[中式食譜] 白胡椒蝦煲

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb6 O/ y4 H; j6 ~0 t# w
洋蔥適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、藍尾蝦適量、青紅尖椒適量
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1 o3 T3 g% |1 I) M! I% T. Utvb now,tvbnow,bttvb調味:     
7 l' Y3 `- Z/ g" l4 Y公仔箱論壇生粉適量、生抽適量、紹興酒適量、白胡椒適量
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做法:     os.tvboxnow.com1 D  t2 g! P- g3 e$ l3 ?* L
1.藍尾蝦灑上生粉，下油鑊以大火炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。1 {& d3 ^& a) T/ E
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2.把洋蔥和青紅尖椒下油鑊爆香，隔去多餘油分，備用。os.tvboxnow.com, b+ L+ g  @+ {* _# K, ?

) i( J: s0 S; s  V3.爆香乾蔥及蒜蓉，加入白胡椒、蝦、洋蔥和青紅尖椒炒勻
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4.加入生抽及紹興酒炒勻。os.tvboxnow.com( c: T% E" Z7 }/ ^- O9 E
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5.把所有炒好的材料，放入預熱的砂煲，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb" ]0 q8 T; ^! d5 H( L0 {
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1 e/ ]( ]# R2 ~4 S& i# itvb now,tvbnow,bttvbTips:
! s- O  {2 `# U藍尾蝦應以室溫解凍。 蝦連殼炸，蝦殼香味能滲進油中，令蝦油味更濃。 原粒白胡椒磨碎後，辛香味更突出。+ F: D$ m8 w# C$ h' `2 i

& g% ?8 A; b3 \7 g( [* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n- M) `1 Y$ K+ H% ~: z6 [