材料: 公仔箱論壇- U& ~! i9 C$ V# z
原味豆漿適量、涼瓜(去芯、切件)適量、蛋白適量
/ V8 D0 E! F6 g" N$ ?5 G- |2 i5 N0 S8 V& W6 d
材料(A)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F) X" ]- j) v# f6 J$ _4 i
糯米粉1湯匙、泡打粉1湯匙、粘米粉2湯匙、生粉2湯匙、麵粉2湯匙、淮鹽2湯匙、澄麵2湯匙（拌勻）
0 N; K" b& H+ ^: D" w1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E$ s/ \& ]+ k) _: W7 p+ H7 H8 u
% @% z' y" e V1 k
做法: + V, {/ N, @, y: A8 V( j5 I
1.把豆漿及涼瓜利用攪拌機打勻。
) [7 @( N6 R* D公仔箱論壇公仔箱論壇: R: ~& M) G$ R- C1 {' L1 d
2.把涼瓜豆漿過篩，加入蛋白拌勻，平均地倒入不同容器中。
* R( X; B2 s. c0 Dtvb now,tvbnow,bttvb( @8 U/ n: |; K( q& B8 R0 F, h7 E
3.蓋上保鮮紙，隔水以大火蒸約6-7分鐘。
3 K* Q2 E9 A9 c2 n5 U9 u5 Gtvb now,tvbnow,bttvb8 v" w ~# }* C. _) ?: M
4.把蒸好的豆腐放涼後，沾上材料(A)，下油鑊炸，隔去多餘油分，上碟即成。
* K5 g# D/ E5 N ?7 Ttvb now,tvbnow,bttvb
: \* Y" A9 ^: P/ l& c- ios.tvboxnow.com公仔箱論壇, a4 Z4 @' D+ Y& p1 i8 \7 h8 B0 l
Tips:
x, s" [7 ~7 Btvb now,tvbnow,bttvb蛋白具有定形作用，把苦瓜汁及豆漿變成豆腐。 蓋上保鮮紙蒸豆腐，可防止倒汗水，保持豆腐平滑。tvb now,tvbnow,bttvb4 S# j p( W) d) N, x8 Y6 O: }
tvb now,tvbnow,bttvb7 Q5 t9 A. x9 S- |: L6 o" d
|
發表於 2015-10-14 05:07 AM
| 