[中式食譜] 豆瓣牛筋

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材料
6 B: {9 i  k: X) d# k公仔箱論壇蔥.....2根
# c+ ]1 R! n& L- ?7 N薑.....1塊tvb now,tvbnow,bttvb( X9 r$ n# L- m8 r* h2 d, G
草果.....3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }2 s' }% l) v0 @8 Q
八角.....5粒
7 N/ P1 J/ Y7 W花椒.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb* W8 l; Y! {2 k
桂皮.....50公克
' P# ?7 P& A  K1 W6 N9 U: hos.tvboxnow.com牛筋.....500公克os.tvboxnow.com3 `1 {0 B9 v; I3 J( {# b

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調味料tvb now,tvbnow,bttvb: V$ \3 ?' l7 e8 H/ s
鹽.....1/2茶匙公仔箱論壇) J! g. ^7 T: a6 X5 b
糖.....1/2茶匙os.tvboxnow.com% c! A$ w$ N& J# g4 R9 J2 s6 R
紹興酒.....20㏄
% ^$ K5 W6 T( S* r: ]% ?os.tvboxnow.com辣豆瓣醬.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `2 J4 a- T) _  |4 ^
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8 Y/ `, d3 w/ K4 M: w- J4 X, A) ]作法
1 G$ j: Z$ ?" J# z: k( w  Kos.tvboxnow.com1.牛筋汆燙洗淨備用。
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  x9 {! [# d0 ~9 h2 d* j( M4 ]- C. Y公仔箱論壇2.將牛筋、八角、花椒、桂皮、草果、薑、蔥放入鍋中，加入剛好淹過牛筋的水量，蒸3小時，再將牛筋以外的材料全部撈除。
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( U5 z# r5 W% t% g, C: f! m: xos.tvboxnow.com3.將調味料加進作法2的鍋中，移至爐上以中火煮到湯汁收乾即完成。公仔箱論壇/ m9 [- s7 V/ v) R; J