[中式食譜] 金磚涼瓜豆腐

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材料:     
+ Y7 p* x5 G8 H3 j" u; S2 }公仔箱論壇原味豆漿適量、涼瓜(去芯、切件)適量、蛋白適量
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材料(A)：公仔箱論壇* ^2 a" g! C5 Y5 R& F
糯米粉1湯匙、泡打粉1湯匙、粘米粉2湯匙、生粉2湯匙、麵粉2湯匙、淮鹽2湯匙、澄麵2湯匙（拌勻）
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/ Y9 X% f0 x+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
" X3 C6 x5 x8 r; [  w+ G5 u+ gtvb now,tvbnow,bttvb1.把豆漿及涼瓜利用攪拌機打勻。  j; Z; y; E8 l; h7 C- @+ G

# u1 N" T3 c) F0 s* ~* @2.把涼瓜豆漿過篩，加入蛋白拌勻，平均地倒入不同容器中。tvb now,tvbnow,bttvb8 X* |. p9 \" H& `2 L
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3.蓋上保鮮紙，隔水以大火蒸約6-7分鐘。7 J) R6 W9 _- Y
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4.把蒸好的豆腐放涼後，沾上材料(A)，下油鑊炸，隔去多餘油分，上碟即成。
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Tips:     
: c8 z6 c; \6 ?os.tvboxnow.com蛋白具有定形作用，把苦瓜汁及豆漿變成豆腐。 蓋上保鮮紙蒸豆腐，可防止倒汗水，保持豆腐平滑。
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