【材料】（1公升）
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米麴200g
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【做法】0 d9 B! E7 g8 v W6 p. @, Y6 Q" o+ j" J
1.白米洗淨後與清水加入電飯煲，調校至白粥模式。7 ?/ F2 U8 @- h5 ]( N
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2.煮成後將電飯煲內膽取出放涼至約60℃，加入米麴拌勻。os.tvboxnow.com" c- {2 @3 ~ W# n% E! O) Q$ Y0 c
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3.將內膽放回電飯煲，煲蓋維持打開，蓋上毛巾開啟保溫模式，發酵6至8小時即成。放涼後倒入器皿，放於雪櫃保存。 |
發表於 2015-10-18 04:47 AM
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