& i$ _" @7 q; Y, c1 j, ?0 ^3 J材料: 8 @% i& B ^7 {" w* e
急凍鹹豬手1隻、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量
4 f" c H5 h" B; x3 _/ y0 P; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( r. F$ k0 A0 \! H" l% mos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W( J0 V) a; O
調味:
( O! l( v/ y$ S. W% H8 I/ a+ R9 Mos.tvboxnow.com孜然適量、香葉適量、白醋適量、黑胡椒適量、蜜糖1茶匙、芥末籽醬1茶匙、意大利黑醋2茶匙# r. ]+ t$ @. e Z3 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @3 k/ A6 g$ u9 G) e0 }
$ l0 u) V, n; r$ a* _; T" \os.tvboxnow.com做法: 公仔箱論壇: y5 H6 \* k/ P$ J
1.以滾水烚鹹豬手，加入西芹、甘筍、洋蔥、香葉、黑胡椒及白醋，蓋上煲蓋，以慢火煲約1.5小時，再熄火焗約半小時。
; x& X: @4 d/ h8 u7 n# ?
+ q* c+ y1 s- i( A6 k/ y) j7 [公仔箱論壇2.拿出豬手風乾，用叉在豬手表皮刺上小孔，拍上孜然。
7 w3 C( q. _' f* K0 L' ntvb now,tvbnow,bttvb/ L8 E% S |/ o% }3 s; i) k: F7 W
3.把豬手以攝氏180焗約半小時，上碟。
. Q6 o x6 I/ F& m
- E9 h8 n8 x2 {" ]4.把蜜糖、芥末籽醬、法式芥末醬、意大利黑醋及黑胡椒拌勻，製成伴食醬即成。
: F; O8 S2 b! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 s5 R! j6 A( i+ h* U o公仔箱論壇' K$ X8 f! c: w# J; G: G
Tips: os.tvboxnow.com* ?1 }% e: ^9 v) R" n
烚豬手時加入蔬菜，增加味道層次。 白醋可將肉質變得更加鬆軟。 豬手表皮刺小孔，保持透氣及免爆皮。
* u4 O% j9 u* K; x; z. z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X2 C* a) A# z
|
發表於 2015-10-19 05:14 AM
| 