& u( N; T4 K* x8 f0 Mos.tvboxnow.com材料:
" {9 _, z1 h1 M. a% @& V' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞1隻(起肉)
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8 s' [( Z5 L: i調味汁料：
: B. Q$ K1 d) i3 }: i$ Jos.tvboxnow.com白醋1湯匙、蒜蓉適量、鹹梅適量(切蓉)、香茅2支(略拍切粒)、紅椒適量(切粒)、糖1茶匙、吉士粉適量(拌水)
5 R0 @6 i T0 D# `% `$ O/ B5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' ^9 m7 B$ E/ s+ t; \, b公仔箱論壇雞肉醃料：
" r, Z; T4 \4 a5 x; e8 v2 ]水2湯匙、糖半茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉適量、生粉1茶匙、玫瑰露1茶匙、蛋黃1隻、麵粉適量
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D7 P8 V: a, q: [8 F
1.雞扒下油鑊，以慢火煎熟，隔去多餘油分，切件上碟。9 l) v* E# t J7 m6 R
8 t) a0 v( v. H& n公仔箱論壇2.蒜蓉、香茅及紅椒下油鑊爆香，加入鹹梅、適量水分、白醋及糖煮勻。
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8 _; g3 E6 c$ x公仔箱論壇3.熄火，逐少加入吉士粉水拌勻，淋到雞扒上，即成。3 K3 l& ]; `' q/ E V- _
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Tips: tvb now,tvbnow,bttvb7 R( g v0 ~& n" e4 f7 c* s% }
拍開香茅尾部，香味更易散發。 用刀背拍鬆雞肉，可令肉質更鬆軟。
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% G5 M% I9 Y' W- z b( R, ^/ R醃肉時加適量水分，雞肉煎時，保留肉汁更多。 . v& l3 e' _) W. v, u' C8 e+ k) V
. Z2 u9 q. K& k5 I jtvb now,tvbnow,bttvb可用其他酒代替玫瑰露，視乎個人口味選擇。 吉士粉帶有甜味，與白醋味道匹配。os.tvboxnow.com/ p9 M/ U% _" \% x4 G
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發表於 2015-10-14 05:08 AM
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