[中式食譜] 豆豉油爆蝦

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7 P& r# `1 A% H" W% s4 R9 e材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }; ]; L! h# K- f
蝦.....500克tvb now,tvbnow,bttvb. c' Y4 l* w  C* G( E/ m
蒜頭.....4粒os.tvboxnow.com8 h* V& P, ]2 I" t& P
生粉.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 r+ F# x' D' z* k1 Z% F$ s
豆豉.....2湯匙
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% K. M( D1 p9 X公仔箱論壇調味
  q& _6 G7 O# `: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1湯匙os.tvboxnow.com# |7 ]) B/ j7 t# t  m5 i
紹酒.....3湯匙( f8 a2 I. U* ^% }- V+ c1 B
生抽.....1湯匙os.tvboxnow.com/ a9 Y% |4 ^% p. e4 A9 Y
老抽.....1湯匙" U# U$ a0 {3 P7 J
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做法tvb now,tvbnow,bttvb, n0 c0 A0 |8 q1 m
1. 沖淨蝦隻，瀝乾水份。公仔箱論壇+ D# S( n4 f, G6 U
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2. 剁碎蒜頭；沖洗豆豉，拌入1/2茶匙糖及1茶匙油，隔水蒸5分鐘。
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- G! }6 r& z# X+ Y  p8 _1 r公仔箱論壇3. 把2湯匙生粉洒蝦隻身上，然後放入熱油內炸至金黃，取出瀝去油份。
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  D2 i; B* L9 e2 a- H4. 鑊內燒熱2湯匙油，爆香蒜頭及豆豉，蝦隻回鑊，拌勻後贊酒。; f& ^) j7 C1 `2 s

1 d0 @! r$ b3 |$ a' j: W2 n' v) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 注入獻汁，煮至濃稠拌勻。
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6. 熱或冷食。
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