4 b# s4 X+ |) [4 o1 t材料:
' c3 p& @5 r+ U3 J4 |& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰菜適量、牛油適量、海鮮菇適量、五花腩適量os.tvboxnow.com O. q7 z7 F" x% q3 m
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調味:
" x8 l/ P# Y, u* t鹽半茶匙、生抽2茶匙、蠔油2茶匙、老抽1茶匙5 ?9 H7 b3 }, \& h: @" G3 T% Q6 g
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" ~! f3 d) z; b9 p$ Zos.tvboxnow.com做法: os.tvboxnow.com6 J. e$ T+ l6 G8 n1 Q3 S
1.椰菜預先汆水，把菜葉鋪平在碗上。
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2.五花腩切薄片，鋪在椰菜上。公仔箱論壇+ x# g: [) M$ h7 @6 Y
% u3 a5 t8 `% i7 m8 l$ o$ r7 j3.起油鑊，以慢火煮溶牛油，加入海鮮菇及水炒勻，然後加入鹽、生抽、蠔油及老抽煮勻。
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4.把炒好的海鮮菇鋪在五花腩上。, {( p$ _& q: F) \
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5.蓋上保鮮紙，把所有材料隔水蒸20分鐘。os.tvboxnow.com* x0 L9 d: m w7 ^4 g1 P
) c: q3 `/ \, O7 g/ x2 V; Vos.tvboxnow.com6.用碟蓋住盛載食材的碗，把食材倒出來，即成。1 ^8 [& h8 }7 L8 y+ ?
$ e _$ v+ J# C5 J7 d7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com1 }" ^" q& u. w. {3 d2 \3 W
Tips: tvb now,tvbnow,bttvb) ]$ N1 ^* y3 ?
椰菜以實苞較好，外層平滑翠綠，而且重量夠。 將五花腩切成薄片，可做到入口溶化效果。 可利用秀珍菇、雞腿菇等菇類取代海鮮菇。 牛油宜小火烹調，減少燒焦機會。 灑水可令菇身變軟及易吸味。
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發表於 2015-10-19 05:15 AM
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