材料:
) ?! R8 a0 u* P6 S# P! C3 e$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味豆漿適量、涼瓜(去芯、切件)適量、蛋白適量
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4 ?, {' o1 }! w# p: l, C: q; Y2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(A)：公仔箱論壇+ I0 U/ F) j$ a" Z7 O
糯米粉1湯匙、泡打粉1湯匙、粘米粉2湯匙、生粉2湯匙、麵粉2湯匙、淮鹽2湯匙、澄麵2湯匙（拌勻）
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做法: 公仔箱論壇$ ?( s7 G- w1 ?( n% C7 D
1.把豆漿及涼瓜利用攪拌機打勻。公仔箱論壇% b: S, Z4 C6 u( Q0 J
0 N% X/ F1 Q/ X1 G* ?" \os.tvboxnow.com2.把涼瓜豆漿過篩，加入蛋白拌勻，平均地倒入不同容器中。
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3.蓋上保鮮紙，隔水以大火蒸約6-7分鐘。公仔箱論壇; u* Z8 N4 {8 N4 k; Z$ P& d
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4.把蒸好的豆腐放涼後，沾上材料(A)，下油鑊炸，隔去多餘油分，上碟即成。公仔箱論壇: O3 a7 b' R. k, f2 R9 {; O; o% w
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蛋白具有定形作用，把苦瓜汁及豆漿變成豆腐。 蓋上保鮮紙蒸豆腐，可防止倒汗水，保持豆腐平滑。% c" W; w9 t0 q7 j/ D8 Y9 d4 Q
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發表於 2015-10-14 05:07 AM
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