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材料:
$ |% h1 }( _6 ^! S6 L/ P0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米飯1碗(預先浸水約1小時)、龍蝦1隻(切件)、蒜蓉2茶匙、荷葉適量、牛油適量、蔥花適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y5 K! O( o5 a+ L& R9 v X
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* z5 V1 x7 j/ T6 J. A- \8 ]2 Z調味:
5 w1 r- W* E" m, J6 Cos.tvboxnow.com鹽適量公仔箱論壇0 x6 u( B2 y4 x" m" q
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做法: os.tvboxnow.com7 X" S% I. p: X: [; w1 J6 O, F
1.荷葉浸水後，鋪在蒸籠中，並掃上一層油；
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2.加入糯米鋪平，隔水以大火蒸12-15分鐘；
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3.牛油下白鑊煮溶，加入蒜蓉及鹽煮熟；tvb now,tvbnow,bttvb7 m2 P. U) l* u8 V6 Y) k
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4.把生蒜、熟蒜及龍蝦拌勻；
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6 t& ?. L8 Q& D- M0 c: h5.把龍蝦放到糯米上，以大火蒸8-9分鐘；
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6.灑上蔥花，即成。
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Tips:
4 _# E2 _/ p( \4 p( W' g2 r: S荷葉掃上一層油，可避免糯米飯黏。 糯米要預先浸軟，隔水蒸會比較爽身。 生蒜味濃，熟蒜味香，兩者結合味道更有層次。 切走龍蝦鋒利殼位，避免進食時傷口腔。' t; Y+ \. ^; c, _* M2 z
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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