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1 M" j F, k) f! F2 E吃了整整两年岳母大人拿手的酿豆腐, 懒的我迟迟才把它给学起来....tvb now,tvbnow,bttvb3 J+ e+ `$ {2 M5 I* \
每一次咬下一口时, 我总会说:"教我教我, 这我非学不可!"
, [' |7 i6 C% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。岳母就会把材料和调味料很快速地念一遍给我! 我转头就忘记..哈哈..记忆真的有够差...公仔箱論壇4 p- p) I) U- r' h$ H
始终在昨天, 我还是拨了电话给她, 再小心地抄了下来!tvb now,tvbnow,bttvb1 T9 u) G% K$ {* C) p3 Q; y
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' p$ s2 T ], J& O! q这道酿豆腐, 味道够! 材料十足! 如果再弹牙一点点, 就算高分的啦!' A# f! A7 o# c* y, r
下次更需要考验自己的耐性, 把鱼绞打得更好!os.tvboxnow.com/ o/ U7 w1 a/ b' M0 Z- x0 z
" u- f/ t: h- ~tvb now,tvbnow,bttvb鱼绞材料Ingredients [可以酿18~20块]公仔箱論壇$ o* f5 y, H" H# O: t r
胶鱼 3只 [小]
, L8 @+ s; f7 y" V: |) N- a3 Hos.tvboxnow.com花肉 80gm [剁幼碎]
j% H) _2 O4 E( _& c" c- sos.tvboxnow.com青葱 1 根 [剁碎]
: [6 y3 L+ M; V9 Ctvb now,tvbnow,bttvb梅香咸鱼 2cm [剁碎]
' Q6 t) I5 x$ F, \3 R! Itvb now,tvbnow,bttvb盐水 1 大匙
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& R# ]% Q3 o' U! {9 d公仔箱論壇调味Seasoning公仔箱論壇& F5 R9 }" j: Z) `2 [5 x; Y5 f
五香粉 1/2茶匙公仔箱論壇- I) }0 u% a( h1 j0 G; S4 m, f, N
胡椒粉 1/2茶匙
2 p+ C( ]- e8 Q. H( `3 y公仔箱論壇味精 少许公仔箱論壇' ^4 V* @" p6 S& w: c; y% j8 N
糖 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L/ ]1 [, F5 {5 k$ }- {; T" A4 y
盐 少许
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. K+ p! [" \% e! A" ^3 [os.tvboxnow.com做法Methods' n3 N p* ~4 v
1. 先将胶鱼处理干净, 每只分3片, 把鱼肉用汤匙轻轻刮下备用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h9 S- T3 P$ w/ O" @
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4 i- {/ {+ F9 m Z- o: J! W& J$ Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 双手洗净, 把所有材料和调味料捞拌均匀, 再顺钟搅拌直起胶即可!
* _" u( h l& s6 Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 把鱼绞酿入已事先准备好的材料如矮瓜, 羊角豆, 香菇, 苦瓜和辣椒% F7 s2 _8 n- h; ~: o! [5 ?2 v9 _
4. 下锅油炸直鱼绞金黄即可
. }4 W4 a& X6 }, W# @小贴士os.tvboxnow.com6 V' {# d$ b- P. @. C
除了矮瓜和香菇, 其它材料都不适宜炸得太久, 免得失去水分而影响口感os.tvboxnow.com2 |& i1 c* d% ]1 P
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酿豆腐可以只是沾甜酱吃, 或辣椒, 或配搭清汤,tvb now,tvbnow,bttvb& f: `, L7 O) P& v0 q
当然也可以用酱料焖煮一会, 吸入酱料后会有另一番风味! 这也正是我岳母大人的做法!
4 X6 j" C! [% \, z) q; A公仔箱論壇推荐!!
) V+ M. p) V- W) P0 y2 k% s公仔箱論壇酱料@材料Ingredients0 Q3 [6 x6 B3 j) B3 E8 k
蒜米 1/2大匙3 x. o6 y$ K$ B0 h# K, l' J$ q$ l
小葱头 3颗 [切丝]
+ n( R! k3 _" J# ~% g4 o. ^+ i% aos.tvboxnow.com蚝油 1大匙
/ B# l* E/ B9 O3 q7 ~# stvb now,tvbnow,bttvb酱油 2大匙
2 n- n7 {' h9 i, j' r9 Y0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少许
$ x- f- l9 C. V' Vtvb now,tvbnow,bttvb清水 350ml! ?. M+ Q% t; s% L
做法Methods
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1. 爆香蒜米和小葱头, 加入其余调味料, 待滚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H3 ~7 N. B0 V* f
2. 加入炸好的酿料, 小火焖煮2分钟即可os.tvboxnow.com* V8 r: G- e6 d" e/ @4 b% ~
小贴士
5 A% N, L5 W, a! R如果想要更好的卖相, 可以把酿料先捞起, 再勾芡淋上即可!os.tvboxnow.com2 r4 [+ z: n J2 h" c
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發表於 2015-10-17 02:39 PM
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發表於 2015-10-18 04:12 PM
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