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材料:
' o2 [# J7 A0 t8 Y# Vtvb now,tvbnow,bttvb欖菜適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、厴仔蟹1隻、四季豆適量、免治豬肉適量
4 h* N) v7 F. s/ h8 M, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味:
0 L8 f# R: p) t5 ~% T0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉適量、蠔油2茶匙、生抽2茶匙
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8 {/ ^/ P; ]% Y- }. B% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z$ W% U w. K; p3 ?0 e
1.把厴仔蟹切件，灑上生粉。
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1 B# m' I) U1 A& t6 bos.tvboxnow.com2.起油鑊，把四季豆炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。
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5 T) B9 G3 T9 s* r# _: z, fos.tvboxnow.com3.蟹件下油鑊炸熟，隔去多餘油分，備用。os.tvboxnow.com+ |7 l) o, q) N! f Z2 g6 `* G
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4.免治豬肉、乾蔥和蒜蓉下油水鑊爆香，再加入欖菜炒勻。os.tvboxnow.com/ E5 W- K- W' ?% l
- Z# s; |3 g q" t' a& Q9 l7 c& E2 w5.加入四季豆、蟹件及適量水分炒勻。os.tvboxnow.com3 T- V& n1 H5 x! K$ w, ~5 l
+ F( ]' {1 }$ Z* ^公仔箱論壇6.再加入蠔油及生抽炒至汁料略為收乾，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 g' h1 o! }8 r# G
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- Y9 p0 \, ~1 h( zos.tvboxnow.comTips:
1 |. K4 s6 W0 N7 O) _/ t蟹嘴的囊是蟹胃，藏有污物要清除。 蟹蓋易熟，油炸時間較其他蟹件短。 炸完蟹保留蟹油，用蟹油烹調四季豆提升風味。tvb now,tvbnow,bttvb3 \. y0 E) e; G" c$ E% p
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發表於 2015-10-19 05:14 AM
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