[中式食譜] 豆豉油爆蝦

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5 X9 C5 G- n% p+ t& J( Eos.tvboxnow.com材料
  D) u9 ]; m: `os.tvboxnow.com蝦.....500克" T# r2 u5 V- r. Q# t' o5 h8 U2 t
蒜頭.....4粒tvb now,tvbnow,bttvb: P( y* k' e" G& S; _' {
生粉.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [+ B9 ^1 e/ h8 _' h
豆豉.....2湯匙
& F! G" \( B2 p  U( B公仔箱論壇公仔箱論壇) f- l- W' R- J, `4 v
tvb now,tvbnow,bttvb/ C  \7 d* I0 M& w! S- r5 A) H
調味公仔箱論壇6 \1 k$ `% y! W! G: ]5 a5 g
糖.....1湯匙os.tvboxnow.com  R0 e. K3 c' U6 s0 F
紹酒.....3湯匙
( N0 M" H- N  j# aos.tvboxnow.com生抽.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 D% r7 H( v1 R3 V- ]1 f
老抽.....1湯匙6 E# g1 @5 s, p: U; O( g( R: s) R
公仔箱論壇) \; o7 E3 B: i  C
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做法
, i& F/ R9 J# M1 z- `+ O& v: P, ~# K$ A, q公仔箱論壇1. 沖淨蝦隻，瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb3 D& c1 f* b* h. g* q. `

  M! [# f1 W9 ~, E% G2. 剁碎蒜頭；沖洗豆豉，拌入1/2茶匙糖及1茶匙油，隔水蒸5分鐘。
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3. 把2湯匙生粉洒蝦隻身上，然後放入熱油內炸至金黃，取出瀝去油份。/ r! y/ g% b* Z( h7 c0 g, W

' C  ^+ r; c, `9 k3 C4. 鑊內燒熱2湯匙油，爆香蒜頭及豆豉，蝦隻回鑊，拌勻後贊酒。
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, G9 _: }* e& e% A3 _5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 注入獻汁，煮至濃稠拌勻。
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6. 熱或冷食。
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