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材料:
& `- e+ ]( N) q1 n7 N8 V" btvb now,tvbnow,bttvb粟米芯5條(切粒)、冬菇5隻(切粒)、雲耳2兩(切條)、雪耳1個(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [2 r5 Z$ [; F
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( j* W8 R- s9 i' M公仔箱論壇調味: ! S2 N& A& a0 V$ ?
鹽適量、素蠔油、糖適量、生粉(拌水)、麻油1茶匙
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做法: ) z- p2 H# W7 K9 _* z& d# ?
1.冬瓜去芯、去皮，再淋上熱水，加入鹽。
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2.以中火隔水蒸30-45分鐘，隔去多餘水分，上碟。% A" A8 c$ T1 [% x7 N2 }* A
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3.材料汆水，加入鹽，隔去多餘水分。
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% {, z7 R. u0 W2 f. S公仔箱論壇4.材料下油鑊炒香，加入水、素蠔油、鹽及糖炒勻。
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8 Y) W, `: d/ k5 i+ [- m* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熄火埋芡炒勻，再開細火加入麻油調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n( P$ K! Y. A1 c7 ]( V h
( d* u( S# z2 C# _6 k2 V/ z6.上碟放在冬瓜上，即成。tvb now,tvbnow,bttvb* M; c3 z, O0 E* F \) w" a
1 J" L9 H8 n) D; b8 t5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com3 \* m9 _, g2 i# X9 T, ^( b
Tips: tvb now,tvbnow,bttvb- W- w0 b ^3 _
用熱水浸冬瓜隔水蒸，可以保持冬瓜狀完整。 加生粉水埋芡時宜熄火，否則生粉遇熱時易結粒。 最後下麻油調味，可令素菜更美味。os.tvboxnow.com6 Y' u5 I0 n3 B: D3 r+ v
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發表於 2015-10-11 05:21 AM
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