1 e y; J3 a! t# H0 p3 B, Dtvb now,tvbnow,bttvb材料: 公仔箱論壇+ {& T* P q8 g
藍尾蝦(去殼)適量、牛油適量、番茄膏適量、番茄適量、洋蔥適量、紅蘿蔔適量、西芹適量、雞湯適量os.tvboxnow.com- R/ ?2 b5 O* @% l
. M! q! L. V) b/ m5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 r6 v9 S% o+ L/ }- Wtvb now,tvbnow,bttvb調味: 5 ] A7 G# u6 E, T5 J$ c7 }: B
鹽適量、生粉適量、忌廉適量tvb now,tvbnow,bttvb' d T, Y7 I/ u: X$ i/ I
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做法: 6 C8 f4 u# ?- ^, X/ y7 {
1.蝦殼下油鑊爆香，炒至金黃色，隔去多餘油分，備用。
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0 G5 d4 H5 y7 z* x3 w: |- x! o w2.牛油下油鑊，加入番茄膏煮勻。
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0 P+ V( g$ p: v* `1 i8 }: F% V+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入番茄、洋蔥、紅蘿蔔及西芹炒勻。
0 d4 ~% J, a5 w9 d2 z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: }7 T V3 m, c, @4 Q4 S
4.加入雞湯煮滾，加入蝦殼及水煮滾，煲約一小時，隔去湯渣，再下鍋煮滾。
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5.加入鹽、生粉及忌廉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" q7 G, t- @" H3 R e2 C
7 u1 N' r5 t) w( q2 t5 K1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.蝦利用大火炸，隔去多餘油分，掛在杯上，並在杯中倒入適量蝦湯。
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! w+ @* `$ A. _+ T5 atvb now,tvbnow,bttvb7.把湯加入奶油槍中，把湯打泡，注入杯中，即成。" h& l2 O* M# t% h1 d r4 V( m2 V
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Tips:
1 P6 Y7 {+ c/ {$ W& {7 \ Z" U" t公仔箱論壇蝦殼炒至金黃色，熱力逼出蝦殼香氣。 加入雞湯烹調海鮮湯，湯味更香濃有層次。 蝦背開一刀方便除腸，泡油起時會變成蝦球。 下鹽調味可提鮮，特別適合海鮮湯。
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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