[中式食譜] 白胡椒蝦煲

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材料:     
9 l( l8 |5 |, L) L洋蔥適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、藍尾蝦適量、青紅尖椒適量公仔箱論壇" p2 P9 j5 S4 _1 K1 j% V  L

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調味:     
* e6 j2 A8 P" X2 l5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉適量、生抽適量、紹興酒適量、白胡椒適量
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做法:     公仔箱論壇0 p0 V' [6 y6 N+ a0 ~
1.藍尾蝦灑上生粉，下油鑊以大火炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。公仔箱論壇/ F0 i& g+ A8 @& U8 @7 a
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2.把洋蔥和青紅尖椒下油鑊爆香，隔去多餘油分，備用。0 v' G0 _! @5 d
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3.爆香乾蔥及蒜蓉，加入白胡椒、蝦、洋蔥和青紅尖椒炒勻& Z: K- L( k) e' P4 Y" T; N8 D7 E

7 }" t6 }" Y9 c3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入生抽及紹興酒炒勻。
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) S4 ?$ N% H' ^3 l5.把所有炒好的材料，放入預熱的砂煲，上碟即成。
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Tips:公仔箱論壇) L. \5 H' n! v: B7 R- ^9 O
藍尾蝦應以室溫解凍。 蝦連殼炸，蝦殼香味能滲進油中，令蝦油味更濃。 原粒白胡椒磨碎後，辛香味更突出。
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