6 k& T2 K4 w0 v* b材料：(4人用)& [% r, Q0 V; T) J& f& }7 ~- _
粟米粒.....1兩1 q$ _; {) N) z4 C4 x- c
長韭黃.....4 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H8 k7 f4 h+ |% j7 B
上湯.....半個飯碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C+ Z1 b/ T' x9 X1 A5 o0 P& M6 X
新鮮腐皮 .....4 塊tvb now,tvbnow,bttvb# ~% O+ n" h6 `9 E8 V: ~
上湯生粉水.....適量
g; X' f2 @/ z1 c7 r公仔箱論壇冬菇.....1兩（切粒）
7 A l, ]# U1 X4 J3 G+ U: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲耳.....1兩（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb5 y5 K4 j1 Z4 z
雪耳.....1兩（切粒）
: m3 B3 ^* A* }: t$ N, {- D$ c) }' G1 Y竹笙.....1/2兩（切粒）3 E. @& k7 k1 ]0 K! \; R
甘筍.....1/2兩（切粒）os.tvboxnow.com5 c5 U& J) V) `. d
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* w3 q+ k- G! q' X4 T公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb! [% P, |5 Z: f/ a( M4 Q8 C8 ^
1.將新鮮腐皮切成圓形，備用。
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2.將韭黃汆水後，用作紮口。
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3.燒熱鑊，將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊，加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙，煮至入味，再放生粉水埋芡，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: K. ?& D# r8 j" G0 u0 f! ^
e: R, S* Q# p" K% U$ \. d: ?7 btvb now,tvbnow,bttvb4.唧少許水在腐皮上，令腐皮較軟身，將兩湯匙餡料放入腐皮中，以摺小籠包方法摺石榴球，用韭黃紮口，再修剪頂部。
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7 Q; G* s. {8 L6 vtvb now,tvbnow,bttvb5.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘，再用上湯生粉水埋芡，即可上桌。
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貼士：公仔箱論壇7 n2 I4 R/ Y+ K; W
必須用水令腐皮軟身，才可包紮成石榴球，否則會破裂。公仔箱論壇 v& c; K9 W9 B6 E2 p8 r% F
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發表於 2015-10-10 04:40 AM
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