[中式食譜] 金磚涼瓜豆腐

nt1972

材料:     
+ ~! B! Q2 [0 b7 Y& Y5 U原味豆漿適量、涼瓜(去芯、切件)適量、蛋白適量
' S/ ?# v% G$ i  r" v( |! w9 ?! J5 }! D  a% i  Y
材料(A)：os.tvboxnow.com- F- o/ N- y2 F0 M* a$ q
糯米粉1湯匙、泡打粉1湯匙、粘米粉2湯匙、生粉2湯匙、麵粉2湯匙、淮鹽2湯匙、澄麵2湯匙（拌勻）
  w9 g& o# B, }5 a公仔箱論壇$ p* j6 G, d' b* _* \- S* l5 m

8 T& G+ |' j: f& c2 Ztvb now,tvbnow,bttvb做法:     8 M+ f2 ^% o+ m2 r" t! F5 U$ q3 b
1.把豆漿及涼瓜利用攪拌機打勻。公仔箱論壇; d& D  g+ F6 a( l- j
公仔箱論壇. g% x# }5 l+ r- r  }+ L
2.把涼瓜豆漿過篩，加入蛋白拌勻，平均地倒入不同容器中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q2 f' p+ V' }* `

0 ^. A4 F/ x) {) `" P3.蓋上保鮮紙，隔水以大火蒸約6-7分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 m1 v9 c- w& m( j* t/ B

3 d/ p! o  v% i5 ttvb now,tvbnow,bttvb4.把蒸好的豆腐放涼後，沾上材料(A)，下油鑊炸，隔去多餘油分，上碟即成。
: c7 [5 E, ?2 s) X) Y. s+ p0 V公仔箱論壇
! y% C" v  v1 W4 @& L: V/ W公仔箱論壇) S+ O: e( t# K: |  z
Tips:     
: |7 W+ g2 u3 T$ u. ~os.tvboxnow.com蛋白具有定形作用，把苦瓜汁及豆漿變成豆腐。 蓋上保鮮紙蒸豆腐，可防止倒汗水，保持豆腐平滑。
) V9 Z0 d+ x6 ^, P4 q! m& pos.tvboxnow.com! F' F0 d0 i8 x, G% s% w# k& d  l