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材料:
# r F1 h3 J- u" |鯇魚1條、蘋果1個、火龍果1個、士多啤梨3粒、梨1個、濃縮橙汁適量、橙酒適量
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調味: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y) g5 x- M" m9 j4 W& z! z
鹽2茶匙、生粉適量、胡椒粉少許
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做法:
' {" {0 N o3 `4 o% G/ k公仔箱論壇1.把火龍果、梨、蘋果及士多啤梨切粒,備用。
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2.燒滾開水,加入濃縮橙汁及橙酒,煮勻後,熄火埋芡,加入水果粒,上碟。+ G2 Y4 M9 w! K1 M1 {' @# J3 K
5 T1 i+ U& J, g+ K. X |% F7 ~os.tvboxnow.com3.把鯇魚兩面魚身斜切,灑上鹽及胡椒粉,醃數分鐘。8 `* f# H, g, q* F0 t( N8 J" q+ ]
7 e0 m, n( W+ _; n- o5 `1 ]6 X ~公仔箱論壇4.把醃好的鯇魚灑上適量生粉,然後用勾把鯇魚勾起,從上而下淋上滾油約30-40次,後把鯇魚下油鑊,並向魚頭淋滾油。
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5.把炸熟的鯇魚隔去多餘油分,上碟即成。
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