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材料: 2 w) `% r; X# d1 _ S
洋蔥適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、藍尾蝦適量、青紅尖椒適量
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調味: 公仔箱論壇. G4 D5 a3 R- b1 r
生粉適量、生抽適量、紹興酒適量、白胡椒適量 Q$ @* j- S# V% e% I$ u* M
( u. q8 R, m$ l4 Q$ l2 I4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a1 T# `$ @) Y
做法:
; s8 d# j( g7 h9 kos.tvboxnow.com1.藍尾蝦灑上生粉，下油鑊以大火炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。
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, K: Z/ K6 @0 f$ F, M9 wos.tvboxnow.com2.把洋蔥和青紅尖椒下油鑊爆香，隔去多餘油分，備用。os.tvboxnow.com- Y- [% `+ N9 r" P# a0 s
' ?2 k7 E1 v& E( {$ o+ U1 {6 stvb now,tvbnow,bttvb3.爆香乾蔥及蒜蓉，加入白胡椒、蝦、洋蔥和青紅尖椒炒勻tvb now,tvbnow,bttvb' n$ Y# g- M7 |$ ` M! g/ Q/ d8 ~
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4.加入生抽及紹興酒炒勻。
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, @& u% U3 V9 }3 K9 R公仔箱論壇5.把所有炒好的材料，放入預熱的砂煲，上碟即成。
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Tips:0 R% U8 }6 }+ a7 r* ^, P' V
藍尾蝦應以室溫解凍。 蝦連殼炸，蝦殼香味能滲進油中，令蝦油味更濃。 原粒白胡椒磨碎後，辛香味更突出。
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發表於 2015-10-17 04:35 AM
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