: d2 j' R$ ^; E8 D' {
材料:
7 h. S2 c9 Z+ @$ ]4 Rtvb now,tvbnow,bttvb糯米飯1碗(預先浸水約1小時)、龍蝦1隻(切件)、蒜蓉2茶匙、荷葉適量、牛油適量、蔥花適量
9 {' g8 ?: e G& {2 v2 M
0 {0 H! \+ B9 K8 Z! n& M5 e+ k8 p
: ^; w$ z$ N( T5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
3 Z- C. Z2 S1 z$ L鹽適量( @+ a2 X( u/ Y) {
os.tvboxnow.com* s+ B5 i; l0 L0 T# D% m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R: n, D, Q' F; x! D
做法: 5 i4 t0 s+ V. y T' y
1.荷葉浸水後，鋪在蒸籠中，並掃上一層油；5 \* y: l1 X2 n* E/ w
8 S0 r2 e' S# V: \* a1 @! r. A2.加入糯米鋪平，隔水以大火蒸12-15分鐘；1 U' W. ^" N! j9 C
+ b" N b: R8 O6 y& K! H
3.牛油下白鑊煮溶，加入蒜蓉及鹽煮熟；; z) {0 l- z% T
tvb now,tvbnow,bttvb& B: N% J) {: H2 J& U3 {! G
4.把生蒜、熟蒜及龍蝦拌勻；* a- ^( B9 u* D# ^. C
os.tvboxnow.com7 M7 o$ E6 O+ z1 N: b- A# B
5.把龍蝦放到糯米上，以大火蒸8-9分鐘；公仔箱論壇1 p! L% X7 \2 b. q: D7 n2 M
7 W5 [) q7 X( n- z" Q6.灑上蔥花，即成。公仔箱論壇* @. m1 A1 _. c2 W
: h' W% a+ u5 e9 J+ R" k
' ]# C! i, C* ]6 @) Ttvb now,tvbnow,bttvbTips: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C- [2 ^4 [. m/ s
荷葉掃上一層油，可避免糯米飯黏。 糯米要預先浸軟，隔水蒸會比較爽身。 生蒜味濃，熟蒜味香，兩者結合味道更有層次。 切走龍蝦鋒利殼位，避免進食時傷口腔。tvb now,tvbnow,bttvb, w \2 B8 L2 y
# T3 e, I# }) t, A/ F5 Z
|
發表於 2015-10-11 05:22 AM
| 