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材料：tvb now,tvbnow,bttvb- S" H- W/ N' K5 c" k6 W9 q- Q
糖.....3湯匙公仔箱論壇) K2 t/ z: `* W7 f8 ~9 ^% C8 a* t
雞蛋.....4隻公仔箱論壇, e8 |% z' o& l
忌廉.....8湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k0 N" W) d/ W1 b; R2 R) t
Rum酒.....4湯匙
# d* K6 d7 g, Y5 U: [) s# u' A3 Yos.tvboxnow.com黑胡椒碎.....少許tvb now,tvbnow,bttvb6 j) o# Y r" H& F& V
淡牛油.....2湯匙
$ ~/ R) C5 p% L5 d- f85%及72%黑朱古力.....共200克7 _2 Q% ^: W1 \: h6 {
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做法：公仔箱論壇% {# Z- ~3 {+ E* |9 c
1.用一小煲煮滾半煲水，在煲口放上玻璃碗，加入淡牛油略拌至微軟，加入已切碎的黑朱古力，見朱古力開始溶化，倒入Rum酒，隔水慢慢煮溶。! K* T8 x. I$ E! b/ y
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2.同一時間，將蛋黃、蛋白分開，備用。
G& o5 b7 v2 s+ r/ P, D1 \8 O% f/ z( kos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @' ^5 S4 H+ z- s
3.將蛋黃加入朱古力漿，慢慢拌勻，以免將蛋黃煮熟。os.tvboxnow.com6 o7 w, u4 b; I
8 z) d* q U1 D% J3.然後，將忌廉加入朱古力漿中，慢慢拌勻。/ R% B. c% C+ N \6 c& O4 h f
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4.將蛋白逐少加入糖，用打蛋器打至挺身。
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5 g0 v$ d! i7 }- J a$ Ltvb now,tvbnow,bttvb5.將已打起的蛋白，加入朱古力漿輕輕拌勻，以免逼走當中的空氣。
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6.最後加入少許黑胡椒碎，放入雪櫃冷凍2小時以上即可。9 _1 Y& M3 _( n5 E. m
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發表於 2015-10-12 05:12 AM
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