0 p( U/ p2 p; T材料:
& ]! y# a" ?- b. f0 J( K2 @" Eos.tvboxnow.com粟米芯5條(切粒)、冬菇5隻(切粒)、雲耳2兩(切條)、雪耳1個(切碎)os.tvboxnow.com" P9 i$ D0 q/ r0 n( x0 ]
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調味:
# {3 S I" m( i( b6 M) v% U6 Y; ?鹽適量、素蠔油、糖適量、生粉(拌水)、麻油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 Z9 m) g z8 `4 e
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7 ^& E3 ^$ g8 e) m- N: t* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: os.tvboxnow.com% P3 ^7 l/ E- q: ?
1.冬瓜去芯、去皮，再淋上熱水，加入鹽。tvb now,tvbnow,bttvb3 }+ i6 X' l) g* V5 f% a% z1 H; `! ~, R
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2.以中火隔水蒸30-45分鐘，隔去多餘水分，上碟。
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6 m, K1 B; O; j/ ^+ u. h oos.tvboxnow.com3.材料汆水，加入鹽，隔去多餘水分。, T' |2 B \1 U
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4.材料下油鑊炒香，加入水、素蠔油、鹽及糖炒勻。os.tvboxnow.com) c7 m% ]4 V/ N( Y, m
7 u! N, Z& a# N; f* O, W3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熄火埋芡炒勻，再開細火加入麻油調味。
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6.上碟放在冬瓜上，即成。1 t. o* W- l3 E. y$ b0 ?, Q, E
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2 A& i9 \' O: V& f& U2 i8 Z* ^8 V* i公仔箱論壇Tips: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _5 {. b# b2 Q# s. B" n! _& W
用熱水浸冬瓜隔水蒸，可以保持冬瓜狀完整。 加生粉水埋芡時宜熄火，否則生粉遇熱時易結粒。 最後下麻油調味，可令素菜更美味。
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發表於 2015-10-11 05:21 AM
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