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材料:
+ ^, k- u) S- `" Atvb now,tvbnow,bttvb鯇魚1條、蘋果1個、火龍果1個、士多啤梨3粒、梨1個、濃縮橙汁適量、橙酒適量
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調味:
! W7 u2 E- R8 Q# f/ s, U0 g鹽2茶匙、生粉適量、胡椒粉少許
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做法:
' _( U# k* Y' z9 A1.把火龍果、梨、蘋果及士多啤梨切粒，備用。
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2.燒滾開水，加入濃縮橙汁及橙酒，煮勻後，熄火埋芡，加入水果粒，上碟。
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' \8 l% Q7 }! E6 R$ N公仔箱論壇3.把鯇魚兩面魚身斜切，灑上鹽及胡椒粉，醃數分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c: u: f3 r6 Q9 Q/ z
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4.把醃好的鯇魚灑上適量生粉，然後用勾把鯇魚勾起，從上而下淋上滾油約30-40次，後把鯇魚下油鑊，並向魚頭淋滾油。# b% J8 e7 d# r0 T; r. G6 _. c. w5 y3 x
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5.把炸熟的鯇魚隔去多餘油分，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb' Q3 d8 T. l) p9 E2 ^
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發表於 2015-10-16 04:42 AM
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