[中式食譜] 豆瓣牛筋

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' n3 V: h0 [; o! u' A# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y) }& K* L4 F$ V4 H* N" n
材料
6 a3 \& E  b" [/ v, ios.tvboxnow.com蔥.....2根
! F$ [8 b3 U; }* X3 p- x! h% t公仔箱論壇薑.....1塊$ f& g$ i. K- B* P) w
草果.....3粒tvb now,tvbnow,bttvb' r3 Y& I4 L- ]: S
八角.....5粒
" @+ ^+ v# ]' i6 N" U4 S) Mtvb now,tvbnow,bttvb花椒.....5公克4 R$ A1 C, s8 P  |
桂皮.....50公克
# S% ~8 J, {4 k, \! j& M% j公仔箱論壇牛筋.....500公克3 @% j8 K1 I$ H# t7 C
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調味料
; ?8 `$ A7 h1 x. g6 K鹽.....1/2茶匙
6 M) i  E+ x- @) Y. m+ m" S公仔箱論壇糖.....1/2茶匙
' ?  ?0 F  ?. l8 d! |3 W公仔箱論壇紹興酒.....20㏄
/ p% q" B# i3 Q# f. ~3 s! b公仔箱論壇辣豆瓣醬.....1大匙
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0 q- L6 ]( X8 L% E公仔箱論壇作法
) z: N5 V+ {* {- R2 ios.tvboxnow.com1.牛筋汆燙洗淨備用。
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2.將牛筋、八角、花椒、桂皮、草果、薑、蔥放入鍋中，加入剛好淹過牛筋的水量，蒸3小時，再將牛筋以外的材料全部撈除。tvb now,tvbnow,bttvb  U3 R$ y: b3 I" T
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3.將調味料加進作法2的鍋中，移至爐上以中火煮到湯汁收乾即完成。
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