[西式食譜] 和牛扒煎蛋

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材料
, j, s  k% r) ]; ^" R$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....1瓣; T/ K- |- w1 y# }  t9 s
雞蛋.....2隻os.tvboxnow.com9 s1 h# `5 E- ]0 y$ N
牛油 .....10克
4 G( S$ Y# [/ x8 ]白磨菇.....3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B8 a% w( i3 k9 y
洋蔥.....1/4個' o/ _4 t, G$ Y8 G$ G4 t6 t9 R
紅酒.....30毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z# |  R2 h: n6 @
和牛扒.....200克
# s' g; x' N) U公仔箱論壇牛肉湯.....50毫升
5 k, N) L! |& R" ^7 C$ a* g% j( i鹽及黑胡椒.....適量  tvb now,tvbnow,bttvb  S& ^6 r( J0 g" Q) x% D
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做法
6 P/ ^' z* T9 R9 A3 m# N1. 將白磨菇及蒜頭切片。; E& T$ ?+ ]7 Y: o3 O) z4 c

9 Q0 ^5 h& Z8 K% yos.tvboxnow.com2. 將洋蔥切成幼粒。os.tvboxnow.com; v. h' J& d/ Q& C
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3. 在和牛扒兩面灑上鹽及黑胡椒。
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4. 用中火燒熱鍋，加入牛油煮至溶化，加入和牛扒煎至理想的生熟程度，盛起放置5分鐘。
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  w, F/ k! H+ [- B6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 用同一個鍋，加入少許油炒香蒜片及洋蔥。公仔箱論壇+ |& k' n2 U8 w% f& X- @! E

4 [4 G& _# {7 L+ {6 |, X- `- N" T6. 加入白磨菇煮約1分鐘，然後加入紅酒。+ {9 F" g2 m7 t' ?  V" E
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7. 加入牛肉湯煮至醬汁份量減半，然後將醬汁淋在和牛扒上。
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$ o5 l& `5 O4 G, x' P- y& Z: @8. 燒熱另一個煎鍋，加少許油，打入雞蛋煎成太陽蛋，伴以牛扒享用即成。