本帖最後由 nt1972 於 2015-10-20 04:30 AM 編輯 8 q& y, v' E& j8 P
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材料(8-10粒分量):% z' w! e* m! `- B8 \0 z3 N
糯米粉.....190g
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% p/ m$ e' r8 h/ K# u2 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....100gos.tvboxnow.com5 [ n+ h) s6 P1 X! i
椰漿.....200ml
; k% o3 w+ t0 ?6 E# }' O3 I6 K# fos.tvboxnow.com水.....200ml
' v6 ~6 @: ` Z/ aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果.....2個
; F& K2 s: d/ m0 d0 P2 k& h' k# q) S KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘米粉.....適量(搓皮用)tvb now,tvbnow,bttvb) b* g+ M# H! P$ V
菜油.....適量(搓皮用)os.tvboxnow.com, B/ k" B6 f4 s
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; U6 b0 L# |. @- S I& F* J# D C公仔箱論壇做法:os.tvboxnow.com1 c9 y+ l# t/ ]1 e h: ?1 a: p2 X
1. 混合糯米粉與粘米粉。砂糖、椰漿和水以細火煮滾,滾後分三次倒進粉狀物,攪拌至粉粒完全溶化。os.tvboxnow.com, U! {7 X1 g+ x ?; _
+ ]& q) C2 g/ `6 m# L. ~0 \7 X2. 粉糊倒入錫紙兜中,隔水蒸20至25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H5 e2 ~# c$ }& s2 n+ K
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3. 用鑊炒香適量粘米粉,炒至顏色轉微黃便成。* j0 e. s9 ?# n, v: F H& V- \
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4. 芒果開邊,去核,起肉,每邊對半切開成大塊果肉。
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* m. X, s6 I- [4 f6 Kos.tvboxnow.com5. 蒸好後的粉糰用保鮮紙包妥,壓平,放入雪櫃冷藏30分鐘。
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, {" ]9 {; [' {+ b! z4 C6. 待粉糰冷卻後,分割成50g一塊的份量,雙手蘸適量炒香了的粘米粉和菜油避免黏手,用手把粉糰按壓拉長,包進芒果,封口即成。 |