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[中式食譜] 椒麻雞

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公仔箱論壇3 W) h3 Q) Q; D% b! z

% h% [. C' O+ r* I. o* J公仔箱論壇材料公仔箱論壇8 `+ j3 g5 X3 X& M0 G. f- j
蒜末.....適量
% r0 U4 k& h6 R/ ]/ T雞胸肉.....1副os.tvboxnow.com/ D4 s9 T* B9 U6 W
辣椒末.....適量
9 a0 G, N4 Y7 p) ~9 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜末.....適量
# k) i. {, I. ^/ W% c; M6 h* P/ G地瓜粉.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U  v/ p+ {3 B6 X$ f
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N% t9 }2 Y0 T

8 ?$ \" v& m% H- C2 J( m調味料
2 x0 M$ ^4 u- e/ e4 e# M" G! a糖.....1大匙9 Y; l: S6 l) s' ~1 X
烏醋.....少許os.tvboxnow.com0 I5 S0 R/ O+ @" v
魚露.....1.5大匙公仔箱論壇: d5 _. o" s) P6 b1 s( q7 }
檸檬汁.....2大匙
* ]  ?2 g# Q1 a! {tvb now,tvbnow,bttvb熱開水.....1大匙
' p' q% B$ y+ Qos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {7 T1 }( ~7 e
- h, j+ y( A: _: r) r( S' ~
醃料
& r$ \4 \, D( F" J7 \/ Jos.tvboxnow.com鹽.....少許os.tvboxnow.com7 Z6 N+ T9 K0 ^% V
米酒.....少許
; ?' ~2 q) @/ t3 j/ E, f  e花椒粉.....少許
" i. B8 z' V+ [) w/ Z* X白胡椒粉.....少許
! C3 m, T( F7 \公仔箱論壇公仔箱論壇2 U& W9 C+ g3 Q2 q3 q! s
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作法
- E$ d4 _- A3 ?( ?2 o0 K+ ~% ]8 _! w) ?1.雞胸肉洗淨,加入所有的醃料醃一下,再均勻沾裹上地瓜粉備用。/ e4 L% t  k) z7 i" U5 g' ?
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2.熱鍋,倒入稍多的油,待油溫熱至160℃,將作法1的雞胸肉放入油鍋中炸熟且上色,取出瀝油,剁成適當塊狀盛盤備用。9 i- `. c( r$ h4 ~. @- n

+ ~# o. ^% {  m' v  Y% |/ I$ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將糖放入熱開水中拌至溶化,再加入其他調味料拌勻成淋醬。公仔箱論壇' I4 r* X  b% @

( i/ L1 U0 U4 S( p1 m* }6 m- e公仔箱論壇4.將蒜末、辣椒末、香菜末拌入作法3的淋醬中,淋在作法2的雞肉上即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 L: E7 I; U3 t" Y5 D; Y) v
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