tvb now,tvbnow,bttvb3 |9 U* B: m- z
材料: : d% G: G7 w2 @& X2 S. i2 |
蔥適量、薑適量、乾蔥適量、蒜頭適量、乳鴿適量、洋蔥適量、指天椒適量、辣椒乾適量、青紅尖椒適量os.tvboxnow.com( |1 C ]/ n$ a8 k
* G( X9 G/ y9 H( E
/ ~; \ S# R7 C) A1 T8 J8 [3 g
調味: tvb now,tvbnow,bttvb( D8 ~3 G& q1 I3 F8 [- X- {7 v* C
紹酒適量、生抽適量 乳鴿醃料：鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
/ w- a0 O2 z8 j3 e1 p1 I7 uos.tvboxnow.com
3 {2 P6 t6 G4 i- n* Z8 I5 ]tvb now,tvbnow,bttvb* B( h% d/ ]" I! F& r) ~
做法: 公仔箱論壇5 o: l. B$ \" ?0 `
1.醃好乳鴿後，下油鑊把乳鴿肉炸至略為收縮（即約七至八成熟），隔去多餘油分備用。os.tvboxnow.com; M' x/ z O( m) @
& X/ U4 l+ P4 t% O5 r6 ztvb now,tvbnow,bttvb2.原鑊爆香辣椒乾，隔去多餘油分備用。公仔箱論壇6 ?. m0 X. w# F& _9 f: H& l
os.tvboxnow.com- x; q3 j* C' } @
3.原鑊爆香洋蔥、青椒，炒至金黃色，隔去多餘油分備用。
4 L& h2 O- }# a# k) r0 mtvb now,tvbnow,bttvb* S7 T* B$ N2 `; T$ x$ U \" y
4.把薑、蒜頭及指天椒原鑊爆香，所有材料回鑊炒勻，灒酒及加水，蓋上鑊蓋焗約三十秒。公仔箱論壇: I* v8 W& {: k. W
0 A1 B7 C& H3 r7 C9 {5.加入豉油，炒至汁料略為收緊，上碟即成。
2 x6 P7 }' o6 k, [' g; {os.tvboxnow.com
# U1 ?! [5 n. v2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips: - n- d1 e6 J) h& `
炒辣椒乾時間要短，以免轉黑變苦。
0 U: t- B/ \1 b( F: x |
發表於 2015-10-20 04:33 AM
| 