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材料:
. w$ c6 b0 }( N0 b Stvb now,tvbnow,bttvb急凍鹹豬手1隻、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量
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5 h6 G& j [1 R/ u8 A公仔箱論壇調味:
& i3 U. U! w+ g6 k, N0 z公仔箱論壇孜然適量、香葉適量、白醋適量、黑胡椒適量、蜜糖1茶匙、芥末籽醬1茶匙、意大利黑醋2茶匙
6 k& ?% c: e! N5 K# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c5 @- \! i# j5 l1 ^
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做法:
4 `2 w+ V" |: d: u- _4 r- ros.tvboxnow.com1.以滾水烚鹹豬手，加入西芹、甘筍、洋蔥、香葉、黑胡椒及白醋，蓋上煲蓋，以慢火煲約1.5小時，再熄火焗約半小時。tvb now,tvbnow,bttvb" h' F3 f9 z4 d
2 {8 a1 `. h7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.拿出豬手風乾，用叉在豬手表皮刺上小孔，拍上孜然。
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# U% Q" i% ~9 x. g0 F, M. x+ [4 Otvb now,tvbnow,bttvb3.把豬手以攝氏180焗約半小時，上碟。公仔箱論壇2 \) }9 G- t- J7 I( A; b
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4.把蜜糖、芥末籽醬、法式芥末醬、意大利黑醋及黑胡椒拌勻，製成伴食醬即成。
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烚豬手時加入蔬菜，增加味道層次。 白醋可將肉質變得更加鬆軟。 豬手表皮刺小孔，保持透氣及免爆皮。
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發表於 2015-10-19 05:14 AM
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