知道北京老家很有特色，所以我們一行十五人約好來試試。公仔箱論壇5 u# X. B9 E; k" X* x9 d
' k* k3 C0 ^9 X一入門口已被各樣精緻的裝飾吸引，每張小枱也有一缸小魚在枱中陪你一起用膳，真可愛。
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兩日前已訂了「叫化雞」，好一段日子沒有嚐過了，期待。
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( ~6 j! \- t+ K/ ?, |. b) y我們點了多款涼菜，其中一碟是著名的老虎菜。「老虎菜」是東北傳統的涼拌菜，更是熱天裏的一道開胃菜。它是將辣椒、大蔥、芫茜、小黃瓜等切絲後，用白醋、麻油、糖、鹽來調味，酸味的米醋、辣味的尖椒、大蔥、大蒜，涼拌生吃，爽脆刺激，令你胃口大開。
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5 C+ V' l/ M- Y( G) u' ^7 t涼拌土豆絲夠爽，麻辣肚絲味道夠麻夠香，老醋蜇頭及四喜烤夫也不錯。公仔箱論壇. e4 G5 y! f; n. G+ @
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叫化雞又名泥煨雞或乞兒雞，是中國江蘇、浙江名菜。
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, }" }: E2 E4 w% T% t用一隻處理乾淨並醃過的嫩母雞，把炒香的肉絲、筍絲、菇絲等餡料塞進雞腹裡，用荷葉包著雞後，再用泥巴塗滿整隻雞，放進爐中烤至泥巴乾裂冒出香味時，便送上給客人敲掉泥巴。店員一開荷葉，切開雞肉時，雞肉香撲鼻而來，一口咬下，肥嫩酥爛，大滿足呀！! V+ E+ c0 @9 B% o
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相對來說，片皮鴨則比較遜色，這一碟就是半隻鴨，少了一點吧，味道也沒有驚喜。北京填鴨，還是到沙田18食好了。
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; L: W$ i0 n; E! o* G- n6 M公仔箱論壇水煮魚片，多種新鮮及乾的辣椒煮出配合的味道，下次要試整條魚，魚的味道應該會再重點。公仔箱論壇' L1 I! x/ z$ f# A. z" k
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; I8 \+ p) k% Q6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草綑牛骨、鍋塌豆腐、炸菜肉末配叉子燒餅都做得恰到好處。
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+ k I; }- y) W2 ^ Kos.tvboxnow.com包點則點了大蔥羊肉餃、白菜豬肉水餃及蔥油餅，羊肉餃子很重羊肉羶香，不錯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L% M; g5 t; b. k* L- t4 x
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我喜歡很多蔥的蔥油餅，這兒的不是我杯茶。 os.tvboxnow.com0 i, x# g" }* H2 y$ S' b. d5 l* \
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( }9 Q K' o% G) c$ o) q最後點了幾款甜點，豆沙鍋餅，豆沙餡滿滿的，還好不太甜。tvb now,tvbnow,bttvb( \) w1 |9 K V7 W' X& u4 w
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拔絲香蕉、拔絲蘋果都脆身及拔絲也做得很靚，好味道。
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聞名的拔絲士多啤梨沒有令任何人失望，士多啤梨新鮮帶微酸，加上糖衣的甜，很好的配搭。
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$ B& @2 l4 X2 h4 ^' U" m( X% G, Mtvb now,tvbnow,bttvb北京老家TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y$ E \4 T* V/ i" W0 [
地址：尖沙咀堪富利士道
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發表於 2015-10-17 05:37 AM
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