大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……公仔箱論壇6 Z# t8 @4 ~$ i7 f" Z5 y; k% `
6 F" u8 e3 }! ?# {9 _2 K5 c( j6 r甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：
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①保護心血管
: h7 j; c" E+ Ztvb now,tvbnow,bttvb高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。
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1 T) W7 i4 }! ~3 s) k! f②預防骨質疏鬆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d% ^* E0 N8 H# K
高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。
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& e7 B5 J1 L1 {3 k/ N公仔箱論壇③改善腸胃問題TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e3 r/ i i' L6 v
含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。2 U7 b* }% I: V7 `
8 a1 M2 n3 Q9 N! J; r; Los.tvboxnow.com④ 抗老、美白
, D" u: [$ R. k. G2 z# J: A9 I富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。
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⑤ 調節血糖
3 H2 }$ U! C5 }9 L( R* `tvb now,tvbnow,bttvb高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。
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& E: \/ D2 e. K) y8 d/ Z6 w⑥幫助消化、改善便秘
, A% [# N! d! _7 }os.tvboxnow.com富含大量的膳食纖維，能促進排便。
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1 R4 L' n& v9 p6 \3 Gtvb now,tvbnow,bttvb⑦抗癌
r: J0 V- h5 x; }' ~8 r: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k3 ]2 \: ` i9 d7 P
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甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
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* {! k' n j% p6 ]1 Q; Q8 W% \. _tvb now,tvbnow,bttvb挑選高麗菜好訣竅
, h: o# M( G8 I1 J1. 外側葉片較厚、翹起。( i& z) G# _7 _% q& Y* M
2. 綠葉越完整的越新鮮。公仔箱論壇: L% T: e7 L P# W: m( y
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3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。os.tvboxnow.com, p) i" W' _" H9 m. B7 W3 C( A4 c
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- C+ ]7 v/ C6 G' g公仔箱論壇食用禁忌
^9 h0 g9 W( f/ m3 i8 _公仔箱論壇1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。
. ~7 q/ t. ^9 l0 l6 z; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) w# d0 h& x l- w, h/ l2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 | 
發表於 2015-10-12 07:31 AM
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