[中式食譜] 白胡椒蝦煲

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+ F# v8 d, P+ \+ x+ v材料:     公仔箱論壇2 u/ F* ~/ J% n; X. T  c1 I9 D
洋蔥適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、藍尾蝦適量、青紅尖椒適量
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調味:     
9 x0 C$ G- h8 ^+ R: W8 ~+ Pos.tvboxnow.com生粉適量、生抽適量、紹興酒適量、白胡椒適量tvb now,tvbnow,bttvb6 t( B( }: |3 Q8 ]# p4 G4 I

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做法:     * J2 x6 g+ D7 v3 m, p( X
1.藍尾蝦灑上生粉，下油鑊以大火炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w& w1 o+ n8 H1 J1 d$ G7 {

) q" r, Y* ~5 i  r1 T" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把洋蔥和青紅尖椒下油鑊爆香，隔去多餘油分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 Y5 F( Y/ I- g4 @' o" k

6 {2 R" g; q3 Y) T3.爆香乾蔥及蒜蓉，加入白胡椒、蝦、洋蔥和青紅尖椒炒勻tvb now,tvbnow,bttvb, @5 W+ T- J4 y
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4.加入生抽及紹興酒炒勻。( i, h3 T) ~. {7 V. O. V
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5.把所有炒好的材料，放入預熱的砂煲，上碟即成。
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2 o6 O8 z! l1 o4 M" Ttvb now,tvbnow,bttvbTips:
9 K' N- o6 w* b, A# e藍尾蝦應以室溫解凍。 蝦連殼炸，蝦殼香味能滲進油中，令蝦油味更濃。 原粒白胡椒磨碎後，辛香味更突出。
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