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[中式食譜] 蒜蓉龍蝦蒸糯米飯

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材料:     os.tvboxnow.com0 V6 M* @5 A7 e4 U
糯米飯1碗(預先浸水約1小時)、龍蝦1隻(切件)、蒜蓉2茶匙、荷葉適量、牛油適量、蔥花適量
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7 h2 y+ T) `1 j: \調味:     
3 ~5 B3 K) M2 m! m2 `1 K- rtvb now,tvbnow,bttvb鹽適量
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做法:     
. n  _- R1 x. oos.tvboxnow.com1.荷葉浸水後,鋪在蒸籠中,並掃上一層油;
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' u! @1 Q. {, F. J. ~2 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.加入糯米鋪平,隔水以大火蒸12-15分鐘;
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3.牛油下白鑊煮溶,加入蒜蓉及鹽煮熟;: ?( a% _& _* X$ k+ q) V
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4.把生蒜、熟蒜及龍蝦拌勻;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q9 n; ~& T  N! n, M  G" ^/ o

: B; f, K' }% b8 }* o( S6 ]  _tvb now,tvbnow,bttvb5.把龍蝦放到糯米上,以大火蒸8-9分鐘;
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6.灑上蔥花,即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 D  T1 g/ C" t) A4 L
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Tips:     
5 w( T, @$ a+ d& ^- r( gos.tvboxnow.com荷葉掃上一層油,可避免糯米飯黏。 糯米要預先浸軟,隔水蒸會比較爽身。 生蒜味濃,熟蒜味香,兩者結合味道更有層次。 切走龍蝦鋒利殼位,避免進食時傷口腔。
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