材料: os.tvboxnow.com. Z; x0 f) |2 O N1 H1 j! S
雞扒2塊、罐頭蜜桃（切蓉）2/3量杯、蒜蓉（煎香）2茶匙、薑蓉（煎香）1茶匙、日本豉油1湯匙、味醂2湯匙、日本清酒4湯匙、茄汁2湯匙、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- P z* Z/ j( i& g8 y
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, C" g. Q5 C# P/ @' t0 ?& O調味醃料： 公仔箱論壇, k t. N- V1 c- L0 L6 K
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙 n5 q4 e6 C \) O1 V5 ?8 U
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' c2 b; [% o! `. ~) @+ _做法:
4 x1 ~2 E, {* i公仔箱論壇1.雞扒洗淨抹乾，在厚身處輕切，與醃料拌勻。os.tvboxnow.com# Z, e# v( L9 V! z1 |. z
$ n. j7 ?. I# a$ J* H6 e2.茄汁、日本豉油、味醂及清酒拌勻備用。% F" L+ y3 E! | L
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3.雞扒下鍋煎香表面，取出備用。1 g$ A# C* }& u/ O/ q3 T
/ \ N5 k, S2 u$ z8 y8 k0 }# K W4 e8 n公仔箱論壇4.蒜蓉、薑蓉、蜜桃蓉下鍋略煮，加入拌勻的清酒煮沸，雞扒回鍋，以慢火焗煮至收汁，上碟撒上蔥花即成。# u: @7 n9 u, w! `% @
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發表於 2015-10-17 04:35 AM
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