% c9 Y; x) l. e0 A" w) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
9 a9 }5 Q$ l: Q% p馬蹄適量、白飯適量、冬菇適量、土魷適量、蔥花適量、豬腩肉適量、鹹蛋黃1個tvb now,tvbnow,bttvb# c$ `% h' W: |7 P% y! x
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調味:
) b0 R! d7 n# H1 m4 Z6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1茶匙、糖1茶匙、生粉1.5茶匙
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7 {. g' {- x: b% L3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~; R3 R; Q( @9 d( {
做法: tvb now,tvbnow,bttvb2 |3 S' ~: ^% s* T n: _
1.把豬腩肉切碎，馬蹄、冬菇及土魷切粒。tvb now,tvbnow,bttvb5 R) ]8 m$ L w4 @3 H; K6 j
3 O2 k' a% b" e公仔箱論壇2.把所有切好的材料放入大碗中，逐少加入水、鹽、糖及生粉拌勻，並把豬肉撻至起膠。: q I3 E9 }7 e' Q5 C* a
+ o; ?6 F# P. I1 H+ {" i5 s* }公仔箱論壇3.把白飯鋪平在蒸籠中，並把已撻好的肉餅鋪平在白飯上。
3 u5 R: C% p, H& Z7 t9 A7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# I9 O/ F, Y. Ptvb now,tvbnow,bttvb4.把鹹蛋黃拍扁，放在肉餅上。$ K% J3 R- D7 m8 \; h
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5.把肉餅及白飯隔水蒸12分鐘，放上蔥花，即成。
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Tips:4 ]4 j, | r9 w; c& f
用食指及拇指夾住刀片，容易控制刀鋒方向。 肥豬肉帶有油分，令肉餅味道更香濃。 醃製時，加入浸過土魷的水，增加肉餅甜味。 加入適量的水及生粉，令肉質更鬆軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c% r$ o3 Q5 h; Q
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發表於 2015-10-15 04:59 AM
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