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[中式食譜] 椒麻雞

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材料tvb now,tvbnow,bttvb$ L6 ^, J. Q' B( G/ C
蒜末.....適量
6 A3 d7 K% x% N/ }% O: o+ P* v4 @tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉.....1副TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H9 q- q% N6 g" p0 N" u. k  q
辣椒末.....適量os.tvboxnow.com4 M) a4 p7 ]% z
香菜末.....適量+ L9 ~) v! [: h3 b+ X4 ]; J
地瓜粉.....適量公仔箱論壇5 a" f! [& P6 U' U1 `7 U  p8 y
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tvb now,tvbnow,bttvb) y* p0 t% @- A  [5 _
調味料
4 ]" m! C( `( r0 G, f2 G% wtvb now,tvbnow,bttvb糖.....1大匙
9 b! [+ E* j0 l; \8 ]: sos.tvboxnow.com烏醋.....少許tvb now,tvbnow,bttvb7 w9 l9 w5 m  }- i# v" J3 Z/ X6 C. O
魚露.....1.5大匙
! h( R! h$ K: D檸檬汁.....2大匙
+ s# C8 T: p- @/ W3 mtvb now,tvbnow,bttvb熱開水.....1大匙
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7 G# |( r2 R' x. i. f- h. Q9 L醃料7 v* D: C" A$ Z+ L" X
鹽.....少許
  k" E$ K. s! N米酒.....少許os.tvboxnow.com$ G* c9 P% f. k  A/ t( _! \
花椒粉.....少許
6 C5 l# C7 s' m2 O4 {' H白胡椒粉.....少許: _6 q! S- _8 u/ y2 |/ W  H

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作法
' [# }( r$ Q4 p- V5 h9 ^* m. Dos.tvboxnow.com1.雞胸肉洗淨,加入所有的醃料醃一下,再均勻沾裹上地瓜粉備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M; H3 v' a/ B. Z8 k, q* k1 y
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2.熱鍋,倒入稍多的油,待油溫熱至160℃,將作法1的雞胸肉放入油鍋中炸熟且上色,取出瀝油,剁成適當塊狀盛盤備用。
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5 i5 k. F, B- m! x* o' W公仔箱論壇3.將糖放入熱開水中拌至溶化,再加入其他調味料拌勻成淋醬。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S3 p5 [/ L9 [! I0 T
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4.將蒜末、辣椒末、香菜末拌入作法3的淋醬中,淋在作法2的雞肉上即可。
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