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粟米芯5條(切粒)、冬菇5隻(切粒)、雲耳2兩(切條)、雪耳1個(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^$ m, F. p9 v. `
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調味:
( f$ Q+ \- { _6 {5 Y R% J公仔箱論壇鹽適量、素蠔油、糖適量、生粉(拌水)、麻油1茶匙$ G% W6 \" T! _( Y0 V7 u8 C; h& m
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做法:
5 |2 O7 ]2 o( V! j" V7 m" g5 U, E公仔箱論壇1.冬瓜去芯、去皮，再淋上熱水，加入鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j! G8 y. ]/ r' a& f" \' ^ S
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2.以中火隔水蒸30-45分鐘，隔去多餘水分，上碟。
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3.材料汆水，加入鹽，隔去多餘水分。tvb now,tvbnow,bttvb# O9 E/ U0 H7 e' E0 F+ ^
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4.材料下油鑊炒香，加入水、素蠔油、鹽及糖炒勻。
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3 t0 z7 u# j9 g# T. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熄火埋芡炒勻，再開細火加入麻油調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E$ _% j+ r" Q8 E
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6.上碟放在冬瓜上，即成。0 y9 h+ s8 }; m) J
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; y$ j" [) Q$ e t/ WTips: os.tvboxnow.com4 R0 U9 Z( u* Z5 V; d. m
用熱水浸冬瓜隔水蒸，可以保持冬瓜狀完整。 加生粉水埋芡時宜熄火，否則生粉遇熱時易結粒。 最後下麻油調味，可令素菜更美味。
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發表於 2015-10-11 05:21 AM
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