. U6 o) d( W: z: N* T! Y材料：(4人用)
" a* `$ Y9 h" ?- t# }公仔箱論壇粟米粒.....1兩
3 o8 T( v. N% v: U, Rtvb now,tvbnow,bttvb長韭黃.....4 條
+ Z" v% N& s. D% Z+ ?( D- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯.....半個飯碗公仔箱論壇" U8 _6 D5 h7 L/ g9 f R0 i* a
新鮮腐皮 .....4 塊
j8 {) z; D' g( @; B8 Y公仔箱論壇上湯生粉水.....適量
6 y. C- U8 |) P0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇.....1兩（切粒）os.tvboxnow.com2 c4 S, N4 s( o8 \
雲耳.....1兩（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb4 T* r2 W2 G- D" C1 P6 j" P
雪耳.....1兩（切粒）
% U/ X5 r6 \* N( J) t2 s竹笙.....1/2兩（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e! I( c* d* G$ P# I! _
甘筍.....1/2兩（切粒）
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2 U2 A/ L% x/ I1 w6 q3 y: I( E公仔箱論壇os.tvboxnow.com2 `+ o: ?8 Y& _2 I1 F9 r+ r
做法：公仔箱論壇8 ]0 v! F& t0 \# \% T) k4 i, X
1.將新鮮腐皮切成圓形，備用。; z; X0 e+ D* E6 j% S* N
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2.將韭黃汆水後，用作紮口。+ O1 x# r' ^, E% C+ d8 o4 z
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3.燒熱鑊，將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊，加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙，煮至入味，再放生粉水埋芡，備用。os.tvboxnow.com9 L9 G, o" v* s* Y- R" m' O
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4.唧少許水在腐皮上，令腐皮較軟身，將兩湯匙餡料放入腐皮中，以摺小籠包方法摺石榴球，用韭黃紮口，再修剪頂部。
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5.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘，再用上湯生粉水埋芡，即可上桌。
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# B0 Z* @$ I5 j7 t% S2 s0 y. D ^tvb now,tvbnow,bttvb貼士：公仔箱論壇, t/ ^3 ~ S# c8 a
必須用水令腐皮軟身，才可包紮成石榴球，否則會破裂。
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發表於 2015-10-10 04:40 AM
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