9 m0 }7 ^. t4 e* \! ros.tvboxnow.com【海膽配無花果、生蠔葉、紫菜薄脆及柑橘醋 $210】自家炸的紫菜薄脆上，盛着北海道海膽和生蠔葉，再放柑橘醋泡沫，味道夠鮮。
% p+ x+ q2 E+ s! v9 V0 N" D6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 B5 e! j. L! r% ^6 s6 @/ V8 ?
近日在中環核心地段出現了一間叫Mercedes me的餐廳，正是名車平治的嶄新概念餐廳。其實此餐廳早着陸在米蘭、日本等地，只是形式卻以輕食為主，但來到香港新店，單是其裝潢與氣派，一看便知會迅即成為中環時尚一族歡樂時光的新蒲點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v- _1 ^: Y" Z9 [6 D2 [
os.tvboxnow.com. H, L# |3 b: q, y& ]
餐廳有兩個門口，一個是完全切合汽車品牌開的餐廳，因為內裏已經放了一架Formula 1跑車。酒吧布置比預期中多了大自然元素，大部分用了木素材，配上銅色燈泡，再加上一張大長枱，簡約且時尚感濃重，不覺浮誇。但當中又暗暗具備了品牌的獨特，如椅子的皮質料，是用上車品牌沿用的皮革，那經典的平治藍色，是車迷的必定知道。
6 N6 s; W5 l8 V& O9 Y; T6 m
8 ~. |% |% e% R; ftvb now,tvbnow,bttvb酒吧後便是主要用餐區，另一個入口便是設在這邊。這裏略呈圓形，格調高雅，牆上已有品牌標誌，另一邊牆則掛滿車品牌的各式型格黑白和彩式照片作裝飾，不經意的滲出車主題，也具心思。
# k, H! e+ w' l9 W S1 R( J7 ^1 N
, v* L2 K- @4 u2 L4 s6 r. x% D嘗西班牙．日本．秘魯菜
# O: D7 ?( P5 I- l! r% v5 x, e+ G; s其實今次平治是與香港的Maximal Concepts合作，所以菜式設計方面亦由集團總廚、西班牙籍的Edgar Sanuy負責。新餐廳以西班牙菜為主，再輔以日本和秘魯菜，互相crossover，製作以平治一向的宗旨：「The Best or Nothing」。他的鬼馬創意，從一道簡單的脆炸三文魚皮伴山葵醬得知，把魚皮炸過後用了七味粉調味，再配上自製的青芥茉蛋黃醬蘸來吃。原來三文魚皮炸過後比我們吃慣的炸魚皮稍韌，有嚼勁得多，送清酒最正。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F; X Q% C) g8 W& w4 q
公仔箱論壇1 U/ }( ~' X/ L1 v- [7 Y
Mercedes metvb now,tvbnow,bttvb+ s4 k6 e, q; T$ z+ S- r
地址：中環皇后大道中娛樂行/ B; r5 I8 G0 b/ f9 @
平均消費：$500
" u* l5 u% T6 b, B) D
7 X$ A6 f% w2 G, K# Qtvb now,tvbnow,bttvb
* T; h0 q: Y7 l/ c, s
3 N$ o" Y3 B. I( G' [9 M客人經過Formula 1 跑車後，才進入餐廳的酒吧部分，甚有氣勢。 公仔箱論壇; n: S, M9 E# o& Y9 x
7 V7 c3 c1 Y% ]) G# C* I
 tvb now,tvbnow,bttvb+ F0 T8 X& e* @: a; {6 S6 c
【酸橘汁海鮮沙律 $260】招牌的秘魯菜頭盤Ceviches，油甘魚薄切，加入酸橘汁，酸咪咪的刺身，夠醒胃。 os.tvboxnow.com5 v1 q- t. V) U# Q
- x; T2 b) u5 }; T6 Q$ q" v% Y7 x, Kos.tvboxnow.com os.tvboxnow.com4 V/ _& p1 s6 c; H. w
西班牙籍總廚Edgar Sanuy出生於廚藝世家。
4 X5 w6 _' V9 k3 l公仔箱論壇
2 m6 E, `# ]+ l# u! s 公仔箱論壇: \6 A4 b' F9 c, l" o4 L
【鴨蛋薯蓉醬配西班牙辣肉腸及麵包粒 $80/兩件】賣相似港式蛋布甸，但內裏則是滑溜的薯蓉，包着辣肉腸和麵包粒，濃郁美味。
4 j0 q, K) n2 j: d8 ~2 _- t公仔箱論壇
! O9 D' S; M& C; M! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb; R% ^6 U% {6 u! r4 o$ @& ?
|
發表於 2015-10-19 04:28 AM
| 