量、花椒適量、薑粒適量、乾蔥適量、蒜頭適量、大豆芽適量、指天椒乾適量
9 N" }/ F" E+ A! k# Q; H' d/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb+ \+ y/ {/ \3 u- j
鹽適量、糖半茶匙、紹酒適量、豉油2茶匙、豆瓣醬適量、辣椒油適量
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0 S" v4 e! l( U1 A5 {1 ?$ |% L0 E! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 公仔箱論壇: \7 i4 p; B( C- I; I- D
1.海參切件，汆水，隔去多餘水分備用。
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; _8 V$ J7 x! l3 [ V) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鑊，爆花椒、乾薑粒、乾蔥及蒜頭，加入豆瓣醬炒勻。
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& c2 C) [& h# X' w3.加入唐芹及芽菜，炒至六成熟，上碟。
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4.原鑊炒香指天椒，灒酒並加入雞湯，煮滾後加入海參，鹽、糖及豉油調味，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J6 _$ v% E0 S( Z- ~3 s
+ D+ M* c: v8 J7 x4 I: d$ M5 h5.原鑊加入辣椒油、花椒油及紅椒爆香，上碟即成。
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Tips:
% G; E$ y/ Y2 \0 k$ s6 w# b公仔箱論壇海參需浸水放入雪櫃，避免海參變壞，並要每天換水，預先浸泡四天。再以滾水灼15分鐘，後過冷河。 浸水過後，要用布將海參表面的污物抹走。
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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