os.tvboxnow.com {0 c4 G3 [) N* r7 B5 C' c
材料: os.tvboxnow.com* F: {) c8 ^" F
蔥適量、薑適量、乾蔥適量、蒜頭適量、乳鴿適量、洋蔥適量、指天椒適量、辣椒乾適量、青紅尖椒適量
+ r- W8 f/ Y% f+ W- C2 }. v3 ~tvb now,tvbnow,bttvb& z3 e% Q6 |. E3 l
; X* u4 Q% Q2 l
調味: 7 {) i9 M$ b2 Y: x
紹酒適量、生抽適量 乳鴿醃料：鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
6 i$ A7 a# f# p) t |; b: s# s5 Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 B& I& A0 y4 ]7 f
$ p6 W) |! _/ F( stvb now,tvbnow,bttvb做法:
4 U# k' M4 N( P2 `公仔箱論壇1.醃好乳鴿後，下油鑊把乳鴿肉炸至略為收縮（即約七至八成熟），隔去多餘油分備用。/ M" F, C& S2 b; t+ ^
1 s& \( n. K& U3 p+ o2 B6 c2 N
2.原鑊爆香辣椒乾，隔去多餘油分備用。2 t! z5 `- F" y/ @8 E
+ S6 A$ K# z" M+ L1 p2 B3 K. i6 g3.原鑊爆香洋蔥、青椒，炒至金黃色，隔去多餘油分備用。
. l! H) N4 O/ D5 j) w+ G3 p6 e* m! D4 b
4.把薑、蒜頭及指天椒原鑊爆香，所有材料回鑊炒勻，灒酒及加水，蓋上鑊蓋焗約三十秒。' D( ^ t) \- j& ]( y
公仔箱論壇- X0 z# |$ `1 B
5.加入豉油，炒至汁料略為收緊，上碟即成。
* i# E7 a1 [/ F) s LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `5 ]6 M P+ n3 r/ i# |! G% w
Tips:
9 a0 ?6 M( Z6 e! dos.tvboxnow.com炒辣椒乾時間要短，以免轉黑變苦。公仔箱論壇: t, @1 V I" y3 M$ h9 g. B- b+ }. g
|
發表於 2015-10-20 04:33 AM
| 