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[中式食譜] 白胡椒蝦煲


" H' x3 M; d$ _3 R! |- }公仔箱論壇材料:     
! [8 U! t/ g* G8 W% `7 f* h! e3 E8 Mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、藍尾蝦適量、青紅尖椒適量/ ~/ u6 I' {" h) b+ T

0 C( e3 W. H; Ptvb now,tvbnow,bttvb; C" z( A+ S; i8 N: L
調味:     & j9 Y+ @  J. d0 p. c- I+ u
生粉適量、生抽適量、紹興酒適量、白胡椒適量
5 d* I& \/ w! X" f7 v6 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, _: F! l* r$ h0 O- @
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做法:     
6 Y* C* u" d, Z# ~- P& u公仔箱論壇1.藍尾蝦灑上生粉,下油鑊以大火炸至金黃色,隔去多餘油分,備用。/ U' h8 U% G) ~; P

* P# M+ q& v2 a' Hos.tvboxnow.com2.把洋蔥和青紅尖椒下油鑊爆香,隔去多餘油分,備用。公仔箱論壇/ S1 P9 k( @7 H  e! m  z+ X: G
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3.爆香乾蔥及蒜蓉,加入白胡椒、蝦、洋蔥和青紅尖椒炒勻os.tvboxnow.com  W. t# U% j# Z, C) l

& J' ~2 c& ^# \* i/ U公仔箱論壇4.加入生抽及紹興酒炒勻。
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* b; n: R4 P, X0 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把所有炒好的材料,放入預熱的砂煲,上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb" A  G; B, P4 W* |
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3 E% S/ x  O) J0 y! q; |Tips:
7 W( g5 F. W, ~% o( W藍尾蝦應以室溫解凍。 蝦連殼炸,蝦殼香味能滲進油中,令蝦油味更濃。 原粒白胡椒磨碎後,辛香味更突出。
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