2 ?- [0 |/ W# m4 }os.tvboxnow.com材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L( f- o+ H; ]# L1 W" R
欖菜適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、厴仔蟹1隻、四季豆適量、免治豬肉適量公仔箱論壇3 ~% C" `8 P# H
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B; C, G9 l' x1 q1 P調味:
: E3 L, t E( a& m o) ]' o7 t) h' B% ytvb now,tvbnow,bttvb生粉適量、蠔油2茶匙、生抽2茶匙2 _0 K% [& Q- P" R$ x: p
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做法:
# P; a6 g, M: U" z' l& x$ q. utvb now,tvbnow,bttvb1.把厴仔蟹切件，灑上生粉。
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- m8 H! ^! I1 X2.起油鑊，把四季豆炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C1 ~5 H; g/ V% r
' k6 C( G0 f8 u6 F- o, m, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蟹件下油鑊炸熟，隔去多餘油分，備用。
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4.免治豬肉、乾蔥和蒜蓉下油水鑊爆香，再加入欖菜炒勻。
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5.加入四季豆、蟹件及適量水分炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c% |0 d1 q* Q4 y; y6 X
2 [, j% h6 m( ]. N6.再加入蠔油及生抽炒至汁料略為收乾，上碟即成。
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蟹嘴的囊是蟹胃，藏有污物要清除。 蟹蓋易熟，油炸時間較其他蟹件短。 炸完蟹保留蟹油，用蟹油烹調四季豆提升風味。
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發表於 2015-10-19 05:14 AM
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