! t7 j3 f6 E8 X$ R公仔箱論壇材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G) |8 q2 G' Q
紅酒適量、羊膝2件、西芹3條、甘筍1條、洋蔥半個、番茄1個、蔥花適量
2 F5 x! `5 _5 Y: J- V1 U$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |2 z( a# i) b/ Y' l2 X
2 M( |0 m% ~$ A }" I. t+ |* f) T0 Hos.tvboxnow.com調味: tvb now,tvbnow,bttvb( R6 r% f9 q7 z: {2 J- U
鹽1茶匙、糖1茶匙、蒜蓉適量、茄膏適量0 P+ w$ o7 |* `2 Y/ g
tvb now,tvbnow,bttvb5 \1 W5 A; }& r% e9 Y$ e3 I
tvb now,tvbnow,bttvb5 T! [5 N4 v+ y k
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `0 B; a" z" j# n. s
1.甘筍、西芹、洋蔥切粒，與羊膝一同被紅酒醃2小時，然後把所有材料隔走多餘紅酒，備用。% u3 u0 a: T9 j. B' O- B8 _
tvb now,tvbnow,bttvb9 H2 Y9 { Q. l* c$ Z0 B7 x
2.起油鑊，以攝氏180度油溫煎熟羊膝外皮以鎖緊肉汁，羊膝表面煎熟後，隔去多餘油分，備用。os.tvboxnow.com$ L/ h% O1 }8 R% Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o( F( p+ C' K) N" B
3.蒜蓉下油鑊炒香，加入甘筍、西芹、洋蔥及茄膏炒勻，加醃肉用紅酒，煮滾後加入羊膝，燴約45分鐘。
" N' @( f& Z3 ]$ c8 v. }# f
q ]: Q2 h1 m. ?7 E+ K( i$ x0 a: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以攪拌機把煮好的甘筍、西芹及洋蔥打成蓉，拌入燴羊膝的汁內，並加入適量水、鹽及糖。os.tvboxnow.com1 w% H( p- K1 }% N$ Y# g! V4 m* H
' e1 Z5 X7 O% x7 H! p
5.把羊膝放入瓦煲內，加入已預備的蔬菜汁，燴約15分鐘，加入去皮番茄及蔥花，即成。
4 A- Q. ^8 B$ k- p, L6 J, ?6 N8 S2 w3 j( d+ g* z3 m2 N! M$ J
1 [% `+ {. p! i0 j- T公仔箱論壇Tips:
0 j: g& H3 V( u. Y紅酒內的單寧可使肉質鬆化。 以攝氏180度油溫煎熟羊膝外皮以鎖緊肉汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m& N4 w. R) @$ V* I. S
% D3 b7 R; k1 \3 G* p" htvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-10-17 04:36 AM
| 