# g5 \) Q! d. E; Btvb now,tvbnow,bttvb材料:
, {8 @- I, s" `- o2 xos.tvboxnow.com馬蹄適量、白飯適量、冬菇適量、土魷適量、蔥花適量、豬腩肉適量、鹹蛋黃1個tvb now,tvbnow,bttvb; V1 g9 O% X/ t1 o* L
& ^7 l0 C8 F* M C/ X$ \+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! D' j+ L' m8 F3 |( L: z/ ytvb now,tvbnow,bttvb調味:
9 o$ @' L* D' B9 R; h0 g/ Y2 D5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1茶匙、糖1茶匙、生粉1.5茶匙
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0 o$ Q! k. p& i2 ros.tvboxnow.com做法: os.tvboxnow.com) y: C3 u; r* a5 u
1.把豬腩肉切碎，馬蹄、冬菇及土魷切粒。
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& C4 M- i3 J% ~& ]# E! n$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把所有切好的材料放入大碗中，逐少加入水、鹽、糖及生粉拌勻，並把豬肉撻至起膠。公仔箱論壇: h J L) p7 n* D/ X% Q: s5 x/ ?* D
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3.把白飯鋪平在蒸籠中，並把已撻好的肉餅鋪平在白飯上。tvb now,tvbnow,bttvb7 `9 {4 \9 \0 A& J H. `% r
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4.把鹹蛋黃拍扁，放在肉餅上。
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% B2 r5 Y$ h1 h7 w4 hos.tvboxnow.com5.把肉餅及白飯隔水蒸12分鐘，放上蔥花，即成。, N7 i4 u- T9 v% t: ]
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用食指及拇指夾住刀片，容易控制刀鋒方向。 肥豬肉帶有油分，令肉餅味道更香濃。 醃製時，加入浸過土魷的水，增加肉餅甜味。 加入適量的水及生粉，令肉質更鬆軟。
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發表於 2015-10-15 04:59 AM
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