材料:
I0 t) C4 d5 C原味豆漿適量、涼瓜(去芯、切件)適量、蛋白適量 % V( v/ G. G3 Z/ t, `. R* R7 j
9 s/ h' ^. K; Q7 ]* d f9 gtvb now,tvbnow,bttvb材料(A)：3 S' r$ {$ H/ X/ f
糯米粉1湯匙、泡打粉1湯匙、粘米粉2湯匙、生粉2湯匙、麵粉2湯匙、淮鹽2湯匙、澄麵2湯匙（拌勻）
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做法:
: G' I" M; q b2 u" E0 ]1.把豆漿及涼瓜利用攪拌機打勻。os.tvboxnow.com, C7 k# ]' `- G# _2 L: x/ _
- x- p% `. r$ T' q* h公仔箱論壇2.把涼瓜豆漿過篩，加入蛋白拌勻，平均地倒入不同容器中。os.tvboxnow.com T- ~5 Z! r' k/ p, K7 u% z
3 c$ Z* ~7 {& r* a5 ktvb now,tvbnow,bttvb3.蓋上保鮮紙，隔水以大火蒸約6-7分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y; I. H- k6 a8 X; P/ Q
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4.把蒸好的豆腐放涼後，沾上材料(A)，下油鑊炸，隔去多餘油分，上碟即成。
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: P3 b9 |# W. k; l. Y4 Yos.tvboxnow.comTips: 6 u+ f. X7 i* J+ j/ J
蛋白具有定形作用，把苦瓜汁及豆漿變成豆腐。 蓋上保鮮紙蒸豆腐，可防止倒汗水，保持豆腐平滑。
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發表於 2015-10-14 05:07 AM
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