- s( B+ h( t% Z% d$ k6 S ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(4人用)1 m) c. H: z. _1 e
粟米粒.....1兩
* D0 ~% Q2 H$ t9 s* e$ c! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長韭黃.....4 條# {4 M0 W U3 t0 e4 c" H3 T
上湯.....半個飯碗
- X0 u3 P9 k+ A7 [: {- ]9 m公仔箱論壇新鮮腐皮 .....4 塊公仔箱論壇8 o b# }+ o% B, u. |: U# T1 W
上湯生粉水.....適量
2 Q. {( e% \- M+ N' ros.tvboxnow.com冬菇.....1兩（切粒）! Z" |# z( ^0 @$ D
雲耳.....1兩（切粒）
- g2 p! r) b h: \) T' J5 `9 ]雪耳.....1兩（切粒）os.tvboxnow.com' j. j) k6 c# ~, r2 l7 i$ |8 Q7 O
竹笙.....1/2兩（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a& Y& j+ C' S; P3 ?
甘筍.....1/2兩（切粒）1 {1 V* f2 i' r+ v! u. p: i3 V
4 o, }& }6 b5 e0 ~6 n* U; E/ \公仔箱論壇9 h+ H0 L0 d9 I0 C. q& q& S
做法：
; w `& S9 Y; H+ k4 \4 c( T1.將新鮮腐皮切成圓形，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i% h- x7 P) l9 v
& E' {2 Q8 N; O7 Z) g% f2 H; S
2.將韭黃汆水後，用作紮口。tvb now,tvbnow,bttvb* L+ H2 ] c# {. r" S2 G
4 ]) [8 ?7 [% T( B; ~3.燒熱鑊，將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊，加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙，煮至入味，再放生粉水埋芡，備用。
_0 p% g$ O$ b4 ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 ~% H+ w6 _/ R3 h) ~2 q
4.唧少許水在腐皮上，令腐皮較軟身，將兩湯匙餡料放入腐皮中，以摺小籠包方法摺石榴球，用韭黃紮口，再修剪頂部。
; _6 z; ?0 M% K2 P1 y! ztvb now,tvbnow,bttvb
: t) j+ j! ^, R' S5.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘，再用上湯生粉水埋芡，即可上桌。
& F( ?3 G. j F: A) d. k, U1 i" C4 j
0 B/ `+ X2 x$ J! R4 S8 i公仔箱論壇
" s" P: \* e2 V; A貼士：
' I" Y6 O! z" Y必須用水令腐皮軟身，才可包紮成石榴球，否則會破裂。
* y/ ^7 |* ?8 Xos.tvboxnow.com |
發表於 2015-10-10 04:40 AM
| 