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材料
5 V' I" i7 M) w; [7 N" |水.....320公克tvb now,tvbnow,bttvb" s' T: n0 U; a
黑糖蜜.....適量
/ F- r/ H9 \$ @2 p( N( ~黃豆粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb. s" h2 y0 y7 V6 a4 V0 x, F
葛粉.....120公克3 o, v" Q( M1 G% ~( |' s8 G4 p
細砂糖.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb6 U4 h; w M' I. }
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作法
^' s; [. ^3 m0 P1.將葛粉與水調勻，加入細砂糖拌勻，煮至呈透明狀、有韌性即可熄火。os.tvboxnow.com4 G0 L1 O! ]* o" m) h8 \! s
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2.趁熱用湯匙舀出適量大小放入冰水中冷卻，撈出瀝乾後即可盛入碗中，淋上黑糖蜜，撒上黃豆粉或花生粉即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb. H8 }" X; O! G. Y
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沙茶辣回鍋肉
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材料0 ^$ m. \$ V, z3 c# j. P; W% J. X
蒜末.....5公克6 Y9 e$ [) h% R& t
蒜苗.....80公克1 V. a$ ^/ s9 o7 \/ \1 j6 ]. f$ ?
豆乾.....40公克
* y1 O( h) l3 x$ @/ O" e* C9 U7 Etvb now,tvbnow,bttvb帶皮五花肉.....200公克公仔箱論壇& m: N% K4 A+ L! R4 ` @0 n$ g' t
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# a/ F7 R0 i9 J, b# F- u8 a0 D公仔箱論壇調味料4 B: B+ _6 t5 V D3 ~4 E
豆辦醬.....1大匙公仔箱論壇$ y/ r- N1 Y# Y
細糖.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% Q, R: Z8 F3 H1 }+ |
香油.....1/2茶匙5 F& H0 d5 B; N- d5 Z, x# r
牛頭牌麻辣茶醬.....2大匙os.tvboxnow.com) x7 X x- D% r) w, q
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8 D9 `$ T- y# v1 E3 S作法公仔箱論壇 }' R' Y* g9 W
1.將帶皮五花肉整塊放入沸水中煮約30分鐘至熟，取出浸泡冷水至涼透，切薄片備用。
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1 J3 G# i6 F: B0 F$ ]7 L" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蒜苗及豆乾切斜片備用。
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3.熱鍋，倒入1大匙油，放入作法1的五花肉片，以中火炒至肉邊微焦後取出肉片備用片。& U- [/ b5 }8 u1 T. A/ \
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4.作法3原鍋，以小火爆香蒜末，加入牛頭牌麻辣沙茶醬及豆瓣醬炒香後，
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' h/ g" m0 h! z: k: X( H" P' T公仔箱論壇5.加入作法2的豆乾片煸炒，再加入細糖及作法3的五花肉片、蒜苗，以大火快炒約1分鐘後灑上香油即可。os.tvboxnow.com" R$ Q! x- \. T4 G+ i
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發表於 2015-10-18 04:40 AM
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