[西式食譜] 甘酒（あまざけ）

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【材料】（1公升）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y; k( K& e2 q; V0 |2 R- a, x, ^
白米150gos.tvboxnow.com+ {3 T! b- R7 h3 h- O' b
水約4杯公仔箱論壇% C. m" u' j+ _$ l  g
米麴200gtvb now,tvbnow,bttvb7 q" k, s  S3 d, m0 ^& O" t% Z
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【做法】tvb now,tvbnow,bttvb, F& o4 ^- X" b% i
1.白米洗淨後與清水加入電飯煲，調校至白粥模式。tvb now,tvbnow,bttvb3 j+ c1 K: y8 H7 f1 W
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2.煮成後將電飯煲內膽取出放涼至約60℃，加入米麴拌勻。4 P! M2 V$ _- V5 q

7 I0 t& j. L" X0 o3.將內膽放回電飯煲，煲蓋維持打開，蓋上毛巾開啟保溫模式，發酵6至8小時即成。放涼後倒入器皿，放於雪櫃保存。