[中式食譜] 辣椒焗乳鴿

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0 ~, x8 n6 Y7 L, ?; |  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     os.tvboxnow.com" ^  O1 ^, d- V
蔥適量、薑適量、乾蔥適量、蒜頭適量、乳鴿適量、洋蔥適量、指天椒適量、辣椒乾適量、青紅尖椒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i- V, c. L- D. x

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# |% e; s) h+ ^* Q5 H0 Y1 jos.tvboxnow.com調味:     
8 z) X1 u) j5 o* _紹酒適量、生抽適量 乳鴿醃料：鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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1 |" B1 K# E. Ytvb now,tvbnow,bttvb做法:     
6 ]) [% ]- J$ j. a; o% s1 @, \1.醃好乳鴿後，下油鑊把乳鴿肉炸至略為收縮（即約七至八成熟），隔去多餘油分備用。
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2.原鑊爆香辣椒乾，隔去多餘油分備用。
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$ r+ S- w2 ]5 S! T6 W+ ]8 @. Y公仔箱論壇3.原鑊爆香洋蔥、青椒，炒至金黃色，隔去多餘油分備用。
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4.把薑、蒜頭及指天椒原鑊爆香，所有材料回鑊炒勻，灒酒及加水，蓋上鑊蓋焗約三十秒。公仔箱論壇0 o% T% `: R) h7 B) Q# ~! C

# D( y. V& _8 y5.加入豉油，炒至汁料略為收緊，上碟即成。
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$ K, O: {7 c  X( \Tips:
# I1 x$ o  C" V5 A+ t8 z炒辣椒乾時間要短，以免轉黑變苦。& ~2 u6 p" M5 n# e( ^