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材料：(4人用)
7 \ A6 Y @8 Y% u# ios.tvboxnow.com粟米粒.....1兩
) x- g6 b8 ~/ N7 t5 _! t長韭黃.....4 條
1 O5 A9 E; E/ g. F; B- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯.....半個飯碗; G# N9 Q6 m. x/ }
新鮮腐皮 .....4 塊
/ b0 ^* i$ E- m0 Z) Dtvb now,tvbnow,bttvb上湯生粉水.....適量
2 L. w0 n' C5 Q冬菇.....1兩（切粒）os.tvboxnow.com# u/ T, w4 s6 Y; a& j% O
雲耳.....1兩（切粒）os.tvboxnow.com& u: D+ K4 S; y+ f5 ?1 z. z
雪耳.....1兩（切粒）
7 Q- S- f! ^- ~' C. `4 r% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙.....1/2兩（切粒）
4 O5 N% c$ ?) c: y \3 w甘筍.....1/2兩（切粒）os.tvboxnow.com `. i) p- c9 S! o5 J1 ?
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: `% S9 { {( l PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
! F j! F" B) q) X+ ~- h: v- ros.tvboxnow.com1.將新鮮腐皮切成圓形，備用。
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4 x' ~4 D9 T+ _0 ?- c! J2.將韭黃汆水後，用作紮口。
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3.燒熱鑊，將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊，加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙，煮至入味，再放生粉水埋芡，備用。
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" B( L1 S, K; C# `* w4.唧少許水在腐皮上，令腐皮較軟身，將兩湯匙餡料放入腐皮中，以摺小籠包方法摺石榴球，用韭黃紮口，再修剪頂部。os.tvboxnow.com& d* {% Q% ?% r/ W9 E9 s
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5.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘，再用上湯生粉水埋芡，即可上桌。
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必須用水令腐皮軟身，才可包紮成石榴球，否則會破裂。
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發表於 2015-10-10 04:40 AM
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