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[甜品] 自家製芒果糯米糍

本帖最後由 nt1972 於 2015-10-20 04:30 AM 編輯
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材料(8-10粒分量):
" N5 K+ i# U3 z/ H2 x- R6 xtvb now,tvbnow,bttvb糯米粉.....190g* A& X0 ^6 X$ i$ L+ l
粘米粉.....10gos.tvboxnow.com9 e" U6 N3 l" H3 a/ W3 Y7 i
砂糖.....100gtvb now,tvbnow,bttvb' G! [9 X9 q4 ^3 W- U7 X
椰漿.....200ml
- K# R" M/ U; a! l+ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....200mltvb now,tvbnow,bttvb. J2 I7 S8 b8 G, H1 h
芒果.....2個
2 J! J6 P6 K3 c- f粘米粉.....適量(搓皮用)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i  a6 ?0 k2 S' P* Y2 f
菜油.....適量(搓皮用)tvb now,tvbnow,bttvb1 p4 r9 |) G" a; U
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做法:
6 l$ B$ k9 A0 l7 O公仔箱論壇1. 混合糯米粉與粘米粉。砂糖、椰漿和水以細火煮滾,滾後分三次倒進粉狀物,攪拌至粉粒完全溶化。tvb now,tvbnow,bttvb5 W( N  p( V' X4 g) y" L, J' s3 _

6 @6 y5 C% @" l0 e2 E2. 粉糊倒入錫紙兜中,隔水蒸20至25分鐘。. p: b. d# |  H

9 K/ y5 s# \8 w4 x5 R6 ~0 `os.tvboxnow.com3. 用鑊炒香適量粘米粉,炒至顏色轉微黃便成。os.tvboxnow.com  n# ]; D' N  |) d) T4 B# x/ t0 N  `

! d/ M  P, a: ~: ]: I" G/ o7 c4 C( f4. 芒果開邊,去核,起肉,每邊對半切開成大塊果肉。tvb now,tvbnow,bttvb" A& x, t. h6 i/ u5 J4 z% g

8 V4 ?" M  z5 x) ztvb now,tvbnow,bttvb5. 蒸好後的粉糰用保鮮紙包妥,壓平,放入雪櫃冷藏30分鐘。
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6. 待粉糰冷卻後,分割成50g一塊的份量,雙手蘸適量炒香了的粘米粉和菜油避免黏手,用手把粉糰按壓拉長,包進芒果,封口即成。
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