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材料:
, f" i$ ~3 i5 R. d& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰菜適量、牛油適量、海鮮菇適量、五花腩適量
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調味:
- o$ K! T2 l+ \9 d: F5 H3 C9 ?! U b% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙、生抽2茶匙、蠔油2茶匙、老抽1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( c8 v$ ?5 [ B. t" g
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做法: os.tvboxnow.com2 J4 b( D# d! r, E0 o
1.椰菜預先汆水，把菜葉鋪平在碗上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D" \9 Y" W/ e7 L# p
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2.五花腩切薄片，鋪在椰菜上。
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3.起油鑊，以慢火煮溶牛油，加入海鮮菇及水炒勻，然後加入鹽、生抽、蠔油及老抽煮勻。
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4.把炒好的海鮮菇鋪在五花腩上。os.tvboxnow.com& Z5 `, A2 Z; a6 s% G
; v, F& q% e. @+ q* F6 z5.蓋上保鮮紙，把所有材料隔水蒸20分鐘。
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3 r- P" B3 R( _% _! C0 Rtvb now,tvbnow,bttvb6.用碟蓋住盛載食材的碗，把食材倒出來，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _4 ^( k6 F4 `. E8 U* m
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. x7 c6 V6 R0 y" Jtvb now,tvbnow,bttvbTips: + P2 N$ \4 G/ x4 O8 G
椰菜以實苞較好，外層平滑翠綠，而且重量夠。 將五花腩切成薄片，可做到入口溶化效果。 可利用秀珍菇、雞腿菇等菇類取代海鮮菇。 牛油宜小火烹調，減少燒焦機會。 灑水可令菇身變軟及易吸味。
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發表於 2015-10-19 05:15 AM
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