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材料
O; O9 Z0 @8 H" ?5 A1 V' qtvb now,tvbnow,bttvb芫茜(裝飾用); t* A$ g: ` ?8 ]% g9 @
炸油.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r/ y$ [1 Y% L4 w
蒜頭(切薄片).....4粒
5 [) W2 o( [4 I& J公仔箱論壇乾蔥(切薄片).....2粒6 r1 m+ T3 T+ C' r3 k" ~
紅辣椒(切絲).....1隻
4 ?1 r$ a+ c+ s蛋(烚熟及去殼).....4隻
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2 |% o0 y7 l# B3 b$ M1 e# j: m調味
- Q0 I2 O6 H. O. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露.....適量os.tvboxnow.com3 R# p- Y0 \& g; `
酸子.....2湯匙公仔箱論壇* D) t* p8 s W. \8 r1 }9 R& p6 H) Z$ Z
乾蔥(剁碎).....1粒
/ b$ x! `4 j+ z& y& ]蒜頭(剁碎).....2粒: A3 ?& {$ \ i) A# W# R' k7 w
免治豬肉.....120克
& p+ T" \$ R! E- |: C! Otvb now,tvbnow,bttvb碎黑椰糖.....2-3湯匙
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( b8 N" q J7 P! [% y( {做法3 ]/ H( P& M: `0 G) z- D8 {& B( [
1. 汁液: 酸子用240毫升水浸軟，隔篩去核。
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3 q0 ?- _9 C2 I( d9 ?% y$ qos.tvboxnow.com2. 燒熱2-3湯匙油，將豬肉炒香。 加入乾蔥及蒜茸，炒香。! o& V9 J, o+ |1 s8 i' [
% |, }% S- c* C d; Y V3. 加入酸子汁，慢火煮至汁液濃縮。 黑椰糖及魚露調味，保暖待用。
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8 z p" W. H+ m* ?' M O: E9 ?os.tvboxnow.com4. 另用暖油將蒜片及乾蔥片分別炸脆，盛起隔淨油。
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$ }) t) @+ Z$ L2 f `# z. y9 T5 O8 Wtvb now,tvbnow,bttvb5. 雞蛋放入熱油炸至外表呈金黃，取出隔去多餘油份。 雞蛋切開一半放碟上，再淋上免治豬肉汁，以紅椒絲
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6. 及芫茜裝飾。
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發表於 2015-10-15 05:00 AM
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