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Vegten $185：有露筍、紫薯、小紅蘿蔔、番茄、蓮藕等十種蔬果，以不同烹調法演繹，甜酸清新。 os.tvboxnow.com* W a5 n. p7 ?/ Y& o; A
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" V! E. F* H/ p. aos.tvboxnow.com「Lifestyle Federation」這名字，對於好多大品牌企業都不會陌生。結合教育及娛樂為理念，專替客戶提供場地搞event。最近他們擴張勢力，在中環商廈新增多功能高級餐飲會所，將四千呎場地，劃分成用餐區、酒廊、開放式廚房及私人雪茄房。os.tvboxnow.com2 r6 X) Q: ]9 [) u7 D
6 Y- |! N) l) S% Wos.tvboxnow.com餐廳方面，提供現代風fine dining西餐。有單點有套餐，精緻得要相機先食。餐單由樣貌有幾分似梁家輝的大廚Kit設計，他曾在Spoon、Caprice等多間名店當廚，選用頂級食材入饌，像西班牙紅蝦熬清湯，綴以法國煙熏黑魚子；M8澳洲和牛西冷配上意大利羊肚菌；還有最嫩的荷蘭牛仔肉和超大件的3L北海道帶子等公仔箱論壇9 t" e+ w7 E8 D! [7 I1 @6 d. l& z
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西餐風格富創意又有趣，工序精細。將慢煮羊肉捲起雞肉與忌廉打成mousse；又將菠蘿肉和椰子泡沫造成甜品版意式雲吞，浸在「secret soup」上，食法有新意。想不到驚喜在後頭，吃畢晚餐甜品，侍應推着法式甜點車來到面前，嘩，過十款甜點，有自家製macaron、鳥結糖、貝殼蛋糕等，全部都是自家製，擺明要女士們引爆第三個胃。新店會定期舉辦不同主題美食活動、烹飪示範、工作坊及品酒會，10月17日將舉行「手工啤酒曲奇制作班」。9 x* z1 W# J$ H, \& o2 ~ \# I
3 I' N6 ]& d, W/ |os.tvboxnow.comThe First Floor by Lifestyle Federationtvb now,tvbnow,bttvb+ G; h6 M2 x, g$ a+ s2 e
地址：中環都爹利街tvb now,tvbnow,bttvb$ I7 t. Q2 q( f" R( t5 ]
平均消費：午市$400、晚市$800
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5 t! w$ _4 w& V& O/ Q$ f aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 R& E0 |/ p' {. z公仔箱論壇燒澳洲M8和牛西冷扒配時令蔬菜 $380 os.tvboxnow.com- E/ g8 j% U7 r8 U6 s; R
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西班牙紅蝦清湯伴魚子醬 $175 tvb now,tvbnow,bttvb" B5 a' |' p# _( ]& O. g4 u5 h
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/ r) f( F3 \% U o6 ^$ _甜點車的macaron有青檸、玫瑰、薰衣草、芝麻等七色口味，還有香蕉味棉花糖、朱古力脆皮蛋白餅、杏仁金磚、榛子曲奇等。
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發表於 2015-10-13 04:25 AM
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