 tvb now,tvbnow,bttvb p" l+ c1 i# F% I
金蓮火方 $138。金華火腿陳香濃郁；薄脆炸腐皮加上蛋白蝦膠，更添鮮味；蜜汁以蜂蜜和桂花煮足五小時，散發桂花甜蜜清香。
" \+ Z2 B* D/ ^+ a! j N ] - b, ?) N7 r, V0 v5 e
要找一個地方舒適、出品有質素、定價經濟實惠的中菜館，搞家庭飯局殊不容易，最近找到了心水。「東海私房壽宴」剛剛變身成上海菜館「東海滬」，走親民版上海家庭風味路綫，更找來入行30年、經驗老到的上海大廚掌廚。
1 g; R- G: l; o+ d6 U4 h! G3 }' k3 q/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 v. P! b& n. r; l* @1 O* f
來到這間裝潢簡約雅致的新店，推介大家必試小籠包，新鮮豬肉餡混合了高湯，以老雞、唐排及金華火腿燉足十小時，充滿肉鮮味。咬開薄皮，流出澎湃肉汁，足半湯匙之多，小心坐對面的人被爆汁濺中！此外，香糟豬手和煙熏乳鴿俱值得一試，伴豬手的酒糟自家發酵三日，用上十種香料如八角、桂皮、雪梨、蘋果等浸醃，帶醇醇酒香又很入味；乳鴿製法則創新，以三種茶葉煙熏，幽香勁Juicy。
% T5 w+ u; U$ g0 H. r, Ztvb now,tvbnow,bttvb
. \3 M: F3 Y/ H9 e. W8 y* g% l$ {精挑優質金華火腿
$ @6 ^8 V: m; y! `+ ]雖說是家庭風味，卻粗中有細。食材如蝦、黃鱔、黃花魚、桂花魚等樣樣新鮮﹔拉麵是集團自家製，彈牙掛湯。講刀工如金蓮火方，精挑陳三年以上的優質金華火腿，片片切得厚薄均一。
# d) N+ Z z( N' z8 B0 Los.tvboxnow.com
a$ M g- I3 O4 x; J: o5 o8 Etvb now,tvbnow,bttvb另外，大家庭不妨考慮滬式壽宴，12道菜包括樟茶鴨、清炒河蝦、松子魚、紅燒元蹄、蟹粉拌麵，才$2,680，很划算。場內設三間廳房，備大電視，可彈性打通，最多可擺五圍，的確是大家庭搞溫情飯局的好地方。
2 U N- Z' n& m, tos.tvboxnow.com5 a0 @4 v! e V$ N
 8 |+ w2 C+ c7 K( ?2 i
上海小籠包 $36/4隻。皮夠薄，新鮮豬肉餡肥瘦比例為2:8，軟滑不膩，肉汁充滿高湯鮮味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r0 m$ P! }' x( D" |+ n% I
$ C' M r- S8 e! n7 @os.tvboxnow.com
1 L7 j; K8 M6 d' |" ^( Z1 t% Y香糟豬手 $55。此老上海風味冷盤，豬手放在加了冰的酒糟，浸足一晚至入味，散發酒香，豬皮爽透煙韌。 公仔箱論壇3 l( O; z5 t$ o) J( `: Y. C8 q0 R
; q( d) [' f8 _4 X
 7 Q$ k& p( b, x3 }
煙熏乳鴿 $88。選取13両頂鴿，肉多皮香。秘製滷水混合三種茶葉包括普洱去煙熏，煙熏味突出卻不嗆喉，茶香入味。
( y* y% z4 _7 f2 N# Z {9 F2 `; K$ R6 `* O. f8 v
 4 `8 L; D7 z8 K
黃金麥片蝦 $118。創作靈感源自星洲名菜，蝦肉新鮮，沾滿鹹蛋黃香，麥片帶咬口感。
0 Y9 t/ o- ~8 H' |# Qos.tvboxnow.com$ a* b, X) J" R8 e7 {
2 f% _+ a5 }. G1 V裝潢簡約雅致，雲石餐枱，灰色絨料椅子，並設有馬蹄形卡位，舒適有私隱。 ) m' y6 e0 o' Y% k/ K; |
1 T3 r; y# c' _8 ^2 W* ~6 V公仔箱論壇
l( J5 l# i& x" X/ U! z" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |: ?( r6 G' ~: L% f
東海滬公仔箱論壇5 t' v/ Y0 O% U7 D2 z
地址：美孚百老匯街美孚新邨四期美孚廣場
/ {# P, D4 m$ F' r$ u* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費：$150
R/ O" q3 [! B3 ?% @公仔箱論壇 p! ?$ T Y/ k! U& j
 os.tvboxnow.com0 N! K2 W: W T* q9 c
|
發表於 2015-10-14 04:30 AM
| 