[中式食譜] 紫薯銀耳羹

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& P+ T3 @7 E0 Y$ x) P材料:     公仔箱論壇( T6 A  j* j5 X9 E
雪耳2個、紫薯1斤(切粒)、冰糖4粒、提子乾適量公仔箱論壇& J3 ^+ s+ I+ [) k9 [1 p; ~" o
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- m6 q0 k+ t; A! T1 z$ j公仔箱論壇做法:     
. c, G3 ?  R" z" n: Y8 \$ Q) L1.雪耳汆水，隔去多餘水分，切碎，備用。
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2.把雪耳和冰糖加入熱水中，蓋上煲蓋用大火煲5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v* H5 F* X" ]5 P

! ~2 O/ A4 z8 c& Etvb now,tvbnow,bttvb3.加入紫薯及提子乾，蓋上煲蓋用中火煲30分鐘。8 q% `7 M9 ?+ F: `! w2 U* j" }
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. N" r) I4 x1 ^0 L9 x/ oos.tvboxnow.comTips:     # }! A1 A1 t1 W7 d$ e/ ~1 J
雪耳宜先汆水，煮時更易變腍。
4 O& ]% e3 _: ?+ V  X1 p, _下冰糖可加速軟化雪耳。 如想糖水更加滑身，可把雪耳切得更碎及煲1小時。
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