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材料:
. m: Y9 P1 r9 @5 Ctvb now,tvbnow,bttvb糯米飯1碗(預先浸水約1小時)、龍蝦1隻(切件)、蒜蓉2茶匙、荷葉適量、牛油適量、蔥花適量
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5 K) _8 H/ O% p% T調味:
2 A) e. x; N) _+ M2 j! C. ^2 B, b鹽適量
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! J$ ~6 u% V, d! d" k! G: b! vos.tvboxnow.com做法: 8 ?. Z1 H% i) ]: w+ E0 j
1.荷葉浸水後，鋪在蒸籠中，並掃上一層油；
, l j3 L0 n- i; Q$ r8 v* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* C* b: X. l7 m7 v
2.加入糯米鋪平，隔水以大火蒸12-15分鐘；公仔箱論壇# x- {" |" b5 c
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3.牛油下白鑊煮溶，加入蒜蓉及鹽煮熟；tvb now,tvbnow,bttvb8 N' A! P; s( p" s3 F! R
! U! q% O# N3 g! M4 a公仔箱論壇4.把生蒜、熟蒜及龍蝦拌勻；os.tvboxnow.com9 n1 f2 v. {5 U/ H* G b- @ ^) K% `' h
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5.把龍蝦放到糯米上，以大火蒸8-9分鐘；) h0 q3 c% p* ?
$ J$ ~* R/ b! x7 P0 `* v: O* T- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.灑上蔥花，即成。
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Tips:
9 ?. L1 a2 @# H! c8 Ftvb now,tvbnow,bttvb荷葉掃上一層油，可避免糯米飯黏。 糯米要預先浸軟，隔水蒸會比較爽身。 生蒜味濃，熟蒜味香，兩者結合味道更有層次。 切走龍蝦鋒利殼位，避免進食時傷口腔。# G2 _( o" q( H. k' I
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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