' T V" C9 s/ {9 ^9 c公仔箱論壇材料:
) _8 a4 ]; {+ n+ E4 ?os.tvboxnow.com欖菜適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、厴仔蟹1隻、四季豆適量、免治豬肉適量
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# g: B1 P3 }- ^! o- E. |; s* Otvb now,tvbnow,bttvb調味:
( T U) ^8 _6 K8 t: G9 ` aos.tvboxnow.com生粉適量、蠔油2茶匙、生抽2茶匙
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5 N8 D7 b; }5 F1 |% T6 S, J6 B$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
& q: a! P1 m- v$ v1.把厴仔蟹切件，灑上生粉。
H( e4 m; v. p9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 L' A8 n* a( K. M4 q% Nos.tvboxnow.com2.起油鑊，把四季豆炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" M2 Q+ b4 {$ J6 w( \% x) n0 ~* t
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3.蟹件下油鑊炸熟，隔去多餘油分，備用。公仔箱論壇6 O$ {+ p5 ^ X: _9 F. k
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4.免治豬肉、乾蔥和蒜蓉下油水鑊爆香，再加入欖菜炒勻。
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8 n% b4 ~. j* G5.加入四季豆、蟹件及適量水分炒勻。
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6.再加入蠔油及生抽炒至汁料略為收乾，上碟即成。0 S( D# h5 ~/ j$ o
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: j3 b( j9 U" r* |- m' w* K+ h公仔箱論壇Tips: 公仔箱論壇4 Z- B' k6 s9 ^
蟹嘴的囊是蟹胃，藏有污物要清除。 蟹蓋易熟，油炸時間較其他蟹件短。 炸完蟹保留蟹油，用蟹油烹調四季豆提升風味。$ K) E& }, y9 ~0 R3 j+ L6 l6 k/ x
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發表於 2015-10-19 05:14 AM
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