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材料:
' I# g6 Q- d1 ] W \3 g+ D糯米飯1碗(預先浸水約1小時)、龍蝦1隻(切件)、蒜蓉2茶匙、荷葉適量、牛油適量、蔥花適量
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調味:
6 \; S% P; Z8 l3 |! a& los.tvboxnow.com鹽適量
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U1 L/ u/ ]( m9 G公仔箱論壇做法:
( J: x8 ~# {; N; N2 @8 F1.荷葉浸水後，鋪在蒸籠中，並掃上一層油；
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2.加入糯米鋪平，隔水以大火蒸12-15分鐘；
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" x' h# @3 d" B3 l% D: bos.tvboxnow.com3.牛油下白鑊煮溶，加入蒜蓉及鹽煮熟；
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4.把生蒜、熟蒜及龍蝦拌勻；tvb now,tvbnow,bttvb0 j% d8 d* r0 ^
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5.把龍蝦放到糯米上，以大火蒸8-9分鐘；
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6 Y, \% q5 B9 z3 y& \8 E2 Otvb now,tvbnow,bttvb6.灑上蔥花，即成。
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Tips:
! u z- |- P( h# X: K3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉掃上一層油，可避免糯米飯黏。 糯米要預先浸軟，隔水蒸會比較爽身。 生蒜味濃，熟蒜味香，兩者結合味道更有層次。 切走龍蝦鋒利殼位，避免進食時傷口腔。
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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