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材料:
; m6 k% P' w( N0 A# Z J" ?- I5 j粟米芯5條(切粒)、冬菇5隻(切粒)、雲耳2兩(切條)、雪耳1個(切碎)
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/ E4 l- }" ~* S; Ptvb now,tvbnow,bttvb調味: os.tvboxnow.com2 d+ Q; D, R' z- O$ H
鹽適量、素蠔油、糖適量、生粉(拌水)、麻油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G2 m1 Q; T, B6 i5 E* }, m
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: v) F- w8 }8 t( l) c" i( I做法:
9 w' j/ p' N0 v: H' `% W" ~8 Z1.冬瓜去芯、去皮，再淋上熱水，加入鹽。
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9 X* H# N0 B- \- y" e" n5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以中火隔水蒸30-45分鐘，隔去多餘水分，上碟。公仔箱論壇' M/ `4 v! w p' z
9 M( g/ M, C( g3 [os.tvboxnow.com3.材料汆水，加入鹽，隔去多餘水分。os.tvboxnow.com1 a) v% T" ]8 }4 ^
- d4 y* Z# \* l2 n# y/ z4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.材料下油鑊炒香，加入水、素蠔油、鹽及糖炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 M# h4 f8 ~% ~. ~* y
) m. B. _; F% l5 T1 k5.熄火埋芡炒勻，再開細火加入麻油調味。
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$ n: i- K: J! A2 J/ r# d( M" }os.tvboxnow.com6.上碟放在冬瓜上，即成。
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" v4 h: K5 z/ _2 D5 e# C8 dtvb now,tvbnow,bttvbTips:
/ H0 v8 A# a& ktvb now,tvbnow,bttvb用熱水浸冬瓜隔水蒸，可以保持冬瓜狀完整。 加生粉水埋芡時宜熄火，否則生粉遇熱時易結粒。 最後下麻油調味，可令素菜更美味。公仔箱論壇: C) b. U- g* M4 I: `, e7 ]
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發表於 2015-10-11 05:21 AM
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