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材料: tvb now,tvbnow,bttvb! c5 c4 c" m8 B- I, K
糯米飯1碗(預先浸水約1小時)、龍蝦1隻(切件)、蒜蓉2茶匙、荷葉適量、牛油適量、蔥花適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m' }- {1 e2 C( V9 A% D& @
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調味:
, l# @# u; o+ J% @ ztvb now,tvbnow,bttvb鹽適量
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P1 j N- m6 n5 Q4 D# v* Q* ^1 j做法:
( C6 i/ `# c1 s' vos.tvboxnow.com1.荷葉浸水後，鋪在蒸籠中，並掃上一層油；
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, i K. Z3 ~3 c- R% C$ t! \, |7 |: A) r8 btvb now,tvbnow,bttvb2.加入糯米鋪平，隔水以大火蒸12-15分鐘；
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3.牛油下白鑊煮溶，加入蒜蓉及鹽煮熟；tvb now,tvbnow,bttvb4 D/ _+ G# R& ^) b
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4.把生蒜、熟蒜及龍蝦拌勻；
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5.把龍蝦放到糯米上，以大火蒸8-9分鐘；
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6.灑上蔥花，即成。
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Tips: ; r! F8 [$ X5 e5 I; b2 E4 V
荷葉掃上一層油，可避免糯米飯黏。 糯米要預先浸軟，隔水蒸會比較爽身。 生蒜味濃，熟蒜味香，兩者結合味道更有層次。 切走龍蝦鋒利殼位，避免進食時傷口腔。tvb now,tvbnow,bttvb: P. x; y/ x2 {+ l7 g; W7 V
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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