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9 |; ?; N8 M4 ~; _; T- _公仔箱論壇吃了整整两年岳母大人拿手的酿豆腐, 懒的我迟迟才把它给学起来...., ^) `& M* G( N4 }
每一次咬下一口时, 我总会说:"教我教我, 这我非学不可!"os.tvboxnow.com: H+ x- `$ a7 v; E& w% j
岳母就会把材料和调味料很快速地念一遍给我! 我转头就忘记..哈哈..记忆真的有够差...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]- b4 O | b$ x
始终在昨天, 我还是拨了电话给她, 再小心地抄了下来!tvb now,tvbnow,bttvb* l, {# @# Q4 Y* O4 P$ f3 X
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( B9 C3 e+ V9 }# Xtvb now,tvbnow,bttvb这道酿豆腐, 味道够! 材料十足! 如果再弹牙一点点, 就算高分的啦!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `2 {0 |; Y h
下次更需要考验自己的耐性, 把鱼绞打得更好!
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( U% V- P3 \. ?% otvb now,tvbnow,bttvb鱼绞材料Ingredients [可以酿18~20块]2 M6 y. O8 t/ C! S; h
胶鱼 3只 [小]
4 t5 v- ~: B* | l6 Ztvb now,tvbnow,bttvb花肉 80gm [剁幼碎]
/ P! R L6 I( I2 y4 S青葱 1 根 [剁碎]; \6 h6 {0 L; i3 H1 G+ z Z$ [
梅香咸鱼 2cm [剁碎]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F/ o. Q4 `9 \" S8 `$ {' p# ]
盐水 1 大匙
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' d! Q8 g6 h/ E& a& P$ r2 H调味Seasoningtvb now,tvbnow,bttvb* L5 z! ^% \/ ?3 u2 h* A
五香粉 1/2茶匙
8 Y# r4 T) X' T1 A# s公仔箱論壇胡椒粉 1/2茶匙os.tvboxnow.com1 Q# q6 V4 W0 P4 P2 h* z
味精 少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J7 \! ^6 f( d) o9 O
糖 1/2 茶匙
1 I" }4 N( L, e$ I. Tos.tvboxnow.com盐 少许tvb now,tvbnow,bttvb# l, P* ^/ W. m1 w8 K' n
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做法Methods公仔箱論壇 f/ e" l8 S& j: k- h
1. 先将胶鱼处理干净, 每只分3片, 把鱼肉用汤匙轻轻刮下备用
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3 e; T) k7 U& A$ W8 t* z+ Y" Y2. 双手洗净, 把所有材料和调味料捞拌均匀, 再顺钟搅拌直起胶即可!
; W4 v5 R# N: s) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把鱼绞酿入已事先准备好的材料如矮瓜, 羊角豆, 香菇, 苦瓜和辣椒
4 s% [1 Y0 ~% T% t) o y( b4. 下锅油炸直鱼绞金黄即可
$ S4 N3 N9 `3 I; O$ Gos.tvboxnow.com小贴士
8 I3 f2 J. G+ p2 r4 J9 z8 G除了矮瓜和香菇, 其它材料都不适宜炸得太久, 免得失去水分而影响口感
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6 D3 F) b$ Q" T5 [: ^# Btvb now,tvbnow,bttvb酿豆腐可以只是沾甜酱吃, 或辣椒, 或配搭清汤,
" u' m3 ^' J! B8 m4 Z' u+ k. d0 x/ D当然也可以用酱料焖煮一会, 吸入酱料后会有另一番风味! 这也正是我岳母大人的做法!
! s( L" P" h1 t5 i! t3 F* j8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推荐!!
6 J* f3 u# f$ F( @, a6 r% ~0 @公仔箱論壇酱料@材料Ingredientsos.tvboxnow.com0 |1 a4 h0 b! g
蒜米 1/2大匙
, q% N: S* b; ^- i1 W; i公仔箱論壇小葱头 3颗 [切丝]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K2 H$ o/ a4 T. _
蚝油 1大匙
6 [0 J* b8 W S, y) P* z2 Atvb now,tvbnow,bttvb酱油 2大匙
s& o* {5 q9 O C0 @! V# _8 Q胡椒粉 少许公仔箱論壇5 W5 e5 ^6 k+ `* `6 P
清水 350ml" \+ F) Q( k! A0 m6 d! y- H
做法Methods J* l% X$ r. m* P; b
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1. 爆香蒜米和小葱头, 加入其余调味料, 待滚9 E( @/ w. j0 p0 Z' M
2. 加入炸好的酿料, 小火焖煮2分钟即可tvb now,tvbnow,bttvb1 L3 C3 E2 ]: Q% [' [$ G. s* ]
小贴士7 {" S! Z I1 Z6 k$ ^/ K9 u/ P; v; \8 {
如果想要更好的卖相, 可以把酿料先捞起, 再勾芡淋上即可!, ~% Q' O5 @6 k/ j- z2 o' k0 D+ h
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發表於 2015-10-17 02:39 PM
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發表於 2015-10-18 04:12 PM
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