【材料】（1公升）
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水約4杯
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【做法】, o' ^$ a* j" O/ i) N
1.白米洗淨後與清水加入電飯煲，調校至白粥模式。
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! X6 p" n6 N2 O* n2.煮成後將電飯煲內膽取出放涼至約60℃，加入米麴拌勻。
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& D* N& y, E2 W% L" m3.將內膽放回電飯煲，煲蓋維持打開，蓋上毛巾開啟保溫模式，發酵6至8小時即成。放涼後倒入器皿，放於雪櫃保存。 |
發表於 2015-10-18 04:47 AM
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