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材料：os.tvboxnow.com6 u9 h, o6 _* @
粗海鹽.....2茶匙
, @3 Y" t* E, v2 ~黑椒碎.....1湯匙
; ]% D( C* I1 R9 g% J% F5 U橄欖油.....3湯匙
7 Z- w6 A% o( y" J1 E; h0 e, j' wtvb now,tvbnow,bttvb原條美國西冷.....3磅
4 F* h! H; O, g; x( dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 D. ?; ^" o" e$ J4 Q- [, y
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牛油蘑菇汁材料：
% A/ ~0 m- @. s: [- g4 B& Etvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb% N$ A8 Z. {- w( v2 b
牛油.....25克
( z6 g, L' _1 b, c1 [* t麵粉.....25克
+ N; o2 g( s+ ?5 h b5 V. z公仔箱論壇洋蔥.....1/2個
" I* p) f. s: {3 [& ~tvb now,tvbnow,bttvb黑椒碎.....少許
) m0 `* F9 A7 H芫荽碎.....少許0 D. v$ l: N" s* ~" s( Z1 ^
(o急)汁.....1湯匙& l ~% O: F: e/ q, {5 j8 ]
罐頭蘑菇片.....3-4湯匙os.tvboxnow.com+ t+ d$ J) n9 Z2 q3 N" [. v2 M1 U
清雞湯.....450-500毫升os.tvboxnow.com6 [3 g2 u: \7 p2 r9 U# S5 U3 ^
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* r M& v) n* h1 ^: I9 l做法：+ W8 L3 Y' i4 x8 z
1.以190℃預熱焗爐。tvb now,tvbnow,bttvb& E* M$ X2 Z: B6 `- S
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2.牛柳以鹽、黑椒碎及橄欖油塗勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~* {8 q7 W) S0 g' _* k
- d, I8 \: N0 b8 e* v" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將牛柳放在已鋪好鍚紙的焗盤內。tvb now,tvbnow,bttvb) Y" W3 d. s J6 T
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4.以焗爐190℃烤焗48分鐘，取出牛柳。(以溫度計測試牛肉溫度，攝氏47度表示牛肉呈半生熟狀態。)
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5.待5-10分鐘讓肉質放鬆，切片，即成半生熟烤牛柳。
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6.燒熱鑊，放入牛油，煮溶，爆香洋蔥，放入蘑菇炒至軟身，下麵粉炒勻。6 U; X+ V* s2 k* E: g9 Q
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7.陸續倒入少許清雞湯，不停攪拌至滑身及濃稠，加些少黑椒、(o急)汁及鹽調味。公仔箱論壇7 e4 L+ {% K! l
@; s4 j) W) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.煮滾，撒上芫荽碎調味。 |
發表於 2015-10-12 05:11 AM
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