8 T' c5 _/ G$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
3 j4 F$ O" d# z# X( O! ]: P公仔箱論壇急凍鹹豬手1隻、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量
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5 |6 x/ y. p8 Zos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c! x O$ h- B/ o
調味:
5 t$ A4 M$ x! x1 u8 E. f" ntvb now,tvbnow,bttvb孜然適量、香葉適量、白醋適量、黑胡椒適量、蜜糖1茶匙、芥末籽醬1茶匙、意大利黑醋2茶匙 I8 N }) r3 A6 W
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做法: 0 B3 U) X/ ^! d$ G2 d
1.以滾水烚鹹豬手，加入西芹、甘筍、洋蔥、香葉、黑胡椒及白醋，蓋上煲蓋，以慢火煲約1.5小時，再熄火焗約半小時。
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9 _1 L9 w$ A- k0 F6 u2.拿出豬手風乾，用叉在豬手表皮刺上小孔，拍上孜然。tvb now,tvbnow,bttvb/ W _* z+ }6 y; y5 ^& j
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3.把豬手以攝氏180焗約半小時，上碟。os.tvboxnow.com( u3 D. J: t7 B
8 n3 D5 A4 Z8 m ^% @( U公仔箱論壇4.把蜜糖、芥末籽醬、法式芥末醬、意大利黑醋及黑胡椒拌勻，製成伴食醬即成。公仔箱論壇6 C3 R; l/ a" ~6 W6 _0 N7 O
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5 G* _; O3 U. W5 A& D- v; ` i* s" btvb now,tvbnow,bttvbTips: . Z& v4 l, r- j/ A2 Z1 L5 ]
烚豬手時加入蔬菜，增加味道層次。 白醋可將肉質變得更加鬆軟。 豬手表皮刺小孔，保持透氣及免爆皮。
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發表於 2015-10-19 05:14 AM
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