潮 式 糖 醋 麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B: [1 L8 l/ i( o5 Q a
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完 成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l. A9 q3 Z8 q/ i' s
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Chiu Chow Sweet and Sour Noodle公仔箱論壇; V# a3 H' E/ J" L1 ^
材 料 ：
6 I3 `& a( @7 z4 m0 m" F公仔箱論壇全 蛋 麵 / 潮 州 麵 線 200 克 os.tvboxnow.com' c/ U: a& l" q4 m' [/ i, X
雞 蛋 1 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q$ y5 H1 v9 i+ t
砂 糖 適 量
8 ` n! ]6 S. K/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮 江 香 醋 適 量
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: q! Z8 L0 H3 d( M' q8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; y! Z( `, z) W# g) N! e! cos.tvboxnow.com材 料 6 M* H0 W* C1 L4 }2 G0 M" D
Ingredient
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1. 以 蛋 汁 拌 勻 麵 線 。
* q [- u3 b9 I) Xos.tvboxnow.comBeat egg and mix with vermicelli.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G- Y ^8 n* J6 E) p$ k/ |. ^- V
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0 D: ]/ U! A* E/ N. | d: Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 半 煎 炸 至 兩 面 金 黃 。
( N) [! n& z4 g# i. R! bPan-fry (with more oil) until each side turns golden yellow.# y& F4 M& L0 q) n( V9 \
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5 @2 w, A& t7 C做 法 ： / V8 f( c. s& a
1. 將 麵 線 用 水 煮 開 ， 瀝 水 後 待 用 。
0 ^3 R9 u# \8 r5 v+ v& _; C& X% w公仔箱論壇2. 將 雞 蛋 打 勻 ， 跟 麵 線 拌 勻 ， 然 後 整 成 圓 餅 形 。
9 v6 P Y) K. A- O3 H7 [% G; [3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 放 入 麵 線 ， 以 半 煎 炸 形 式 煎 至 兩 面 金 黃 上 碟 。 ; P2 z0 f0 m9 M$ e( t3 z, O7 |
4. 加 入 醋 和 糖 ， 趁 熱 食 用 。
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9 w( R$ g0 K* j7 d( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredient ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I5 s5 q2 h( W
200g Fine egg noodle/ Chiu Chow rice vermicelli2 f! p2 Q% N/ l& `8 s- \% j' I
1 Eggos.tvboxnow.com6 x& i7 _/ \4 R; V
Pitch of Castor sugar. d- v. O+ _2 I
Pitch of Chinkiang vinegar
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Method ：
6 l' ] `# S- m& J# ?$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Cook vermicelli in water. Drain and set aside.
! X9 p1 y' r* x9 U. ^# Etvb now,tvbnow,bttvb2. Beat egg. Mix with vermicelli. Shape mixture into a circle.
5 F" C- v" ~. H0 q6 H# x4 Z* xos.tvboxnow.com3. Heat 2 tbsp of oil. Add vermicelli. Pan-fry (with more oil) until each side turns golden yellow. Dish up.os.tvboxnow.com2 v" L% M7 w) ]9 _. F) f
4. Add castor sugar and vinegar. Serve while hot.
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麵 線 可 用 全 蛋 麵 代 替 ， 如 想 更 有 風 味 ， 可 買 潮 州 麵 線 ； 但 潮 州 麵 線 味 道 極 鹹 ， 一 定 要 用 清 水 沖 去 鹹 味 才 可 。 tvb now,tvbnow,bttvb) |9 Y& ^ ~6 k' o) o( o
Ricevermicelli can be replaced by fine egg noodle. If want to taste morelocalized, then use Chiu Chow rice vermicelli. In view that Chiu Chowrice vermicelli is very salty, rinse vermicelli to remove the saltytaste before cooking.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t: J& E. r" Q3 e
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Shirley公仔箱論壇5 @5 V3 Z" N. U
資 深 烹 飪 導 師 ， 有 多 年 教 學 經 驗 ， 善 於 選 用 不 同 材 料 創 作 新 菜 式 。 |
發表於 2008-5-20 07:59 PM
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