# d8 Z a& Y5 P b( Z& `! d材料: # o5 t) X6 P: q- M' C
唐芹適量、雞湯適量、海參適量、花椒適量、薑粒適量、乾蔥適量、蒜頭適量、大豆芽適量、指天椒乾適量
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I# ? Y9 U( V+ |
鹽適量、糖半茶匙、紹酒適量、豉油2茶匙、豆瓣醬適量、辣椒油適量公仔箱論壇/ ~& t8 _) S0 B3 T3 A
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' E8 A6 \4 ~8 h" d2 V Ctvb now,tvbnow,bttvb做法:
4 F7 M+ w1 ~( d( v& o' g4 I0 R. ktvb now,tvbnow,bttvb1.海參切件，汆水，隔去多餘水分備用。os.tvboxnow.com: L* A1 a {; s$ ]6 L) R+ y
H$ D i1 Q! _7 f1 c' G& B7 Stvb now,tvbnow,bttvb2.起油鑊，爆花椒、乾薑粒、乾蔥及蒜頭，加入豆瓣醬炒勻。
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/ q: _' \- R$ X- ?7 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.加入唐芹及芽菜，炒至六成熟，上碟。& K/ p; u. y6 ^# Q/ S: `2 c1 e( J9 j
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4.原鑊炒香指天椒，灒酒並加入雞湯，煮滾後加入海參，鹽、糖及豉油調味，上碟。
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3 E0 @3 s8 A x' y- p: K& {tvb now,tvbnow,bttvb5.原鑊加入辣椒油、花椒油及紅椒爆香，上碟即成。4 p9 L. L0 I. E7 P" x, d1 N
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海參需浸水放入雪櫃，避免海參變壞，並要每天換水，預先浸泡四天。再以滾水灼15分鐘，後過冷河。 浸水過後，要用布將海參表面的污物抹走。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w' s9 H7 c L" H
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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