[中式食譜] 拔絲蓮藕

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材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t  K/ L. }7 ?1 t& M: r- e: R7 A" _
蓮藕適量、炸漿適量、砂糖適量、糖膠適量、鹽3茶匙
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; c. F, V- a1 U* `tvb now,tvbnow,bttvb做法:         tvb now,tvbnow,bttvb) s& V' O1 y3 L3 u
1.以鹽水為蓮藕汆水，烚至腍身，即可隔去多餘水分，並以紙巾吸去蓮藕水分。
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. Q1 T6 \0 S! U5 N) I+ G公仔箱論壇2.把蓮藕沾上炸漿，下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分。
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$ U& A6 Z. M5 O/ {公仔箱論壇3.把砂糖下油鑊，加入糖膠以慢火不停攪拌。$ [9 h& x/ v) U, U
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4.當糖煮成老黃色，即可把蓮藕回鑊兜勻，上碟風乾，即成。2 A- `- N5 j) x$ ?' ]; i

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Tips:         tvb now,tvbnow,bttvb5 j! J" E! ]& d! y7 t
汆水時加鹽，可帶出蓮藕甜味。 先將蓮藕稍烚熟再炸，可使蓮藕外脆內軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [. D; W: A2 x