6 U: \7 r, M/ ]0 [) u3 B' [2 w材料: # r Z X6 U9 s) R
蔥適量、薑適量、乾蔥適量、蒜頭適量、乳鴿適量、洋蔥適量、指天椒適量、辣椒乾適量、青紅尖椒適量
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調味:
4 Y( X6 p, ~, H3 N. O: a+ i" P2 {紹酒適量、生抽適量 乳鴿醃料：鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb" L0 Z5 N- K- o) X# q7 P
1.醃好乳鴿後，下油鑊把乳鴿肉炸至略為收縮（即約七至八成熟），隔去多餘油分備用。
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( M' {! |" C5 p+ `. O: j% q, etvb now,tvbnow,bttvb2.原鑊爆香辣椒乾，隔去多餘油分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w7 t4 c5 u. X* T2 m( K
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3.原鑊爆香洋蔥、青椒，炒至金黃色，隔去多餘油分備用。
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4.把薑、蒜頭及指天椒原鑊爆香，所有材料回鑊炒勻，灒酒及加水，蓋上鑊蓋焗約三十秒。
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5.加入豉油，炒至汁料略為收緊，上碟即成。
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) T0 ~; [% ^+ w8 S x公仔箱論壇Tips:
% A9 r; z! w6 z3 t: e7 |. O% c6 J! Otvb now,tvbnow,bttvb炒辣椒乾時間要短，以免轉黑變苦。
4 Z1 B8 V+ L, t4 `, v* X" F* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-10-20 04:33 AM
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