# B* U; l1 @7 N8 ?. l: m' M材料: os.tvboxnow.com, u3 D& j* z: \9 s2 h. f
椰菜適量、牛油適量、海鮮菇適量、五花腩適量公仔箱論壇- V$ Z& L; {0 \2 N% T
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U; f. R# S6 U( {) c3 \6 B
鹽半茶匙、生抽2茶匙、蠔油2茶匙、老抽1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R1 \" {; g% K3 ]
0 R4 L, Q1 o, Q$ C1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h' I6 }5 \: A/ e3 G1 |
做法: 8 o8 o( m! K; S }; C8 ~
1.椰菜預先汆水，把菜葉鋪平在碗上。: J3 k$ W8 V6 {
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2.五花腩切薄片，鋪在椰菜上。4 P6 m6 [2 a$ I- P
. q- s7 W# p4 @: h' i% k" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起油鑊，以慢火煮溶牛油，加入海鮮菇及水炒勻，然後加入鹽、生抽、蠔油及老抽煮勻。
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4.把炒好的海鮮菇鋪在五花腩上。+ C5 b* K7 E& Q0 M
6 t6 i7 `7 X, m8 T- n0 D# B" w5.蓋上保鮮紙，把所有材料隔水蒸20分鐘。os.tvboxnow.com4 L7 X% |+ X. b) l. F' S
: R* e l8 `$ u6.用碟蓋住盛載食材的碗，把食材倒出來，即成。
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椰菜以實苞較好，外層平滑翠綠，而且重量夠。 將五花腩切成薄片，可做到入口溶化效果。 可利用秀珍菇、雞腿菇等菇類取代海鮮菇。 牛油宜小火烹調，減少燒焦機會。 灑水可令菇身變軟及易吸味。' I7 R! I% j, x) L O! G
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發表於 2015-10-19 05:15 AM
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