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材料:
% s' F- G6 x9 C" Z$ F$ Q藍尾蝦(去殼)適量、牛油適量、番茄膏適量、番茄適量、洋蔥適量、紅蘿蔔適量、西芹適量、雞湯適量" n3 \1 N4 Q0 y
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調味:
3 @0 i* B( B8 [) A; k* {; v' l鹽適量、生粉適量、忌廉適量9 \6 H4 ~) P9 h7 R2 ^
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: f/ M. q4 d# {+ V做法:
, _' y1 p- X& Q8 D" G3 h6 X1.蝦殼下油鑊爆香，炒至金黃色，隔去多餘油分，備用。os.tvboxnow.com+ O8 U/ g) z2 L' ]. E8 g
) w7 m2 X: \# u6 h3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛油下油鑊，加入番茄膏煮勻。
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3.加入番茄、洋蔥、紅蘿蔔及西芹炒勻。公仔箱論壇' w5 r) R4 V" d1 _; m% M
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4.加入雞湯煮滾，加入蝦殼及水煮滾，煲約一小時，隔去湯渣，再下鍋煮滾。os.tvboxnow.com% w- l: L4 l" i# X# v, L" y
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5.加入鹽、生粉及忌廉拌勻。- U5 ]- t* L) _+ G6 {
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6.蝦利用大火炸，隔去多餘油分，掛在杯上，並在杯中倒入適量蝦湯。公仔箱論壇1 ^$ [4 p& ]7 c2 O8 @% F* p" H7 _
6 Q5 Y' o# U9 ~, y1 W- S7.把湯加入奶油槍中，把湯打泡，注入杯中，即成。os.tvboxnow.com: |4 L" w- i% R; ~
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蝦殼炒至金黃色，熱力逼出蝦殼香氣。 加入雞湯烹調海鮮湯，湯味更香濃有層次。 蝦背開一刀方便除腸，泡油起時會變成蝦球。 下鹽調味可提鮮，特別適合海鮮湯。os.tvboxnow.com* u( S+ ~9 m5 Q3 Y
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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