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材料: 9 H; P* G O6 A; u/ I" ^
鯇魚1條、蘋果1個、火龍果1個、士多啤梨3粒、梨1個、濃縮橙汁適量、橙酒適量5 P# |) A' @2 G% a8 c$ y! m
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3 S! c1 o! Y4 j+ Cos.tvboxnow.com調味:
( g& ?* `: I& c; ~/ c0 x鹽2茶匙、生粉適量、胡椒粉少許os.tvboxnow.com- \) `% }6 |% d2 ]" l
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做法:
+ K7 |; i* L* n! A% sos.tvboxnow.com1.把火龍果、梨、蘋果及士多啤梨切粒，備用。
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6 v2 \3 S; C4 n; D* d公仔箱論壇2.燒滾開水，加入濃縮橙汁及橙酒，煮勻後，熄火埋芡，加入水果粒，上碟。os.tvboxnow.com$ ]$ ]- R. ^* P& y$ L
% M( E( J# j9 g) I3 s/ ctvb now,tvbnow,bttvb3.把鯇魚兩面魚身斜切，灑上鹽及胡椒粉，醃數分鐘。
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4.把醃好的鯇魚灑上適量生粉，然後用勾把鯇魚勾起，從上而下淋上滾油約30-40次，後把鯇魚下油鑊，並向魚頭淋滾油。公仔箱論壇$ u0 W9 X; I# c. o: S
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5.把炸熟的鯇魚隔去多餘油分，上碟即成。$ \1 N% I$ Y+ Z% l( q$ m9 q& z
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發表於 2015-10-16 04:42 AM
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