[中式食譜] 豆豉油爆蝦

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# o6 G7 g- E5 u5 |' @/ R: W3 i! Q材料% c% @, N( `! F2 d! }( \& x
蝦.....500克公仔箱論壇* V) |' S) m! J7 j6 p3 a) E
蒜頭.....4粒
; v3 [9 N4 |0 N; G# q" D* `os.tvboxnow.com生粉.....2湯匙公仔箱論壇8 }4 O- F+ k8 l
豆豉.....2湯匙! c' A/ H# b8 {- @' \6 _

8 Z" w4 I( A7 B0 b公仔箱論壇公仔箱論壇+ l: e- |( ^( G3 t
調味
( I  E1 q  R$ N3 C* x4 m  w公仔箱論壇糖.....1湯匙
" Z& e2 g' |% Z/ k7 a- T9 Ztvb now,tvbnow,bttvb紹酒.....3湯匙
4 E7 w1 t8 ^0 `) f1 b7 E* y5 j- D/ p生抽.....1湯匙公仔箱論壇5 |7 i) \$ j6 l4 `7 q
老抽.....1湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |7 ~* U' ]2 T' }; E2 r4 U
1. 沖淨蝦隻，瀝乾水份。
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+ E$ @& H7 ]/ S: [! b2 k1 jos.tvboxnow.com2. 剁碎蒜頭；沖洗豆豉，拌入1/2茶匙糖及1茶匙油，隔水蒸5分鐘。
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3. 把2湯匙生粉洒蝦隻身上，然後放入熱油內炸至金黃，取出瀝去油份。公仔箱論壇4 S+ l, Z' Q5 r1 l( u
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4. 鑊內燒熱2湯匙油，爆香蒜頭及豆豉，蝦隻回鑊，拌勻後贊酒。os.tvboxnow.com# h% L% e1 J' [! Y6 ]

! c7 D+ G  g) u' ~2 j: Ytvb now,tvbnow,bttvb5. 注入獻汁，煮至濃稠拌勻。
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5 c) A5 @* O: D" |0 c! u公仔箱論壇6. 熱或冷食。
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