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材料：7 Z8 C7 r- @# l9 E) V, w! \
糖.....3湯匙
2 A9 b/ {9 w( Z# i* T+ }os.tvboxnow.com雞蛋.....4隻
2 y$ N/ _2 q! B" Y6 j- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉.....8湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! o! V3 D9 k/ i* v7 u+ R# g( G
Rum酒.....4湯匙公仔箱論壇, E9 x1 m0 j- A7 `- Q7 F' O
黑胡椒碎.....少許
( {6 g& `8 V' n m! u; }0 N淡牛油.....2湯匙
# V( z4 R9 @2 r' K& ytvb now,tvbnow,bttvb85%及72%黑朱古力.....共200克
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7 {1 M0 B, O/ @, Ftvb now,tvbnow,bttvb做法：
; W. K( l( ]+ J; {tvb now,tvbnow,bttvb1.用一小煲煮滾半煲水，在煲口放上玻璃碗，加入淡牛油略拌至微軟，加入已切碎的黑朱古力，見朱古力開始溶化，倒入Rum酒，隔水慢慢煮溶。
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2.同一時間，將蛋黃、蛋白分開，備用。
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5 d- o; x. i* k1 {" Y7 r: t3.將蛋黃加入朱古力漿，慢慢拌勻，以免將蛋黃煮熟。
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3.然後，將忌廉加入朱古力漿中，慢慢拌勻。
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' E6 q; M. Z0 D2 v, Vtvb now,tvbnow,bttvb4.將蛋白逐少加入糖，用打蛋器打至挺身。9 w! d% c! } q( o8 K
" P& f/ z1 i2 d2 T. n3 b* `1 Jos.tvboxnow.com5.將已打起的蛋白，加入朱古力漿輕輕拌勻，以免逼走當中的空氣。
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6.最後加入少許黑胡椒碎，放入雪櫃冷凍2小時以上即可。
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發表於 2015-10-12 05:12 AM
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