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材料：- H; n' r6 s* m( H+ j2 W
油.....少許
8 ]1 Q/ T: M9 [公仔箱論壇茄汁.....3湯匙
! T' G# }* T% r+ c蜜糖.....3湯匙
/ ^8 x7 P& K5 a% I* H海鹽.....1湯匙8 C/ Z E/ e) V: R. ^
豉油.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, C2 A5 K4 E" Q& A, L s
黑椒碎.....1茶匙2 E* {! Z3 p% ~$ M- u
(o急)汁.....2湯匙os.tvboxnow.com5 q6 ^9 l: R8 ]! w7 Z1 @
Tabasco.....2湯匙
, x& G6 `. V6 b. u# ~tvb now,tvbnow,bttvb豬扒骨.....1排(3磅)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B. W/ l! b6 t8 |* Q& H( z
Wright’s Liquid Smoke煙燻水.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~9 t ?/ i! l3 Z
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做法：
9 H C; x: p9 q1.以茄汁、(o急)汁、黑椒碎及蜜糖塗勻豬扒骨，放入雪櫃醃數小時或一晚。
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2.以180℃預熱焗爐。
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& j/ @# J) A/ _; _. L) |/ o3.放入焗爐前，在豬扒骨上塗上Tabasco、豉油、海鹽及煙燻水。
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4.將豬扒骨放在已鋪好錫紙的焗盤上，用牛油紙將豬扒骨包好。放入焗爐焗1小時。
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4.焗好前30分鐘將溫度調高至200度。將焗盤上的醬汁加入少許油，塗在豬扒骨上，再放入焗爐焗20分鐘至金黃色，上碟即可。
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發表於 2015-10-12 05:10 AM
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