- x# P8 a r9 |0 m4 b材料：(4人用)' _( h8 ^# d* ]
粟米粒.....1兩os.tvboxnow.com* D, G5 `$ y% x
長韭黃.....4 條4 ^8 Y L6 Y3 V, E g8 C* B
上湯.....半個飯碗/ t2 S1 j, g, k$ r# E2 L
新鮮腐皮 .....4 塊os.tvboxnow.com9 V1 E, ]' ]3 u4 v8 h0 P6 L1 T
上湯生粉水.....適量
0 m! K+ a; k; O7 t! p* c$ i5 htvb now,tvbnow,bttvb冬菇.....1兩（切粒）5 |& p) z& P/ w' T; h7 V
雲耳.....1兩（切粒）公仔箱論壇. J9 r8 L9 R$ M, \9 S
雪耳.....1兩（切粒）os.tvboxnow.com; D* K& {' Z8 x6 j0 R2 q
竹笙.....1/2兩（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb- u+ Q* P/ K6 x
甘筍.....1/2兩（切粒）
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d8 b9 `, g; F$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! q1 w4 e# w! T' H. P% o/ F' P做法：公仔箱論壇5 f% |- N# @: q' E; G' F& ~
1.將新鮮腐皮切成圓形，備用。
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+ L: g) w! y0 b& C8 T; ~; Mtvb now,tvbnow,bttvb2.將韭黃汆水後，用作紮口。
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$ ?% a; f. t0 D# n9 c+ ~4 }5 w P公仔箱論壇3.燒熱鑊，將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊，加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙，煮至入味，再放生粉水埋芡，備用。2 U' g4 J" B; V6 q/ q, `' g
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4.唧少許水在腐皮上，令腐皮較軟身，將兩湯匙餡料放入腐皮中，以摺小籠包方法摺石榴球，用韭黃紮口，再修剪頂部。) h5 }4 V3 [, d$ L. H7 i; e; o# u
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5.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘，再用上湯生粉水埋芡，即可上桌。
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, ~' G, s2 t- I& z* h# j6 `& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。必須用水令腐皮軟身，才可包紮成石榴球，否則會破裂。公仔箱論壇+ Z4 _) D9 G: W; m7 {! q8 n
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發表於 2015-10-10 04:40 AM
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