大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……tvb now,tvbnow,bttvb& H# s: C& H+ j/ }
8 N% y+ z- f9 |0 m$ G0 k& nos.tvboxnow.com甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：
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$ T5 v; @# I3 j( t; y ]os.tvboxnow.com①保護心血管
) I1 B, c9 A7 A6 s/ M8 |, g4 n: }' D7 Q高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。
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+ n! b6 P5 Y$ d( W4 b5 F( ytvb now,tvbnow,bttvb②預防骨質疏鬆7 q/ v5 t3 w8 C i: E; b
高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。
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" O; @2 k! O0 r# C- M2 wos.tvboxnow.com③改善腸胃問題
* O5 v+ G t( T" v- a- H- z. k4 p公仔箱論壇含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。
0 n$ I1 G- D! v2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ]! n) |7 \2 {# A) z* n3 E④ 抗老、美白os.tvboxnow.com9 w8 I! l0 V# X7 k% x! i
富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。os.tvboxnow.com' `9 j+ S4 v* |0 b. q ?
; M+ p' ?' }5 l$ Vos.tvboxnow.com⑤ 調節血糖
; N1 }4 c/ K; M% k0 ]高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。
( D* |' F) E. Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G9 k8 |0 t* u7 o: d$ k
⑥幫助消化、改善便秘
# K. U q" n2 c7 k+ ]$ h富含大量的膳食纖維，能促進排便。+ p5 n. B5 U' |- y8 n7 m: e
7 \% U" i% P) s: I4 A公仔箱論壇⑦抗癌
- E9 x7 i6 V: f! T3 ~6 z, a幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。公仔箱論壇3 X# o8 I2 y- n) b
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O& ?; d- S: h2 A0 \6 ?( vtvb now,tvbnow,bttvb甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
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挑選高麗菜好訣竅公仔箱論壇9 H9 f. C5 d0 ^+ c5 p9 n
1. 外側葉片較厚、翹起。tvb now,tvbnow,bttvb( O, Z+ U4 N4 h
2. 綠葉越完整的越新鮮。
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. `$ ~2 B: J" t& G j& l M' I公仔箱論壇3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。
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# r+ J' a( g$ m0 j8 g0 H3 N# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用禁忌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x6 N' i) `: G) R7 I# a
1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?$ w$ C4 z" ?* ]
: b Q& C# c0 ^7 k; G& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 | 
發表於 2015-10-12 07:31 AM
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