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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `3 Q! O5 K. w% K# n4 `6 p( B
糯米飯1碗(預先浸水約1小時)、龍蝦1隻(切件)、蒜蓉2茶匙、荷葉適量、牛油適量、蔥花適量
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調味:
+ E" k4 a2 o: ]2 u- B* y5 t8 j; |os.tvboxnow.com鹽適量- Z8 g9 S% W t A# K% \5 L
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做法: * Q' o9 [4 [2 b* A* }
1.荷葉浸水後，鋪在蒸籠中，並掃上一層油；
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2.加入糯米鋪平，隔水以大火蒸12-15分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb' A u! B8 f) ?1 d
7 @/ A3 a1 `7 Z2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛油下白鑊煮溶，加入蒜蓉及鹽煮熟；tvb now,tvbnow,bttvb( C: P, o- f# n z( P
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4.把生蒜、熟蒜及龍蝦拌勻；tvb now,tvbnow,bttvb& K3 G A4 [* h1 e% v# Z0 n
$ u! q A0 q# h+ x0 Q) @4 f2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把龍蝦放到糯米上，以大火蒸8-9分鐘；/ A" h* o% V# W+ M
( d9 I+ e5 ?0 k3 k6.灑上蔥花，即成。
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Tips:
( J0 A/ j6 q4 T# E+ k/ s* z荷葉掃上一層油，可避免糯米飯黏。 糯米要預先浸軟，隔水蒸會比較爽身。 生蒜味濃，熟蒜味香，兩者結合味道更有層次。 切走龍蝦鋒利殼位，避免進食時傷口腔。
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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