大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……os.tvboxnow.com. i9 g0 M- z) p) }) \* H2 F
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甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：os.tvboxnow.com( G/ \ b& `! [$ I8 X; t
4 f* m4 h, H7 s# P+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。①保護心血管
( d7 }% q+ |, E$ ^5 m+ e( b, r0 F) p* k( f( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。os.tvboxnow.com* \/ U% B& x# r
8 r( Q( _4 G/ \2 D' [) ios.tvboxnow.com②預防骨質疏鬆
5 N, G7 e6 y8 r, m; j1 P) c公仔箱論壇高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。公仔箱論壇# {( G' u" \& G* v+ W
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③改善腸胃問題
- E8 ^7 ?7 A: f- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。$ s. }2 X% ]# p7 v# p
" |$ o# G1 y9 k) J8 A7 M公仔箱論壇④ 抗老、美白公仔箱論壇: Y1 S- |2 G, k1 k) H( f
富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。公仔箱論壇4 N, u5 q8 S: r7 Z% P
E9 H+ G2 K# u1 \* M( S9 ptvb now,tvbnow,bttvb⑤ 調節血糖
1 @" J g V- r& g5 X5 a8 o4 h4 `0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。7 s" r( A9 [# T
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⑥幫助消化、改善便秘* }; x' X9 B1 t- }9 [
富含大量的膳食纖維，能促進排便。公仔箱論壇( u/ c. Y* O+ ^# k. g! S
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⑦抗癌
2 e9 u4 C; w* B& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。
1 ]( b4 I# D8 v2 D8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 i- U( `' u! z Vtvb now,tvbnow,bttvb甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
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5 ?3 c% v% E. g K9 H挑選高麗菜好訣竅
' v5 y6 V' _% D, ?; f* E1. 外側葉片較厚、翹起。
8 ?' F& q. B- m5 ]' Htvb now,tvbnow,bttvb2. 綠葉越完整的越新鮮。+ @$ l8 f3 d: ^: a+ G, U
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3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。tvb now,tvbnow,bttvb6 o7 W0 _4 W k R" h! S6 g- u
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食用禁忌tvb now,tvbnow,bttvb3 O+ {9 E% p& c" h" | \4 i6 [4 F
1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。tvb now,tvbnow,bttvb! x9 } H+ e# }/ t g6 ~
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2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 | 
發表於 2015-10-12 07:31 AM
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