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材料: 公仔箱論壇3 X+ J3 ~- b$ G% E. e1 B, B- p' L5 X0 u
蔥適量、薑適量、乾蔥適量、蒜頭適量、乳鴿適量、洋蔥適量、指天椒適量、辣椒乾適量、青紅尖椒適量
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- v, S( m: S0 @$ o調味:
e9 I& Q+ O. x! X' l" u: ~紹酒適量、生抽適量 乳鴿醃料：鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
. B. C& p: [+ @2 x/ X0 j& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:
7 l5 Z8 V1 d8 P& Otvb now,tvbnow,bttvb1.醃好乳鴿後，下油鑊把乳鴿肉炸至略為收縮（即約七至八成熟），隔去多餘油分備用。
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2.原鑊爆香辣椒乾，隔去多餘油分備用。' d7 p1 M+ O3 g0 L$ m7 N
2 Q. l8 b5 f# v: s; y# r- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.原鑊爆香洋蔥、青椒，炒至金黃色，隔去多餘油分備用。
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4.把薑、蒜頭及指天椒原鑊爆香，所有材料回鑊炒勻，灒酒及加水，蓋上鑊蓋焗約三十秒。
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5.加入豉油，炒至汁料略為收緊，上碟即成。公仔箱論壇3 o$ I A' Z4 w- T% `
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Tips:
) L6 p* E! _0 X: r炒辣椒乾時間要短，以免轉黑變苦。os.tvboxnow.com2 ~! ]0 d5 e" X# X
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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