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材料tvb now,tvbnow,bttvb) `% J% V, T) W# Z3 d2 Q
芫茜(裝飾用)os.tvboxnow.com4 p4 v" c8 H' r( g
炸油.....適量os.tvboxnow.com- }1 ]3 `5 ~, `& A
蒜頭(切薄片).....4粒
/ @1 X: W' Y U1 U# w公仔箱論壇乾蔥(切薄片).....2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?" n& e% e: \" @2 _% t0 J- q# g
紅辣椒(切絲).....1隻tvb now,tvbnow,bttvb: x6 E { B/ }) f
蛋(烚熟及去殼).....4隻tvb now,tvbnow,bttvb; T- `! p4 r- D* l0 Y! ]; o& [
K* i1 g* A# d
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調味tvb now,tvbnow,bttvb! K- d" ?; x: |
魚露.....適量
7 L. @8 `: T3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸子.....2湯匙
* E' A% e% v Kos.tvboxnow.com乾蔥(剁碎).....1粒. L- `! X! ], [' H9 J
蒜頭(剁碎).....2粒 u; S, }, ?4 g4 `4 o" A- v
免治豬肉.....120克
& v8 x$ W7 D+ ]/ J$ ?9 B碎黑椰糖.....2-3湯匙# c' r0 S1 ?. p0 z1 @% I
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$ i0 Q( Z' x( v3 s8 b+ B3 Qtvb now,tvbnow,bttvb做法
% V4 m9 ~0 P" O6 x% Y1. 汁液: 酸子用240毫升水浸軟，隔篩去核。
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2. 燒熱2-3湯匙油，將豬肉炒香。 加入乾蔥及蒜茸，炒香。' [! I5 Q1 f/ p+ K0 T3 {/ `. @
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3. 加入酸子汁，慢火煮至汁液濃縮。 黑椰糖及魚露調味，保暖待用。
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4. 另用暖油將蒜片及乾蔥片分別炸脆，盛起隔淨油。
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5. 雞蛋放入熱油炸至外表呈金黃，取出隔去多餘油份。 雞蛋切開一半放碟上，再淋上免治豬肉汁，以紅椒絲! t+ N8 K7 y9 Q3 g
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6. 及芫茜裝飾。
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發表於 2015-10-15 05:00 AM
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