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雞1隻(起肉)tvb now,tvbnow,bttvb/ Z+ x. f1 G" y# J+ u5 \2 Y2 X
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C$ P0 h1 ?! g+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁料：os.tvboxnow.com7 b+ R' T: n% B2 i( A
白醋1湯匙、蒜蓉適量、鹹梅適量(切蓉)、香茅2支(略拍切粒)、紅椒適量(切粒)、糖1茶匙、吉士粉適量(拌水) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q/ i, o3 S! {8 o
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) h/ }- K9 r B雞肉醃料：os.tvboxnow.com1 W* Q0 E: h! l/ g9 L
水2湯匙、糖半茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉適量、生粉1茶匙、玫瑰露1茶匙、蛋黃1隻、麵粉適量公仔箱論壇- L- o% H& Q. F' D6 g, H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j: W/ H# A6 R! [' q
) s% k; y# W1 O7 V' r! N做法: 公仔箱論壇3 V/ f, q: i5 H0 g
1.雞扒下油鑊，以慢火煎熟，隔去多餘油分，切件上碟。) [& P! a$ i ]
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2.蒜蓉、香茅及紅椒下油鑊爆香，加入鹹梅、適量水分、白醋及糖煮勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `, G) I3 h/ k; E3 ]1 [- t* x* ?
: y+ R2 A9 k% m R* ~3.熄火，逐少加入吉士粉水拌勻，淋到雞扒上，即成。
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$ Q2 H1 D& v( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y& B7 @1 \5 m" y: g) j, S7 ^* ^
拍開香茅尾部，香味更易散發。 用刀背拍鬆雞肉，可令肉質更鬆軟。 os.tvboxnow.com2 n) [6 e+ x5 X1 M4 {7 V
0 J, h- v6 q6 M# F+ U' Bos.tvboxnow.com醃肉時加適量水分，雞肉煎時，保留肉汁更多。 3 Z6 w' c% G, d1 p4 A/ ]) e
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可用其他酒代替玫瑰露，視乎個人口味選擇。 吉士粉帶有甜味，與白醋味道匹配。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b' ^$ h* n/ Y7 f% I; @( e& ~
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發表於 2015-10-14 05:08 AM
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