 0 _% [& z* `: Z1 J7 j% T
【海膽配無花果、生蠔葉、紫菜薄脆及柑橘醋 $210】自家炸的紫菜薄脆上，盛着北海道海膽和生蠔葉，再放柑橘醋泡沫，味道夠鮮。 os.tvboxnow.com2 } P; I I I$ ~
9 H: @- Y( E8 L4 l# Aos.tvboxnow.com近日在中環核心地段出現了一間叫Mercedes me的餐廳，正是名車平治的嶄新概念餐廳。其實此餐廳早着陸在米蘭、日本等地，只是形式卻以輕食為主，但來到香港新店，單是其裝潢與氣派，一看便知會迅即成為中環時尚一族歡樂時光的新蒲點。
! E6 d5 n$ S4 n" ` m% z
$ N$ `6 H' a- t公仔箱論壇餐廳有兩個門口，一個是完全切合汽車品牌開的餐廳，因為內裏已經放了一架Formula 1跑車。酒吧布置比預期中多了大自然元素，大部分用了木素材，配上銅色燈泡，再加上一張大長枱，簡約且時尚感濃重，不覺浮誇。但當中又暗暗具備了品牌的獨特，如椅子的皮質料，是用上車品牌沿用的皮革，那經典的平治藍色，是車迷的必定知道。
0 m i- w4 z2 V; aos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb5 u. a: j8 N. ^; u0 f. Z8 u1 }
酒吧後便是主要用餐區，另一個入口便是設在這邊。這裏略呈圓形，格調高雅，牆上已有品牌標誌，另一邊牆則掛滿車品牌的各式型格黑白和彩式照片作裝飾，不經意的滲出車主題，也具心思。
/ X: p) |0 u* F9 |3 Wos.tvboxnow.com5 S5 z" P1 t2 w! V
嘗西班牙．日本．秘魯菜
9 {5 F. b: |$ {; `0 D其實今次平治是與香港的Maximal Concepts合作，所以菜式設計方面亦由集團總廚、西班牙籍的Edgar Sanuy負責。新餐廳以西班牙菜為主，再輔以日本和秘魯菜，互相crossover，製作以平治一向的宗旨：「The Best or Nothing」。他的鬼馬創意，從一道簡單的脆炸三文魚皮伴山葵醬得知，把魚皮炸過後用了七味粉調味，再配上自製的青芥茉蛋黃醬蘸來吃。原來三文魚皮炸過後比我們吃慣的炸魚皮稍韌，有嚼勁得多，送清酒最正。
2 @2 ^; R5 s9 Etvb now,tvbnow,bttvb8 E+ |" T- P0 Z6 l0 s5 ?9 t
Mercedes me
' H1 V. c* Y, n公仔箱論壇地址：中環皇后大道中娛樂行os.tvboxnow.com% N5 I1 R, W5 ^* a& ?
平均消費：$5004 l0 }9 ^+ U' P$ B! G& w2 i' f% [
/ J2 c( ?% D7 h' F: j) h* ?- s7 T" s& K) E
 公仔箱論壇6 ^* H% T. P* v0 d
客人經過Formula 1 跑車後，才進入餐廳的酒吧部分，甚有氣勢。
0 V& u7 B1 `, {/ I+ ?9 M& d9 [tvb now,tvbnow,bttvb* O7 M% ?6 w: A2 l: Q0 M
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]+ \ z& j* n& f
【酸橘汁海鮮沙律 $260】招牌的秘魯菜頭盤Ceviches，油甘魚薄切，加入酸橘汁，酸咪咪的刺身，夠醒胃。 公仔箱論壇2 k% i% \ j* j2 P0 f& `) E. n/ W
, d" a# e/ _; |% l
2 H [+ B" ~/ [. W6 b. Y8 `: ~" btvb now,tvbnow,bttvb西班牙籍總廚Edgar Sanuy出生於廚藝世家。
& `% A+ `7 ~& w6 n* V3 X/ ^) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 M" T; ~% G, g& ]) u+ Y
+ N* P% o1 n# }- a2 Q& a2 H+ K【鴨蛋薯蓉醬配西班牙辣肉腸及麵包粒 $80/兩件】賣相似港式蛋布甸，但內裏則是滑溜的薯蓉，包着辣肉腸和麵包粒，濃郁美味。
2 v8 @2 g, y! y$ U7 t, U+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& N2 }8 t4 ?2 Z4 @ n2 Y! d
" |' e/ u8 e5 ?/ B fos.tvboxnow.com |
發表於 2015-10-19 04:28 AM
| 