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[甜品] 自家製芒果糯米糍

本帖最後由 nt1972 於 2015-10-20 04:30 AM 編輯
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3 W8 c& F% p9 S材料(8-10粒分量):TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I; J- y9 `# ]! j. F4 y
糯米粉.....190gtvb now,tvbnow,bttvb* }+ t  k9 E: C' ~: D- a: Y
粘米粉.....10g
  k2 ]0 G; z7 h0 D1 d2 l+ ?7 Xos.tvboxnow.com砂糖.....100gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \+ C$ Y9 a) r9 r
椰漿.....200ml
/ E& L1 Z5 G, r: d: Ytvb now,tvbnow,bttvb水.....200ml+ H1 d8 L% G3 {7 u) I; K
芒果.....2個
# M+ ]. [! Z! JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘米粉.....適量(搓皮用)
  Q! U- b( t/ j+ ~( c7 i8 Z菜油.....適量(搓皮用)tvb now,tvbnow,bttvb& S( x  V* ]  M
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& \4 V1 x" P& b3 m公仔箱論壇做法:
' B% g1 O1 v+ \7 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 混合糯米粉與粘米粉。砂糖、椰漿和水以細火煮滾,滾後分三次倒進粉狀物,攪拌至粉粒完全溶化。公仔箱論壇' `( `4 f! f" a- J  t$ O

, c! V) U- X  i+ Qos.tvboxnow.com2. 粉糊倒入錫紙兜中,隔水蒸20至25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) Q" W. [! b, \) h
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3. 用鑊炒香適量粘米粉,炒至顏色轉微黃便成。
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4. 芒果開邊,去核,起肉,每邊對半切開成大塊果肉。
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' U* X& C$ r# _9 C5. 蒸好後的粉糰用保鮮紙包妥,壓平,放入雪櫃冷藏30分鐘。
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6. 待粉糰冷卻後,分割成50g一塊的份量,雙手蘸適量炒香了的粘米粉和菜油避免黏手,用手把粉糰按壓拉長,包進芒果,封口即成。
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