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$ R9 K* _/ R9 H3 m p6 T$ Q材料
7 g3 j6 O; b T; Y蔥.....2根os.tvboxnow.com* z6 A3 p$ u( n# H
薑.....1塊tvb now,tvbnow,bttvb$ W7 K( c2 I2 w+ M/ ]5 |
草果.....3粒
' j. Q7 x: w5 x5 ]! u9 m) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角.....5粒( c, F& f k4 ?/ ^0 A" @
花椒.....5公克
0 a f8 x- }1 V/ W+ d( ]/ b: i" h公仔箱論壇桂皮.....50公克
) A& X1 K/ [2 w8 v' X& s4 t牛筋.....500公克
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# k/ h5 Q% `* G8 s; @0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z5 g3 `$ @/ B# p
調味料
! i" z# x, P& l8 l* H公仔箱論壇鹽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y: X1 R. ~, K _1 l5 j T
糖.....1/2茶匙
4 K9 t& ?5 F) t6 p( S紹興酒.....20㏄tvb now,tvbnow,bttvb% ^5 Y# Y. h. A* ?
辣豆瓣醬.....1大匙公仔箱論壇4 F; |& b0 t I. ^9 a& r
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. Q& s: |8 D1 u# Z# I7 ?- v作法
5 G6 g' |3 K; w, ?* S' x公仔箱論壇1.牛筋汆燙洗淨備用。7 p. @! O/ c1 o) c5 |1 N
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2.將牛筋、八角、花椒、桂皮、草果、薑、蔥放入鍋中，加入剛好淹過牛筋的水量，蒸3小時，再將牛筋以外的材料全部撈除。
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3.將調味料加進作法2的鍋中，移至爐上以中火煮到湯汁收乾即完成。
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發表於 2015-10-18 04:40 AM
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