[中式食譜] 冬林上素

nt1972

& A( g& }5 c$ [: ^! t6 _
材料:     
8 w& S* f" \; c, @% c) a9 g粟米芯5條(切粒)、冬菇5隻(切粒)、雲耳2兩(切條)、雪耳1個(切碎)
* H( G' Y* T: r; T) ]os.tvboxnow.com
, k7 u$ ?$ u; P2 `7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Q$ k: Z8 U: H0 Q, B調味:     os.tvboxnow.com$ w7 |# Z" {1 f1 ^7 \
鹽適量、素蠔油、糖適量、生粉(拌水)、麻油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]$ m7 w( s4 K: x( @! g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w, ]8 J$ a" H7 L0 s' t
公仔箱論壇7 z' W: l8 s" ?& s  l
做法:     
6 h/ q5 V2 e' e5 E! x1.冬瓜去芯、去皮，再淋上熱水，加入鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G2 O" X, d+ a

  S; }4 \/ Z5 n0 vos.tvboxnow.com2.以中火隔水蒸30-45分鐘，隔去多餘水分，上碟。
2 |! _' c8 b( |! |! n公仔箱論壇公仔箱論壇$ K# J* ~& J- d. D. ^
3.材料汆水，加入鹽，隔去多餘水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r8 j( C% `# l- R

1 `+ f: b+ j4 c( ^/ M2 m4 Y4.材料下油鑊炒香，加入水、素蠔油、鹽及糖炒勻。
6 a% m" k: V, N公仔箱論壇) I; `# z0 \- V
5.熄火埋芡炒勻，再開細火加入麻油調味。
1 \& s; y- n! A' u3 r- J6 S公仔箱論壇公仔箱論壇, m& }; w( x9 Y3 |" S$ L4 E
6.上碟放在冬瓜上，即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 Q  M$ q, ?7 C7 F' x' v

* K: k: e1 J2 |2 O( Z1 ?" m/ [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _$ Y( K4 G+ O
Tips:     
6 k1 n5 h, }  T, F6 i! D用熱水浸冬瓜隔水蒸，可以保持冬瓜狀完整。 加生粉水埋芡時宜熄火，否則生粉遇熱時易結粒。 最後下麻油調味，可令素菜更美味。tvb now,tvbnow,bttvb0 K- s2 U" m& `; {* G
. y9 q0 u6 Y+ C% t, @5 i8 V  k

1 P3 o& m1 @4 ?  l1 [