[中式食譜] 豆瓣牛筋

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; L% S: L0 l6 E9 x- \" b材料os.tvboxnow.com- d. F. g. {  k2 j7 }* y6 l" j( V
蔥.....2根- E# t9 W& \) {% C
薑.....1塊tvb now,tvbnow,bttvb# E$ v  H; t: y, w# X* x
草果.....3粒
, b3 G, }  m* d# ^8 r八角.....5粒
2 e6 M9 l3 m6 K2 a0 o0 C% ^tvb now,tvbnow,bttvb花椒.....5公克
. R* {3 h' q3 g5 V0 t0 S3 R7 _tvb now,tvbnow,bttvb桂皮.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O( K& f4 N9 R7 q, C
牛筋.....500公克
: V, q2 R5 }8 B- H. ctvb now,tvbnow,bttvb0 A8 ?2 m5 b2 O7 y( n

" D; X& }( Y; `3 |調味料tvb now,tvbnow,bttvb3 k  E) X6 c; V  a$ Y/ i  a* R
鹽.....1/2茶匙: |' |% {' r# @
糖.....1/2茶匙; D4 v# ~) B. E, H% u
紹興酒.....20㏄
$ q; {: f9 a; j$ l% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬.....1大匙: Z# i. [; h/ ]# ]( x; @/ |

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9 A) t3 x" o2 ~$ B* l5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
5 Z+ f- P7 x: V% a9 G6 B1 |公仔箱論壇1.牛筋汆燙洗淨備用。公仔箱論壇3 ?! S1 T# _. p- V* t1 o; B5 k
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2.將牛筋、八角、花椒、桂皮、草果、薑、蔥放入鍋中，加入剛好淹過牛筋的水量，蒸3小時，再將牛筋以外的材料全部撈除。
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3.將調味料加進作法2的鍋中，移至爐上以中火煮到湯汁收乾即完成。公仔箱論壇- i* g0 h& n- h% ~% p4 }